山藥怎麼吃好吃,山藥怎麼吃最好吃

2022-12-28 11:35:44 字數 6345 閱讀 1138

1樓:匿名使用者

材料山藥400克,冰糖20克,蜂蜜50克,枸杞3克,水50克。

做法1、用溫水泡好枸杞備用。

2、先將山藥洗淨去皮,切成兩寸長、三分厚的條,入開水鍋焯1分鐘左右,撈出整齊碼放在盤內,並將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。

3、炒鍋中加水,放入冰糖,小火燒之使冰糖完全融化,然後倒入蜂蜜,熬至開鍋冒泡即可出鍋,將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。

小訣竅1、這個蜜汁山藥熱食冷食都可以,夏天,我更喜歡做好之後放在冰箱裡鎮涼了再吃,脆生生,涼絲絲,甜蜜蜜……秋天熱食也同樣誘人。

2、蜂蜜,有補養、解毒、止痛、殺菌、潤腸、緩瀉等作用。要保持**和正在**的女士不要被這道菜中的「甜」嚇倒,因為蜂蜜是天然糖,沒有精製糖那麼高的熱量,不會增加脂肪的囤積,本身就有通便、美容的作用,所以儘可大膽食用,不必擔心。

3、切記:倒入蜜蜂開鍋冒泡即可,時間不能長了,反之就成拔絲啦。

材料山藥 瘦肉片 料酒 糖 生抽 澱粉 鮮香菇 青椒 蔥 姜

做法1、山藥去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、澱粉抓勻。鮮香菇剪去跟,洗淨用開水煮2分鐘。香菇切條,山藥切片,青椒切菱形塊。

2、炒鍋倒油爆香蔥姜,倒肉片炒變色盛出。底油放香菇、山藥、加生抽、糖、鹽、水炒片刻,放青椒,入肉片炒勻,加雞精、香油炒勻。

2樓:美食青風

山藥這樣做比肉都好吃

3樓:靜兒愛吃

山藥健脾養胃,吃一些對身體很有好處

4樓:月亮掛山溝

鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力,我用的鐵棍80克左右山藥

5樓:葬廝

清燉山藥排骨湯超級好吃~~~~就是清燉排骨加山藥一起住就好了~~山藥最好切成塊或條 不要切片~~~我最喜歡的菜~~

6樓:武蘭澤

山藥可以頓排骨湯 也可以炒著吃

7樓:匿名使用者

燉豬骨或者豬腳了,我老婆都是這樣做的。有營養而且味道很好

8樓:黑山水怪

可以和排骨一起燉,還可以蒸熟咋著吃,還可以吵著吃。

9樓:匿名使用者

炒著吃 清炒 或者做拔絲山藥

山藥怎麼吃最好吃

10樓:美食青風

山藥這樣做比肉都好吃

11樓:靜兒愛吃

山藥健脾養胃,吃一些對身體很有好處

12樓:小廚神美食

山藥這樣做,簡單又好吃,顏值還特別高!

13樓:月亮掛山溝

鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力,我用的鐵棍80克左右山藥

14樓:顏玉枝受裳

「苦瓜山藥」,具體做法是苦瓜山藥切片備用,鍋裡放少許油,油熱放蔥花,先把山藥放進鍋裡,翻炒幾下,放少量水,再放入苦瓜一起翻炒,根據自己的口味,放適量糖、鹽和雞精,就可以出鍋了。這道菜味甜微鹹,山藥能健脾,苦瓜能清熱,綠色的苦瓜和白色的山藥搭配在一起,既養眼又健康,多吃有益哦。還有蒸熟粘糖吃也不錯。

15樓:開萱由琬

蒸著吃,煲湯喝都可以。枸杞山藥煲豬腳。

山藥應該怎樣吃才好吃呢?

16樓:靜兒愛吃

山藥健脾養胃,吃一些對身體很有好處

17樓:小廚神美食

山藥這樣做,簡單又好吃,顏值還特別高!

18樓:美食青風

山藥這樣做比肉都好吃

19樓:蒲付友迮月

你喜歡吃軟點的,就把山藥與排骨一起煲湯。喜歡甜食,就把山藥蒸熟後加糥米粉和糖做成點心。喜歡吃清爽,就把山藥切片飛一次水後炒著吃,或與其他葷菜做成湯。

山藥怎麼吃才好吃

20樓:靜兒愛吃

山藥健脾養胃,吃一些對身體很有好處

21樓:月亮掛山溝

鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力,我用的鐵棍80克左右山藥

山藥怎麼吃才好

22樓:蔣家人好

山藥排骨.營養好又好吃.

23樓:冒星澤

對於糖尿病來說,山藥直接用微波爐打熟就可以了!

上藥給糖尿病人主要是起充飢的作用。效果比較好,而且烤熟之後,攜帶也方便。推薦,因為我父親就是這樣做的!

24樓:紫晴聊養生

山藥的2個吃法,滋陰養血,補虛養腎,做起來簡單又營養!

山藥怎麼做既有營養又好吃? 最簡單的

25樓:快快樂樂小瓶子

山藥是補氣佳品,有很多功效,特別適合秋冬季節食用。

做法也很多,直接炒山藥片,煮粥,燉湯都行。

山藥經常跟枸杞搭檔,這裡推薦個簡單好吃的做法:

山藥切塊,水煮熟,想吃脆的少煮會,軟的話就多煮會,撈起來直接淋上蜂蜜,最後撒上幾粒枸杞做裝飾。

很好吃的哦!

26樓:匿名使用者

山藥燉老母雞營養很好。雞湯很鮮,山藥酥爛,再放點黑木耳就更好了。

27樓:匿名使用者

哈哈,你買的是麻山藥吧,煮米飯一點也不好吃,假如你買的是鐵棍山藥就好吃了,最好放些冰糖進去。

28樓:休想詐我

最簡單的辦法就是在清水中渚渚熟就可不必渚爛(渚軟就行)撈出剝皮粘上白糖吃很好吃

山藥怎麼吃好吃

29樓:痴情鐲

材料:山藥300克、白糖100克、食用油500克、芝麻5克、玉米澱粉2湯匙。

山藥好吃做法如下:

1、準備原料。

2、山藥削皮切塊。

3、撒玉米澱粉拌勻。

4、油熱後炸山藥。

5、炸至山藥表面略微起泡,撈出。

6、炒鍋放1茶匙油,潤一下鍋底,放入白糖小火炒制。

7、用勺子背兒貼著鍋底攪拌,防止炒糊。

8、等到白糖炒至顏色發紅,即可倒入山藥。

9、放入芝麻,攪拌均勻,趁熱食用。

30樓:匿名使用者

山藥的營養價值非常高,因此吃山藥的好處有很多,並且山藥的吃法也是多種多樣,尤其是搭配一些食物養生功效更好,不僅可以養生保健,還可以治病防病,今天我們就一塊來看看山藥怎麼做好吃又營養。

」山藥怎麼做好吃又營養

山藥+紅棗

山藥是健脾養胃,滋補養生的首選,裡面含有豐富的蛋白質,常吃山藥可以暖胃養胃,還可以潤肺養肺,止咳化痰,預防血管疾病,而紅棗則是非常好的補氣養血佳品,一塊食用不僅美味而且更滋補。

山藥紅棗羹的做法:

山藥洗乾淨後去皮切成塊狀後倒入鍋裡,倒入清水,煮半小時至四十分鐘,快煮好的時候放入洗乾淨的紅棗,煮一刻鐘即可。

山藥+南瓜

山藥裡面含有的纖維素不僅可以潤腸通便,而且還可以調節血糖,促進吸收和消化,而南瓜也是非常好的調節血糖佳品,兩者一塊食用可以有效預防和改善糖尿病,還可以保護肝腎的健康,預防貧血。

山藥南瓜的做法:

1.山藥和南瓜都清洗乾淨去皮,再切成均勻的菱形,之後將山藥擺在盤底,再將南瓜擺在上面

2.直接放入微波爐裡面,通電高溫加熱十分鐘,把水倒入鍋裡,撒些鹽以及味精,倒入水澱粉,滴幾滴香油,煮開後淋在山藥南瓜中。

山藥+鴨肉

山藥和鴨肉也是最佳的**搭檔,不僅口感鮮美,而且裡面含有大量的營養元素,可以潤肺養肺,止咳化痰,健脾養胃,滋陰養顏。山藥老鴨湯的做法:

1.山藥洗乾淨後去皮切成滾刀塊,水倒入鍋裡燒開,放入鴨肉焯一會,撇去浮沫後撈出鴨肉,再將鴨肉放入鍋裡,倒入水,放入生薑

2.蓋好鍋蓋大火煮至上汽,小火燉煮20分鐘,放入山藥,蓋好鍋蓋,大火燒開後小火慢慢煮一刻鐘即可。

山藥+排骨

排骨不僅含有豐富的蛋白質和鈣質,還含有豐富的微量元素、維生素,可以為身體提供充足的鈣質,從而起到強身健體、補鈣、促進骨骼發育的功效。而搭配可以潤肺滋陰、健脾養胃的山藥一塊吃,可以更有效的促進消化,防治消化不良,以及補腎益精。

山藥燉排骨的做法:

1.排骨洗乾淨後控幹水,山藥洗乾淨後去皮切成段,再將油倒入鍋裡,放入生薑翻炒出香味

2.再倒入排骨焯一會,撇去血水,之後倒入砂鍋裡面,大火煮開後小火慢慢燉煮60分鐘,再放入山藥燉煮二十分鐘,最後用鹽調味即可。

山藥+豬肉

山藥和豬肉一塊吃,不僅做法簡單,味道美味,而且還可以滋陰養顏、健脾養胃、補腎潤肺、強身健體。

山藥炒豬肉的做法:

1.把豬肉洗乾淨後切成片狀,再放入鹽,倒入生抽,撒些澱粉拌勻,再醃製十分鐘左右,之後將油倒入燒熱的鍋裡

2.放入豬肉,中小火煎好後剷出,再將山藥洗乾淨後去皮斜切成片,青辣椒洗乾淨後切成塊狀,再將鍋燒熱

3.倒入油,放入蔥薑蒜和辣椒,炸出香味後放入山藥,倒入辣椒翻炒片刻後放入白糖調味,再倒入少許水,翻炒片刻

4.倒入豬肉翻炒片刻後用鹽調味即可。

山藥+羊肉

山藥和羊肉一塊吃可以更好的養胃暖胃,驅寒促消化、補腎壯陽、強壯筋骨。

羊肉山藥枸杞湯的做法:

1.直接把羊肉反覆浸泡清洗乾淨,再切成塊狀後放入鍋裡,倒入清水,再倒入適量料酒,放入蔥姜

2.焯去血水後撈出,再把山藥洗乾淨後去皮,切成滾刀塊,放入清水中,倒入適量白醋浸泡一會

3.再將水倒入砂鍋裡面燒開,放入羊肉蓋好鍋蓋,煮至斷生後放入山藥,再放入鹽,撒些胡椒粉,和枸杞,熄火後撒些蔥花就大功告成了。

31樓:杜雁淡溪

土褐色的外皮,筒形身材還長著細毛,咀嚼時口感微酸發黏——山藥雖然貌不驚人,但因其營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的「補」品,既可作主食,又可作蔬菜,還能製成糖葫蘆之類的小吃或甜點。

首都醫科大學附屬北京中醫醫院副院長王國瑋在接受《生命時報》記者採訪時介紹,山藥味甘、性平,營養豐富,有健脾補腎、益腎固精的功效,是一種溫和的滋補食物。「山藥有養胃的作用,患腹瀉等腸胃疾病的人不妨多吃。我曾遇到過一個腹瀉患者,連著吃了兩個星期,慢性腹瀉基本上痊癒了,藥都不用吃了。

」近年來還有研究指出,山藥最富營養的成分存在於它的黏液中,主要包括甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一種能溶解於水的半纖維素,吸水後能膨脹80—100倍,容易產生飽腹感,因此不少女性也把它看作一流的「**食品」。它還具有改善糖代謝,提高胰島素敏感性的功用,因此對糖尿病也有輔助療效。

而黏蛋白可降低血液膽固醇,預防血管內脂質沉積,有利於預防動脈硬化。所以「常服山藥延年益壽」的說法是有科學道理的。

王國瑋指出,從健康角度來說,山藥最好的烹飪方法有兩種,一是蒸山藥。「我個人最推崇這種做法,一來是原汁原味,沒有其他新增物;二來營養價值能很好地儲存、有效成分也不易被破壞;三來是做法方便,把山藥洗乾淨放上蒸鍋即可。吃的時候,我還會蘸點糖,咬一口真是嫩軟清爽、滿口留香。

不過,有糖尿病的人最好還是『清吃』」。

二是木耳炒山藥。王國瑋介紹,木耳具有清肺、潤肺、補血益氣的作用,也是一種健康食物,若再配上山藥,自然好上加好。這道菜老少咸宜,營養價值也很高。

需要提醒的是,山藥中的澱粉含量較高,大便乾燥、便祕者最好少吃。此外,山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體制偏熱、容易上火的人也要慎食。「有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。

」如今,不少飯店的選單上都有「拔絲山藥」這道菜,而且頗受歡迎。但從營養角度來看,這樣做真是有些浪費。因為這道菜在烹飪時,先要用油炸一遍,再裹上厚厚的糖絲,山藥的營養和高油高糖正好抵消了。

32樓:我只為你

⒈薯蕷蘿蔔粥

山藥蘿蔔粥和玫瑰山藥泥

山藥蘿蔔粥和玫瑰山藥泥

原料:糯米、大米、薯蕷、蘿蔔、香菇、薑片二片。

做法:糯米和大米洗淨浸泡10分鐘。薯蕷去皮切段水浸泡,蘿蔔去皮切小塊,香菇洗淨切小粒。

鍋中水燒開放蘿蔔和香菇焯燙,大米、蘿蔔、香菇放內膽。放薯蕷,熱水,內膽放入電壓鍋中。加蓋按下營養飯-煮粥健。

加鹽調味,滴幾滴香油拌勻,盛碗中撒上蔥花即可。

⒉玫瑰薯蕷泥

原料:薯蕷500克,玫瑰花茶1小把,奶粉2大勺,細砂糖2大勺。

做法:薯蕷入鍋蒸熟,蒸熟的薯蕷放入盆中。趁熱放入幹玫瑰花,放入適量奶粉。放入適量細砂糖調味,把薯蕷碾成泥,攪拌均勻,用模具造型即可。

⒊薯蕷大棗粥

山藥大棗粥和山藥蓮實糕

山藥大棗粥和山藥蓮實糕

薯蕷30克,大棗10枚,薏苡仁20克,糯米30克,乾薑3片,紅糖15克。按常規煮作粥服食。每日3次,連服半月至愈。

用於脾胃虛弱所致的慢性腹瀉久瀉不愈,時發時止,大便溏稀,四肢無力等。

⒋薯蕷蓮實糕

薯蕷、蓮子肉、芡實、茯苓各120克,大米粉、糯米粉、白糖各250克,花生油少許。將上藥烤乾,研細粉,加入米粉及白糖,加水拌和均勻,揉為粉團成糕,上籠蒸熟。每天200克,分2-3次空腹食用。

山藥怎麼吃好吃,怎麼炒山藥好吃

材料 山藥300克 白糖100克 食用油500克 芝麻5克 玉米澱粉2湯匙。山藥好吃做法如下 1 準備原料。2 山藥削皮切塊。3 撒玉米澱粉拌勻。4 油熱後炸山藥。5 炸至山藥表面略微起泡,撈出。6 炒鍋放1茶匙油,潤一下鍋底,放入白糖小火炒制。7 用勺子背兒貼著鍋底攪拌,防止炒糊。8 等到白糖炒至...

山藥怎麼吃好吃又簡單的相關資訊,山藥怎麼吃好吃又簡單的最新相關資訊

原料 山藥 肉末 蒜薹 香菇 紅椒 蛋液。調料 料酒 鹽 味精 糖 胡椒粉 醬油 澱粉 湯 蔥 姜。做法 1.蒜薹洗淨切段,香菇 紅椒洗淨切塊。2.山藥去皮煮熟後壓成泥狀,加入肉末 蛋液 料酒 鹽 胡椒粉攪拌成肉餡。3.鍋中放入大量油,油熱後將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。4.鍋中留少量油將蔥 ...

山藥怎麼吃最好吃的做法大全,山藥怎麼吃最好 做法

2.紅豆山藥糕,紅豆和山藥也可以搭配做成可口的美食,做法也不難,先將紅豆和山藥豆煮軟,將紅豆倒進砂鍋熬一會,加一些白糖,直到紅豆水分變幹,注意要不停的攪鍋底,防止粘鍋,然後將山藥壓成泥狀,取一四方形容器,把山藥倒進容器內抹平,再把紅豆鋪在上面抹平,最後再把山藥蓋在紅豆上面抹平,即可製成紅豆山藥糕。3...