1樓:方外青山
步驟1..糯米淘洗乾淨,提前浸泡4小時以上2.醬油(推薦海鮮醬油,我用的是味達美),料酒,蠔油,雞精,鹽調成醬汁
3.五花肉切小丁,加入醬汁醃漬入味
4.生鹹鴨蛋敲小口,倒出蛋清,
5.泡好的糯米瀝水倒入盛放五花肉的醬汁容器中混合均勻,可酌情新增適量老抽給糯米上色
6.將混合的糯米和五花肉灌入鴨蛋中,注意八分左右滿就好,太多蒸制時易溢位
7.用錫紙整個包裹,放入蒸鍋中蒸制30分鐘左右8.剝去錫紙,就可以開吃啦
2樓:命中註定
用料主料
糯米2杯
五花肉65克
火腿腸1根
胡蘿蔔半根
香菇5個
玉米粒100克
青豆適量
輔料精鹽
適量蠔油
適量老抽
適量神仙糯米蛋的做法
1.糯米提前一夜泡好,泡好以後洗兩次,撈出糯米控幹2.香菇,胡蘿蔔,火腿腸切丁。玉米粒,青豆焯水。五花肉切丁用適量蠔油精鹽老抽醃製半個小時
3.控好的糯米加入五花肉和各種丁,加50克蠔油6克老抽拌均4.把鹹鴨蛋洗乾淨,在頂頭輕輕磕一下摳個洞,把蛋清倒出去,每個蛋殼裡滴兩三滴水進去
5.鴨蛋裡灌入拌好的糯米,邊灌邊搖動
6.在灌好的蛋口上放片胡蘿蔔,或者包錫紙。上鍋蒸一個小時左右7.香噴噴的
微信圈超火神仙蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃
3樓:地方歇後語
用料新鮮鹹鴨蛋 60只
幹香菇 若干
圓糯米 500g
豬肉丁 500g
荷蘭豆 400g
玉米粒 400g
生粉 適量
老抽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
白糖 適量
錫紙 若干
神仙蛋的做法
新鮮鹹鴨蛋洗乾淨瀝乾水備用,圓糯米洗乾淨瀝乾水備用。(圓糯米要浸泡1~2小時)
豬肉,香菇切丁備用,玉米粒荷蘭豆洗乾淨備用。用生粉及老抽醃製一下豬肉丁。
把圓糯米、豬肉丁、香菇丁、玉米粒、荷蘭豆一起放進大碗裡,加適量生抽蠔油和白糖攪拌均勻備用。
用剪刀把瀝乾淨水的新鮮鹹鴨蛋戳一個小洞,把蛋清取出,留蛋黃。然後用筷子加入攪拌好的餡料,之後再用錫紙一個一個包好,蒸鍋蒸40分鐘~1小時,起鍋就可以吃了。
五福糯米蛋的正宗做法,五福糯米蛋怎樣做才好吃的做法
4樓:不見路長
用料糯米 200克
香菇 5朵
胡蘿蔔 半根
香腸 一根
青豆 50克
五花肉 100克
黑木耳 5朵
耗油 適量
味精 適量
生抽 適量
白糖 一勺
黃酒 適量
麻油 適量
五福糯米蛋的做法
把所有的配料都切丁備用,糯米浸泡3個小時以上!
把所有配料和糯米攪拌在一起,加入適量的蠔油,生抽,味精,白糖,麻油,黃酒!讓攪拌好的糯米醃製1個小時以上。
把鹹蛋挖出一個小口,倒掉蛋白,把醃好的五彩糯米裝入蛋中,壓緊。
把裝好糯米的蛋用錫紙包好,放入高壓鍋中蒸30分鐘!
好吃的糯米蛋,是不是很好看?而且還很好吃哦
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材料 紫背菜葉2斤 草木灰適量 1 將紫背菜洗淨,切細。用力搓揉。2 將揉出的果膠過濾,3 給過濾好的甜品液加適量草木灰,放入固定的容器成型。4 水煮原汁原味,淡淡的青草香味 黃豆可做豆腐,這是婦孺皆知的。用樹葉做豆腐,可就新鮮了。在官渡的大山溝裡版,生長著一種樹,叫權 神仙葉子 樹,這種樹的葉子叫...
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主料新鮮糯米 2000克 酒麴1包輔料水 適量雞蛋 1個步驟 1.3,5斤糯米,泡一個晚上 如果是熱水泡兩個小時就差不多了。把米瀝乾,墊上紗布,鍋下放水,大火蒸半個小時左右。2.關火後,把糯米倒到篩子上,拿事先準備好的涼白開衝一會,讓它降溫。此步也可省略。3.用筷子撥散,等糯米飯充分降溫。4.把甜酒...
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主料 肉150g 糯米飯200g 麵粉200g 水110g輔料 蔥適量 生薑適量 老抽適量 生抽適量 料酒適量 白糖少許步驟 1 肉切小丁,也可以剁成肉末,蔥切段,生薑切碎。2 鍋熱油把肉放進去炒變色,炒幹一點。3 放入適量的料酒。4 把蔥,生薑放進去翻炒。5 放一點生抽翻炒。6 放一點點老抽上色。...