1樓：
先將生牛肉切成厚片，燉制前用鬆肉錘兩面捶打，使肌肉纖維變得鬆軟，易於入味；
將捶打完成的牛肉片改刀至希望的形狀（塊、片、絲等），放入生粉、醬油、鹽以及其他調味料進行抓揉、醃製10-20分鐘，有利於調料入味；
燉制時放入少許醋（或者山楂、番茄等其他酸味調配料），可以加速牛肉軟化，在更短的時間裡燉至熟爛；
用砂鍋燉比用鐵鍋燉更容易入味；
大火將燉牛肉的湯汁燒開後，改小火慢燉，牛肉更入味。
2樓：
五香粉、香菜、樹皮、桂皮、花椒，多加點材料燉啊
3樓：泰曉絲
小火長時間。味道在湯裡。用勺子吃。連湯一起。
4樓：匿名使用者
蔥段一中匙，姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根。 將所有調料放入沸水中，高火4分鐘，製成湯汁。 湯汁中放入牛腱肉加蓋中火40分鐘，然後將牛肉取出切片。
5樓：鬼圊
燉之前 花椒大料 鹽少許 抹肉上 醃一晚上
燉牛肉怎麼入味，牛肉怎麼煮才更入味
大火後用小火慢燉，讓牛肉充分吸汁 牛肉怎麼煮才更入味?紅酒和牛肉是絕佳的搭配，在煎牛排，或者燉牛肉的時候放一點提味，會有意想不到的效果 燉牛肉的時候，鹽一定要在牛肉酥爛之後再加，否則燉出來的牛肉會特別柴。怎樣燉肉能入味，還要燉得爛 放在沙鍋中燉，調味料 鹽 糖 味精 老抽 紅油少許 生薑 大料。有十...
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不可能啊 豆角很容易入味 炒得時候先放糖 後放鹽 快出鍋了放味精 豆角炒得時候注意火候 火大了不好吃了 沒入味可能是鹽放的少了 材料豬肉，豆角，八角，生抽，老抽 做法1 豬肉預先切片，鍋上放幾粒八角過糖色，炒熟加生抽老抽，撈起 2 洗鍋，再放蒜茸起鍋，炒豆角，八成熟時放鹽，翻炒幾下，倒入豬肉，兜勻，...
如何使自己變得專注起來，如何讓自己變得更專注？
1 針對性 專注意味著我們把注意力集中在一件事情上，排除所有以外的干擾。我們所專注的特定事情可能涉及到寫或其他的工作。但是無論我們在做什麼最重要的標準是把我們的所有的注意力，精神都集中在手頭上的工作上。當你在做同時許多不同的事情時，你會很容易變得心煩意亂，你的注意力也在此時也就變得糟糕。要想更好的集...