1樓：瀧曉蘭
可以放，我有這樣燉過，不過現在我燉鯉魚不用加牛奶了。
美食又叫什麼
2樓：楊蘇蘇
1．味美的食物。《墨子·辭過》：「今則不然，厚作斂於 美食百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。」
2．吃味美的食物。《韓非子·六反》：「今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，饑饉之患，溫衣美食者必是家也。
」《晉書·傅鹹傳》：「奢不見詰，轉相高尚。昔毛玠為吏部尚書，時無敢好衣美食者。
」3．美食新解，吃了使人美麗健康的食物。
談談美食
3樓：匿名使用者
隨著生活水平的提高，人們對吃越來越講究了。大家已經不再滿足於吃飽，而是要吃好。於是對食物的色、香、味兒的追求提高了，食物也隨之改稱為美食了。
我卻認為美食究竟美還是不美，不能只看色、香、味兒，而是更應該注重其安全性和營養價值，同時要兼顧其營養成分的全面性與均衡性。
有人常吃路邊的燒烤，認為這就是一種美食。可我不喜歡這種所謂的美食，因為我擔心不衛生。網上說燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹油等。
亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質中的胺類物質結合，形成強致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少，最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也會引發鼻咽癌和膀胱癌。
也有人把膨化食品作為美食，而我卻從來不吃。因為我聽說其中含有危害健康的物質。網上說膨化食品通常含鉛量比較高。鉛能造成說注意力低下、記憶力差、多動，另外容易衝動、愛發脾氣等等。
我向來對美食沒有研究，我的飲食都是由我愛人來料理。她總是讓我吃的東西不重樣兒。每頓飯都做到有飯，有鹹菜，有燉菜或湯。
她做饅頭時會同時用兩種面，裡面加上豆沙餡兒，外面再加上一個大紅棗兒。我覺得這就是美食，吃得放心。煮飯或熬粥時，她會加入飯豆兒，燕麥，桂圓，他還會粗糧、細糧間隔著使用。
這樣一來，營養比較全面。我認為這也是一種美食。
總之，我覺得對美食的追求應該多注意安全性和營養價值，注意食用方法的科學合理，決不能甜了嘴，卻傷了身。
4樓：趙氏紅顏趙紅豔
讓我想起了，普通話測試的最後三分鐘。。。
5樓：匿名使用者
喜歡的就是美食，願意做出來的就是diy
花費心思做的喜歡吃的東東
就是創意美食diy
6樓：環境法規及哈哈
野生食用菌的營養價值和功效作用是一直被大家所認可的，雲南營養專家稱，野生食用菌內含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素、礦物質等，可以給身體提供非常豐富的營養，起到補充營養的作用哦。
7樓：匿名使用者
美食多了，看你喜歡了，不過，再好的美食也有吃厭的時候
8樓：調皮包子
你愛人心很細膩，下次你可以為她也做份愛的盛宴
洛陽必吃的十大美食有哪些
9樓：匿名使用者
2、胡辣湯
4、漿麵條。
5、清蒸魴魚
魴魚產於伊水，故有「伊魴」之說。以其製作簡單，香淡味純而聞名。漢唐時期常以此魚招待貴賓。相傳，唐代大詩人白居易和「九老會」的詩人們，在飲酒賦詩時，常食此魚。
6、閻家羊肉
已傳四代人，至今已有2023年的歷史。第二代人閻順生，對羊肉湯進行了創新，使調料配置適當，湯味更加鮮美，從此，閻家羊肉湯聞名豫西城鄉。閻家羊肉湯的特點是：
用鮮羊肉，當天用肉，當天宰羊；香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，鹹淡適口，湯味鮮美。
7、張家餛飩
又稱「馬蹄街餛飩」。創始人為張須，至今已有150年的歷史。2023年，張家餛飩第二代傳人張坤對配料和品種加以創新和改進，以白麵雞肉、雞血、薄雞蛋餅、嚇仁、水粉絲、榨菜等為主料；而以大油、胡椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等為輔料，冬天配韭黃、大蔥，春天配嫩韭、香椿。
從而使張家餛飩具有製作精細、味道鮮美、噴香適口，酸辣具全的特點，漸漸名聲大振。
8、尚記牛肉湯
吳家街人尚老概括經營，迄今40多年。牛肉湯有甜鹹兩種，其特點：肉肥湯鮮，煮湯輔料全，用油炸過的辣椒和大蒜，滲一起搗碎，味道尤鮮。
洛陽人早晨愛吃牛肉泡饃。拿饃去泡，或將湯買回泡，吃驚牛肉泡饃的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡饃的。
9、潘金和燒雞
10、洛陽燕菜
洛陽獨具風格的風味菜。相傳，武則天居洛陽時，東關一塊菜地裡，長出一個幾十斤的大蘿蔔，菜農認為是神奇之物，獻給女皇武則天，御廚師把它切成絲、拌粉清蒸，配以鮮味湯汁，女皇吃後，其味異常鮮美，大有燕窩風味，讚不絕口，賜名「燕菜」。後傳入民間，日久天長，大家都叫做「洛陽燕菜」，流傳至今。
10樓：匿名使用者
一個老洛陽吃貨為你推薦真正洛陽美食：
南關小碗牛肉湯（九都路鳳化街路口東南角 ）中僑韓城燒雞（建設路中僑綠城門口大藥房隔壁韓城燒雞店）豆腐湯（芳林路凱旋路口西南角 是在凱旋路上，一家開了幾十年的豆腐湯）糊塗面、漿麵條（啟明路夾馬營路口西南角 平安漿麵條糊塗面）五香兔肉（民族路與團結街交叉口東南角 每天下午四五點有個大爺推三輪車賣 ）
就先推薦這幾樣來洛陽必吃的經典吧，當然還有更多美食需要你自己發現
11樓：
洛陽每個縣區都有特色小吃吧 欒川的秋扒燒餅，非遺美食！
12樓：餜憫絳辮尮餜巿
水席可以說是洛陽的特色美食，不僅造型美觀，味道也是令人回味無窮的。都知道洛陽人喜歡喝湯，那不翻湯也是一定要嘗的。
漿麵條它是洛陽人普遍喜食的一種風味小吃。漿麵條的原料豆漿，是製作粉絲的綠豆漿。將做綠豆粉時滲除的豆漿置於一定溫度下，使之發酵變酸，再加溫到八十度左右，使液麵產生一種蘑菇狀漿沫，加入少量香油，反覆攪拌，待滾沸時，把麵條下入，拌麵糊使之成糊狀，最後放入經調製的芹菜、韭菜、辣椒油、蔥花、大綠豆以及鹽，吃起來味道極佳，增進食慾。
13樓：匿名使用者
哪個好吃，哪個哪個就是美食
14樓：老洛陽
在洛陽玩了兩天從本地人那裡瞭解到西工區健康西路有一家扣碗居做的水席很正宗，很多本地人都去吃，晚上七點到了這家飯店名叫李記扣碗居，人果然很多等了半個小時才吃到真心不錯還很實惠，這是我在洛陽吃的最好吃的一頓飯了
歷史美食的資料
重慶有什麼特色小吃?
15樓：沒有茶
小面:來到重慶，必吃的一樣東西就是小面。重慶出名的小面很多，比如著名的小面50強，上網一搜就知道了。
但其實重慶的小麵店各有千秋，名氣大也不一定就是最好。在重慶，早上起來，隨便進一家看著人氣還不錯的麵店，都不會太差。
2.米線:重慶的米線跟很多其他地方的還不太一樣，有著非常濃的重慶特色。
有名的店很多，比如李米線、肖氏老米線、金剛米線等等，味道做法也各不相同。如果你還比較能吃辣，可以嚐嚐泡椒類的，如果不太吃辣椒，那還是老實點吃點酸菜類的吧，都不錯。
4.油茶:
這是一種非常具有重慶特色的食物，但卻並不被外地人所熟知。綿密的米糊，香脆的撒子加上老闆調配的調料，滋味十足。但是這個卻不太容易找到，因為一般都不在店裡賣，只有在各大早餐小吃攤聚集的地方如紅旗河溝公交站、南坪、解放碑得意世界等地，還需在工作日的早晨上班時間才能找到。
5.抄手:抄手看起來跟很多地方的混沌或是雲吞比較像，但只要你嘗過了，就知道他們絕對不一樣，這是重慶人最擅長的調料賦予他們的新的意義。
重慶賣抄手的店也不少，吳抄手、龍抄手、老麻抄手比較出名，但你隨便去一家不錯的小麵店，或許也能吃到很好吃的味道。
16樓：白心天
重慶的小吃很多，小面、酸辣粉、缽缽雞、醉鴨頭、萬州滷霸等小吃，可以去試試味道。實際上來到重慶，必吃的一樣東西就是小面，重慶出名的小面很多，上網一搜就知道了。
17樓：簲茸兌gz皹粯
重慶有特色的小吃非常多，如麻辣火鍋，重慶小面，水煮魚片，魚香肉絲，串串燒等，只要你喜歡吃麻辣味的去重慶沒錯的。
18樓：穿越時空鼠
很高興的為你解答這個問題。重慶小吃名滿天下每個到重慶的人都會去嘗一嘗。重慶有名的小吃重慶火鍋、重慶小面、水煮肉片、水煮魚、麻辣燙、回鍋肉，總之有很多很多說也說不完。
19樓：匿名使用者
重慶火鍋、川菜、渝菜（重慶菜、渝派川菜）、水煮魚、回鍋肉、酸菜魚、辣子雞、泉水雞、水煮肉片、老鴨湯、酸辣粉、魚香肉絲、泡椒肥腸、粉蒸肉、燒白、重慶小面、重慶小吃等。
20樓：匿名使用者
來到重慶必須吃的有重慶火鍋，小面，缽缽雞隻要你能吃辣的就有口福
21樓：杭州一絕律師
重慶特色小吃重慶小面、辣子雞！麻花。
22樓：匿名使用者
四川的小吃以麻辣為主。
23樓：盈盈淺笑一場空
火鍋呀！串串，都不錯哦。
24樓：紅色極致
重慶小面，酸辣粉，缽缽雞
25樓：申氣百里幻香
鍋奎、火鍋、麻辣粉、擔擔麵；太多了。
26樓：盤藹葷綠凝
酸辣粉、小面、石磨豆花飯、火鍋、萬州烤魚、麻辣串
27樓：匿名使用者
1、火鍋
火鍋發源於重慶，已成為重慶的美食代表和城市名片，是往來遊客必吃的專案。如今全國各菜系的火鍋店遍地開花，但價效比最高的還屬重慶火鍋。
正宗的重慶火鍋內分有9個格子，俗稱「九宮格」，食客可按菜分隔而食。重慶火鍋湯底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、湯汁，賣相十足。紅紅一鍋端上桌，酥麻之感油然而生。
火鍋在重慶主城區內遍地是，無需過於糾結去哪家，每家都各有特色。遊客可根據個人口味及環境喜好進行選擇。據說老街深巷裡越熱鬧的火鍋店，口味越地道，深得當地百姓喜愛。
尤其是老火鍋店裡的牛油火鍋，最深得當地人的青睞。
2、重慶小面
對重慶人來說，小面的地位絲毫不遜色於火鍋。不僅評過小面50強，央視還以此拍了部紀錄片《嘿，小面》，就連著名主持人孟非也在長江下游開了家小麵館，以解「小面情結」。
重慶小面是一個統稱，狹義的小面是沒有任何臊子的麵條，而真正的小面據說會用到十五種調料。因此小面最出彩的就在於「麻辣當先，麵條勁道」，一碗麵條全憑調料來提味兒，實屬絕妙！
小面種類繁多，比較常見的有素小面、雜醬麵、牛肉麵和豌雜麵，分二三兩，點餐前最好和老闆說明要紅湯還是清湯。總的來說小面都比較油，口味麻辣，通常5-15元/碗。
3、酸辣粉
重慶名小吃，長期深受當地人喜愛。炎炎夏日，當地人簇擁到好吃街，即便就地而食也能酣暢淋漓。
酸辣粉粉條勁道爽滑，再加上滿滿的肉末醬，味道酸辣鮮香，十分開胃！關鍵**還很便宜，通常是5-6元/碗。但要注意的是，吃酸辣粉時千萬別用力吸，不僅容易嗆到，還會把紅油濺到衣服上。
3、抄手
抄手是川渝一帶的叫法，跟餛飩和雲吞類似，不過個更大，皮更厚，餡更足。10-15元一碗。最具重慶特色的抄手是老麻抄手，所謂「老麻」，即比一般的麻還要麻。
不論是紅油抄手還是清湯抄手，都可以加麻。吃不慣麻的人也不必擔心，不加麻的抄手也值得一嘗，餡料的鮮香和湯底的濃郁會更加凸顯。
4、雞雜
雞雜是重慶人非常喜愛的江湖菜，遊磁器口的人，往往少不了吃一頓雞雜。現炒一鍋端上桌，雞心、雞肝、雞腸等與辣椒混雜，鍋底還繼續加熱，越煮越辣，誘人胃口大開，米飯都要多加一碗。
大多雞雜店都集中在磁器口的江邊區域，店家常常在門前招攬遊客。雞雜通常分小中大鍋（可選擇不加雞肝），45-70元/份不等，兩三個人點小鍋足夠。
5、山城小湯圓
品嚐各種麻辣小吃後，來一碗香甜解辣的山城湯圓，是再合適不過的了。5-10元一碗，一碗10個左右。
山城湯圓小巧玲瓏，恰好一口一個。內餡選用最經典的黑芝麻，甜而不膩。薄薄的糯米皮，煮出來晶瑩剔透，嘗一口香甜軟糯。有些店會在湯圓裡放桂花，桂花的清香剛好中和芝麻的濃郁。
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