1樓:nice愛來我身邊
把奧利奧餅乾用擀麵杖碾成碎渣,黃油加熱融化後與餅乾碎攪拌均勻,鋪到6寸活脫模底部,用勺子壓勻實,放入冰箱冷藏10分鐘
把奶油乳酪隔水融化,攪拌均勻,倒入攪碎的榴蓮肉,吉利丁片放涼水變軟後撈出,隔熱水融化,倒入奶油乳酪與榴蓮混合液中。
淡奶油打發到6成,成泡沫的固態狀,然後倒入上一步的混合液中,攪拌均勻。
取出冰箱冷藏的餅乾底,把混合液倒入模具中,抹平頂部,放入冰箱冷藏4小時以上。
頂部鏡面做法:把5g的吉利丁片用冷水泡軟,放入芒果汁中隔水加熱,使吉利丁片完全融化,放涼以後(最後不冷不熱的溫度),倒入蛋糕頂部,放入冰箱,冷藏1小時以後,待果凍液凝固就可以吃了
最後的完成品
2樓:冬夏一瞬間
榴蓮 160g
奶油乳酪 110g
奧利奧餅乾 70g
黃油 30g
吉利丁片 15g
淡奶油 100g
芒果汁 70g
榴蓮芝士芒果凍的做法
把奧利奧餅乾用擀麵杖碾成碎渣,黃油加熱融化後與餅乾碎攪拌均勻,鋪到6寸活脫模底部,用勺子壓勻實,放入冰箱冷藏10分鐘
把奶油乳酪隔水融化,攪拌均勻,倒入攪碎的榴蓮肉,吉利丁片放涼水變軟後撈出,隔熱水融化,倒入奶油乳酪與榴蓮混合液中。
淡奶油打發到6成,成泡沫的固態狀,然後倒入上一步的混合液中,攪拌均勻。
取出冰箱冷藏的餅乾底,把混合液倒入模具中,抹平頂部,放入冰箱冷藏4小時以上。
頂部鏡面做法:把5g的吉利丁片用冷水泡軟,放入芒果汁中隔水加熱,使吉利丁片完全融化,放涼以後(最後不冷不熱的溫度),倒入蛋糕頂部,放入冰箱,冷藏1小時以後,待果凍液凝固就可以吃了
最後的完成品
榴蓮凍芝士蛋糕裡可以加芒果肉嗎
3樓:匿名使用者
應該可以吧,榴芒小姐不就是把這兩個東西放一起麼~~
不過我個人不喜歡這種混搭,榴蓮味完全掩蓋其他任何味道
像積慕蛋糕那樣,純純的,感覺很不錯
4樓:小詩
可以啊,這個看個人喜好了,也可以做成芒果凍芝士。
芝士榴蓮焗紅薯怎麼做如何做好
5樓:匿名使用者
主料小紅薯2個
榴蓮1塊
輔料乳酪適量
芝士榴蓮焗紅薯的做法步驟:
1.準備材料
2.紅薯去皮切塊上鍋蒸熟
3.乳酪切絲
4.蒸熟的紅薯壓成泥
5.薯泥中加入榴蓮、少量乳酪拌勻
6.再鋪上乳酪,入烤箱烤15分鐘至乳酪融化即可
第一層是椰子凍,第二層榴蓮肉夾心,第三層榴蓮芝士是什麼蛋糕
6樓:匿名使用者
用料主料
雞蛋75克
低筋麵粉120克
榴蓮1個
輔料動物性淡奶油
700克
糖粉90克
芒果適量
藍莓若干個
餅乾棒6盒
牛奶360克
黃油22克
榴蓮千層蛋糕的做法
1.配料表:蛋糕大小根據你家平底不粘鍋大小來定,我的大概就是22釐米;
蛋糕皮:牛奶360克、雞蛋1.5個、低筋麵粉120克、糖粉30克、黃油22克,製作10片皮;
榴蓮餡:動物性淡奶油700克、糖粉60克、榴蓮1個,重約6斤的,果肉扒出來;
裝飾:芒果1個、藍莓、餅乾棒6盒,為了美觀選的芒果味道和抹茶味道
2.注意事項:容易失敗的地方看這個,大紅字標註沒看到的不管了
鮮奶油的選擇和打發:鮮奶油打發是這款蛋糕最重要的一個步驟,夏天如果鮮奶油打發不好,那麼蛋糕整體就是完蛋,也會導致你的廚房一塌糊塗;
打發鮮奶油最重要的一項是如何選擇,歐德堡--最差中的戰鬥機;雀巢--第二戰鬥機,夏天不要買這兩個牌子打發,穩定性非常差,具體原因不明,我只推薦藍風車鮮奶油,**微貴,但是穩定味道好,冷藏24小時後打發
3.雞蛋打入碗裡打散,加入糖粉用打蛋器攪打均勻,雞蛋不要打發
4.倒入牛奶,攪拌均勻
5.篩入低筋麵粉
6.用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻,成為稀麵糊
7.將黃油隔水加熱融化成液態以後,倒入麵糊裡,攪拌均勻
8.將稀麵糊過篩以後,放入冰箱冷藏靜置半個小時,為啥要過篩,看看哈,有很多小麵疙瘩,影響口感
9.平底鍋塗上薄薄的一層油,用小火加熱
10.倒入兩大勺約50毫升的麵糊,麵糊回自己攤成圓形,小火慢慢的煎到麵糊凝固
11.麵皮煎好了,會自己在鍋中滑動,用鏟子很輕易的剷起來放在盤中就可以了,煎麵皮容易粘鍋,除了用防粘的不粘鍋,火候和手法也很重要,需要多加練習,如果親們攤雞蛋餅攤的很好,那就一點難度也沒有啦
12.打發鮮奶油,要點前面說了,打到可以裱花狀態就可以了
13.取攤好晾涼的餅坯,先厚厚的抹上奶油
14.擺上榴蓮肉
15.然後再抹奶油
16.再擺榴蓮,然後奶油,然後餅坯,重複這個步驟直到用完所有餅坯
17.隨意的擠上奶油
18.點上些水果作裝飾,可以用芒果,可以用藍莓,用獼猴桃什麼都可以
19.為了美觀在四周圍圍上餅乾棒,貼在奶油上就可以了
20.就完成啦,切開後看見整齊的餅坯加上奶油和榴蓮,榴蓮和奶油如此搭配,完美
榴蓮芒果披薩怎麼做
7樓:柳絮藝可兒
用料榴蓮 一塊
芒果 隨意
全麥麵包 2片
芝士碎 適量
水果玉米粒 少量
榴蓮芒果披薩的做法
麵包片上鋪上玉米粒,榴蓮泥,芒果快,撒上芝士碎烤箱200度預熱,中層15分鐘左右,芝士碎融化即可刀叉齊上,來吃
早餐搞定
奶油芝士蛋撻怎麼做,榴蓮芝士蛋撻 怎麼做蛋撻
1 準備原料 2 將黃油提前切成小塊室溫軟化,加入細砂糖32克及鹽1克,攪拌均勻 3 用電動打蛋器中速攪打,至黃油膨脹,如羽毛狀態。4 將全蛋液和蛋黃液在碗內用筷子攪打均勻。分3次加入蛋液。每加入一次,用電動打蛋器中速攪打均勻,直至黃油體積膨大,如羽毛狀態。5 麵粉過篩,加入打發的黃油中。用橡皮刮刀...
酸奶凍芝士家常做法,正宗酸奶凍芝士怎麼做
1.準備奧利奧餅乾,酸奶,淡奶油,黃油,乳酪,細紗糖等材料2.奧利奧餅乾擀碎備用 3.黃油隔熱水融化 4.把擀碎的奧利奧餅乾倒在融化的黃油中。5.均勻黃油與奧利奧餅乾。6.倒在墊有底板的六角形慕斯圈中,放入冰箱冷藏至硬化。7.乳酪回溫室軟化,用打蛋器攪拌順滑無粒狀。8.加入一半的細砂糖攪拌至融化。再...
芒果芝士塔的做法,芒果芝士塔怎麼做好吃,芒果
塔皮奶油 280克 糖粉 250克 雞蛋 1個 杏仁粉 60克 鹽 3克 中粉 525克 檸檬卡仕達醬 芒果芝士蛋糕 奶油乳酪 125克 糖 30克 吉利丁片 2片 11克 芒果蓉 100克 淡奶油 150克 糖 12克 芒果淋面 水 100克 糖 75克 淡奶油 70克 吉利丁片 1片 芒果蓉 2...