1樓：心明心誠
原料：麵粉300克、酵母5克、溫水100ml、芝麻醬45ml、鹽10克、糖8克、醬油15ml、香油15ml、溫水適量、芝麻100克。
做法：1、用約100ml左右的溫水將酵母粉化開，然後在麵粉中放入鹽拌勻，一邊倒在麵粉中一邊用筷子攪拌，直到麵粉開始結塊後改用手搓揉，如果麵粉無法成團還要慢慢加入清水，直到麵糰揉的均勻光滑，然後蓋上溼布放在溫暖的地方發酵1小時；
2、麵糰發酵的同時準備芝麻醬：將芝麻醬、白糖、醬油混合均勻，然後慢慢加入溫水攪拌，直到芝麻醬稀釋沒有結塊現象，用筷子挑起來能緩慢的留下即可；
3、麵糰充分發酵後，用手搓揉均勻，砧板上撒上薄粉，將麵糰擀成半釐米厚的大餅；
4、在麵餅上淋上香油用手抹勻，然後淋上芝麻醬用勺子塗抹均勻；
5、拉住麵餅的一端一邊拉伸，一邊慢慢捲起，最後捲成長條狀，切成3-4釐米長的劑子。此時將烤箱上下火開啟預熱到180度；
6、揪住劑子的兩端往裡對摺，也就是將露在外面的麻醬儘量藏在白麵裡，揉圓後輕輕按扁，刷上一層蛋液後沾上芝麻。放入烤箱中，用180度上下火烘烤15-20分鐘，直到兩面金黃即可。
炸燒餅，炸串，炸白菜上面的的黃黃的調料怎麼做的？
2樓：匿名使用者
燒餅炸串麻醬
麻醬材料
水30cc，芝麻醬1茶匙，花生醬1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，醬油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙
做法1.取一碗，加入芝麻及花生醬，將水分成三次倒入碗中，均勻調開芝麻醬和花生醬。
2.蒜頭洗淨後剝皮磨成泥備用。
3.將作法2的蒜泥及其餘調味料加入作法1的碗中，攪拌混合即可。
清炸龍鳳串
材料用料主料：河鰻500克配料：雞脯肉300克調料：蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬、味精、紹酒、蠔油、花椒粉、海鮮醬、甜麵醬、紅油、麻油、番茄沙司、澱粉、精煉油
做法1、河鰻去頭及內臟、黏液，整料去骨，劈厚片。雞脯肉劈片，加入上述調料醃漬入味(除紅油、麻油外)約l0分鐘，加入澱粉拌勻後加入麻油、紅油拌勻。
2、用竹籤穿上1片雞脯片和1片河鰻片，成入六成熱的油中炸至醬紅色即可。
小訣竅製作關鍵
掌握好炸制的油溫，使肉質鮮嫩。
油炸燒餅夾菜的醬怎麼做？請把製作方法和用量講的仔細一點！謝謝！
3樓：粉黛佳人
醬牛肉提前在冰箱裡冷藏一下，最好要那種帶肉凍的，夾在熱燒餅裡才好吃！
2 燒餅若干。
3 燒餅入烤箱150度，10分鐘左右，只要燒餅熱了，並且表皮脆了就行，溫度和時間自由掌握。
4 加熱燒餅的時候，把醬牛肉切碎。就好了
5 趁熱吃吧！
燒餅炸雞排上面抹的醬怎麼調製的
4樓：time天翅膀
材料蘋果醋4湯匙，西紅柿醬120毫升，水120毫升，砂糖3湯匙，鹽1茶匙，辣椒粉1茶匙
做法1、在一箇中號碗或者瓶子裡，將所有調料混合。
2、充分攪拌後放冰箱冷藏備用。
油炸燒餅的製作方法怎麼做？詳細。
5樓：喻季
油炸燒餅材料：麵粉1000克，白糖300克，桂花20克，芝麻100克，核桃仁、青梅各25克，小蘇打粉適量，芝麻油25克，花生油2500克（約耗350克）。
步驟：1.盆內放入麵粉300克，把燒至六七成熱的油250克倒入麵粉盆內攪拌成油酥面，晾涼。
2.碗內放入麵粉50克，核桃仁、青梅均切成小丁放入，再加入白糖、桂花、芝麻油一起拌勻成餡。
3.小蘇打粉放入盆內加溫水和其餘的麵粉和成麵糰，略餳，擀成大面片，包上油酥面，捲成卷，搓成條，摘成每個約25克的小面劑，按扁包入餡料，即成燒餅生坯。
4.鍋內加油燒至五成熱，將燒餅生坯粘上芝麻放入油鍋炸熟即可。
製作要領：油炸時溫度不宜過高，以免外焦裡不熟。
油炸燒餅的做法步驟圖，油炸燒餅怎麼做好吃
6樓：檸萌
用料材料
油登封焦蓋芝麻燒餅
做法1. 燒餅切開
2. 熱鍋下油，燒至七成熱
3. 放入燒餅，中火煎炸至金棕色即可控油出鍋
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所需食材 麵粉 2斤 雞蛋 2個 豬裡脊肉 半斤 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 五香面 適量 雞精 適量 油 適量 醬油 適量 香油 適量 芝麻 適量 製作過程 以上用料可以根據做好的數量等比例減少各種材料即可 1 取1斤麵粉，完全用油和麵，不防一點水，放少量的鹽，這個叫做和酥，和均勻後放好備用 2...
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蘑菇，大名叫平菇，俺們當地就叫蘑菇，蛋白質的含量是豬肉的4倍，含有18種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸全部都有，營養價值非常高，這也是為什麼 一直居高不下的原因。小時候我家就是種蘑菇的，每年冬天，除了白菜蘿蔔，蘑菇是吃的最多的。蘑菇的做法有很多，煎炒烹炸樣樣皆可，蘑菇滑嫩的口感，完全可以當 肉 搭配...
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辣椒芝麻醬的做法詳細介紹 菜系及功效 滷醬菜 延緩衰老食譜 烏髮食譜 補虛養身食譜 口味 醬香味 工藝 醬辣椒芝麻醬的製作材料 主料 芝麻5000克 調料 鹽1000克,辣椒 紅,尖,幹 300克,植物油300克教您辣椒芝麻醬怎麼做，如何做辣椒芝麻醬才好吃1.先將生芝麻炒熟磨碎，辣椒烤乾磨成粉，再用...