1樓:匿名使用者
材料山藥400克,冰糖20克,蜂蜜50克,枸杞3克,水50克。
做法1、用溫水泡好枸杞備用。
2、先將山藥洗淨去皮,切成兩寸長、三分厚的條,入開水鍋焯1分鐘左右,撈出整齊碼放在盤內,並將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。
3、炒鍋中加水,放入冰糖,小火燒之使冰糖完全融化,然後倒入蜂蜜,熬至開鍋冒泡即可出鍋,將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。
小訣竅1、這個蜜汁山藥熱食冷食都可以,夏天,我更喜歡做好之後放在冰箱裡鎮涼了再吃,脆生生,涼絲絲,甜蜜蜜……秋天熱食也同樣誘人。
2、蜂蜜,有補養、解毒、止痛、殺菌、潤腸、緩瀉等作用。要保持**和正在**的女士不要被這道菜中的「甜」嚇倒,因為蜂蜜是天然糖,沒有精製糖那麼高的熱量,不會增加脂肪的囤積,本身就有通便、美容的作用,所以儘可大膽食用,不必擔心。
3、切記:倒入蜜蜂開鍋冒泡即可,時間不能長了,反之就成拔絲啦。
材料山藥 瘦肉片 料酒 糖 生抽 澱粉 鮮香菇 青椒 蔥 姜
做法1、山藥去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、澱粉抓勻。鮮香菇剪去跟,洗淨用開水煮2分鐘。香菇切條,山藥切片,青椒切菱形塊。
2、炒鍋倒油爆香蔥姜,倒肉片炒變色盛出。底油放香菇、山藥、加生抽、糖、鹽、水炒片刻,放青椒,入肉片炒勻,加雞精、香油炒勻。
2樓:美食青風
山藥這樣做比肉都好吃
3樓:靜兒愛吃
山藥健脾養胃,吃一些對身體很有好處
4樓:月亮掛山溝
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力,我用的鐵棍80克左右山藥
5樓:葬廝
清燉山藥排骨湯超級好吃~~~~就是清燉排骨加山藥一起住就好了~~山藥最好切成塊或條 不要切片~~~我最喜歡的菜~~
6樓:武蘭澤
山藥可以頓排骨湯 也可以炒著吃
7樓:匿名使用者
燉豬骨或者豬腳了,我老婆都是這樣做的。有營養而且味道很好
8樓:黑山水怪
可以和排骨一起燉,還可以蒸熟咋著吃,還可以吵著吃。
9樓:匿名使用者
炒著吃 清炒 或者做拔絲山藥
山藥怎麼吃最好吃
10樓:美食青風
山藥這樣做比肉都好吃
11樓:靜兒愛吃
山藥健脾養胃,吃一些對身體很有好處
12樓:小廚神美食
山藥這樣做,簡單又好吃,顏值還特別高!
13樓:月亮掛山溝
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力,我用的鐵棍80克左右山藥
14樓:顏玉枝受裳
「苦瓜山藥」,具體做法是苦瓜山藥切片備用,鍋裡放少許油,油熱放蔥花,先把山藥放進鍋裡,翻炒幾下,放少量水,再放入苦瓜一起翻炒,根據自己的口味,放適量糖、鹽和雞精,就可以出鍋了。這道菜味甜微鹹,山藥能健脾,苦瓜能清熱,綠色的苦瓜和白色的山藥搭配在一起,既養眼又健康,多吃有益哦。還有蒸熟粘糖吃也不錯。
15樓:開萱由琬
蒸著吃,煲湯喝都可以。枸杞山藥煲豬腳。
山藥應該怎樣吃才好吃呢?
16樓:靜兒愛吃
山藥健脾養胃,吃一些對身體很有好處
17樓:小廚神美食
山藥這樣做,簡單又好吃,顏值還特別高!
18樓:美食青風
山藥這樣做比肉都好吃
19樓:蒲付友迮月
你喜歡吃軟點的,就把山藥與排骨一起煲湯。喜歡甜食,就把山藥蒸熟後加糥米粉和糖做成點心。喜歡吃清爽,就把山藥切片飛一次水後炒著吃,或與其他葷菜做成湯。
山藥怎麼吃才好吃
20樓:靜兒愛吃
山藥健脾養胃,吃一些對身體很有好處
21樓:月亮掛山溝
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力,我用的鐵棍80克左右山藥
山藥怎麼吃才好
22樓:蔣家人好
山藥排骨.營養好又好吃.
23樓:冒星澤
對於糖尿病來說,山藥直接用微波爐打熟就可以了!
上藥給糖尿病人主要是起充飢的作用。效果比較好,而且烤熟之後,攜帶也方便。推薦,因為我父親就是這樣做的!
24樓:紫晴聊養生
山藥的2個吃法,滋陰養血,補虛養腎,做起來簡單又營養!
山藥怎麼做既有營養又好吃? 最簡單的
25樓:快快樂樂小瓶子
山藥是補氣佳品,有很多功效,特別適合秋冬季節食用。
做法也很多,直接炒山藥片,煮粥,燉湯都行。
山藥經常跟枸杞搭檔,這裡推薦個簡單好吃的做法:
山藥切塊,水煮熟,想吃脆的少煮會,軟的話就多煮會,撈起來直接淋上蜂蜜,最後撒上幾粒枸杞做裝飾。
很好吃的哦!
26樓:匿名使用者
山藥燉老母雞營養很好。雞湯很鮮,山藥酥爛,再放點黑木耳就更好了。
27樓:匿名使用者
哈哈,你買的是麻山藥吧,煮米飯一點也不好吃,假如你買的是鐵棍山藥就好吃了,最好放些冰糖進去。
28樓:休想詐我
最簡單的辦法就是在清水中渚渚熟就可不必渚爛(渚軟就行)撈出剝皮粘上白糖吃很好吃
山藥怎麼吃好吃
29樓:痴情鐲
材料:山藥300克、白糖100克、食用油500克、芝麻5克、玉米澱粉2湯匙。
山藥好吃做法如下:
1、準備原料。
2、山藥削皮切塊。
3、撒玉米澱粉拌勻。
4、油熱後炸山藥。
5、炸至山藥表面略微起泡,撈出。
6、炒鍋放1茶匙油,潤一下鍋底,放入白糖小火炒制。
7、用勺子背兒貼著鍋底攪拌,防止炒糊。
8、等到白糖炒至顏色發紅,即可倒入山藥。
9、放入芝麻,攪拌均勻,趁熱食用。
30樓:匿名使用者
山藥的營養價值非常高,因此吃山藥的好處有很多,並且山藥的吃法也是多種多樣,尤其是搭配一些食物養生功效更好,不僅可以養生保健,還可以治病防病,今天我們就一塊來看看山藥怎麼做好吃又營養。
」山藥怎麼做好吃又營養
山藥+紅棗
山藥是健脾養胃,滋補養生的首選,裡面含有豐富的蛋白質,常吃山藥可以暖胃養胃,還可以潤肺養肺,止咳化痰,預防血管疾病,而紅棗則是非常好的補氣養血佳品,一塊食用不僅美味而且更滋補。
山藥紅棗羹的做法:
山藥洗乾淨後去皮切成塊狀後倒入鍋裡,倒入清水,煮半小時至四十分鐘,快煮好的時候放入洗乾淨的紅棗,煮一刻鐘即可。
山藥+南瓜
山藥裡面含有的纖維素不僅可以潤腸通便,而且還可以調節血糖,促進吸收和消化,而南瓜也是非常好的調節血糖佳品,兩者一塊食用可以有效預防和改善糖尿病,還可以保護肝腎的健康,預防貧血。
山藥南瓜的做法:
1.山藥和南瓜都清洗乾淨去皮,再切成均勻的菱形,之後將山藥擺在盤底,再將南瓜擺在上面
2.直接放入微波爐裡面,通電高溫加熱十分鐘,把水倒入鍋裡,撒些鹽以及味精,倒入水澱粉,滴幾滴香油,煮開後淋在山藥南瓜中。
山藥+鴨肉
山藥和鴨肉也是最佳的**搭檔,不僅口感鮮美,而且裡面含有大量的營養元素,可以潤肺養肺,止咳化痰,健脾養胃,滋陰養顏。山藥老鴨湯的做法:
1.山藥洗乾淨後去皮切成滾刀塊,水倒入鍋裡燒開,放入鴨肉焯一會,撇去浮沫後撈出鴨肉,再將鴨肉放入鍋裡,倒入水,放入生薑
2.蓋好鍋蓋大火煮至上汽,小火燉煮20分鐘,放入山藥,蓋好鍋蓋,大火燒開後小火慢慢煮一刻鐘即可。
山藥+排骨
排骨不僅含有豐富的蛋白質和鈣質,還含有豐富的微量元素、維生素,可以為身體提供充足的鈣質,從而起到強身健體、補鈣、促進骨骼發育的功效。而搭配可以潤肺滋陰、健脾養胃的山藥一塊吃,可以更有效的促進消化,防治消化不良,以及補腎益精。
山藥燉排骨的做法:
1.排骨洗乾淨後控幹水,山藥洗乾淨後去皮切成段,再將油倒入鍋裡,放入生薑翻炒出香味
2.再倒入排骨焯一會,撇去血水,之後倒入砂鍋裡面,大火煮開後小火慢慢燉煮60分鐘,再放入山藥燉煮二十分鐘,最後用鹽調味即可。
山藥+豬肉
山藥和豬肉一塊吃,不僅做法簡單,味道美味,而且還可以滋陰養顏、健脾養胃、補腎潤肺、強身健體。
山藥炒豬肉的做法:
1.把豬肉洗乾淨後切成片狀,再放入鹽,倒入生抽,撒些澱粉拌勻,再醃製十分鐘左右,之後將油倒入燒熱的鍋裡
2.放入豬肉,中小火煎好後剷出,再將山藥洗乾淨後去皮斜切成片,青辣椒洗乾淨後切成塊狀,再將鍋燒熱
3.倒入油,放入蔥薑蒜和辣椒,炸出香味後放入山藥,倒入辣椒翻炒片刻後放入白糖調味,再倒入少許水,翻炒片刻
4.倒入豬肉翻炒片刻後用鹽調味即可。
山藥+羊肉
山藥和羊肉一塊吃可以更好的養胃暖胃,驅寒促消化、補腎壯陽、強壯筋骨。
羊肉山藥枸杞湯的做法:
1.直接把羊肉反覆浸泡清洗乾淨,再切成塊狀後放入鍋裡,倒入清水,再倒入適量料酒,放入蔥姜
2.焯去血水後撈出,再把山藥洗乾淨後去皮,切成滾刀塊,放入清水中,倒入適量白醋浸泡一會
3.再將水倒入砂鍋裡面燒開,放入羊肉蓋好鍋蓋,煮至斷生後放入山藥,再放入鹽,撒些胡椒粉,和枸杞,熄火後撒些蔥花就大功告成了。
31樓:杜雁淡溪
土褐色的外皮,筒形身材還長著細毛,咀嚼時口感微酸發黏——山藥雖然貌不驚人,但因其營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的「補」品,既可作主食,又可作蔬菜,還能製成糖葫蘆之類的小吃或甜點。
首都醫科大學附屬北京中醫醫院副院長王國瑋在接受《生命時報》記者採訪時介紹,山藥味甘、性平,營養豐富,有健脾補腎、益腎固精的功效,是一種溫和的滋補食物。「山藥有養胃的作用,患腹瀉等腸胃疾病的人不妨多吃。我曾遇到過一個腹瀉患者,連著吃了兩個星期,慢性腹瀉基本上痊癒了,藥都不用吃了。
」近年來還有研究指出,山藥最富營養的成分存在於它的黏液中,主要包括甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一種能溶解於水的半纖維素,吸水後能膨脹80—100倍,容易產生飽腹感,因此不少女性也把它看作一流的「**食品」。它還具有改善糖代謝,提高胰島素敏感性的功用,因此對糖尿病也有輔助療效。
而黏蛋白可降低血液膽固醇,預防血管內脂質沉積,有利於預防動脈硬化。所以「常服山藥延年益壽」的說法是有科學道理的。
王國瑋指出,從健康角度來說,山藥最好的烹飪方法有兩種,一是蒸山藥。「我個人最推崇這種做法,一來是原汁原味,沒有其他新增物;二來營養價值能很好地儲存、有效成分也不易被破壞;三來是做法方便,把山藥洗乾淨放上蒸鍋即可。吃的時候,我還會蘸點糖,咬一口真是嫩軟清爽、滿口留香。
不過,有糖尿病的人最好還是『清吃』」。
二是木耳炒山藥。王國瑋介紹,木耳具有清肺、潤肺、補血益氣的作用,也是一種健康食物,若再配上山藥,自然好上加好。這道菜老少咸宜,營養價值也很高。
需要提醒的是,山藥中的澱粉含量較高,大便乾燥、便祕者最好少吃。此外,山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體制偏熱、容易上火的人也要慎食。「有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。
」如今,不少飯店的選單上都有「拔絲山藥」這道菜,而且頗受歡迎。但從營養角度來看,這樣做真是有些浪費。因為這道菜在烹飪時,先要用油炸一遍,再裹上厚厚的糖絲,山藥的營養和高油高糖正好抵消了。
32樓:我只為你
⒈薯蕷蘿蔔粥
山藥蘿蔔粥和玫瑰山藥泥
山藥蘿蔔粥和玫瑰山藥泥
原料:糯米、大米、薯蕷、蘿蔔、香菇、薑片二片。
做法:糯米和大米洗淨浸泡10分鐘。薯蕷去皮切段水浸泡,蘿蔔去皮切小塊,香菇洗淨切小粒。
鍋中水燒開放蘿蔔和香菇焯燙,大米、蘿蔔、香菇放內膽。放薯蕷,熱水,內膽放入電壓鍋中。加蓋按下營養飯-煮粥健。
加鹽調味,滴幾滴香油拌勻,盛碗中撒上蔥花即可。
⒉玫瑰薯蕷泥
原料:薯蕷500克,玫瑰花茶1小把,奶粉2大勺,細砂糖2大勺。
做法:薯蕷入鍋蒸熟,蒸熟的薯蕷放入盆中。趁熱放入幹玫瑰花,放入適量奶粉。放入適量細砂糖調味,把薯蕷碾成泥,攪拌均勻,用模具造型即可。
⒊薯蕷大棗粥
山藥大棗粥和山藥蓮實糕
山藥大棗粥和山藥蓮實糕
薯蕷30克,大棗10枚,薏苡仁20克,糯米30克,乾薑3片,紅糖15克。按常規煮作粥服食。每日3次,連服半月至愈。
用於脾胃虛弱所致的慢性腹瀉久瀉不愈,時發時止,大便溏稀,四肢無力等。
⒋薯蕷蓮實糕
薯蕷、蓮子肉、芡實、茯苓各120克,大米粉、糯米粉、白糖各250克,花生油少許。將上藥烤乾,研細粉,加入米粉及白糖,加水拌和均勻,揉為粉團成糕,上籠蒸熟。每天200克,分2-3次空腹食用。
山藥怎麼吃好吃,怎麼炒山藥好吃
材料 山藥300克 白糖100克 食用油500克 芝麻5克 玉米澱粉2湯匙。山藥好吃做法如下 1 準備原料。2 山藥削皮切塊。3 撒玉米澱粉拌勻。4 油熱後炸山藥。5 炸至山藥表面略微起泡,撈出。6 炒鍋放1茶匙油,潤一下鍋底,放入白糖小火炒制。7 用勺子背兒貼著鍋底攪拌,防止炒糊。8 等到白糖炒至...
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原料 山藥 肉末 蒜薹 香菇 紅椒 蛋液。調料 料酒 鹽 味精 糖 胡椒粉 醬油 澱粉 湯 蔥 姜。做法 1.蒜薹洗淨切段,香菇 紅椒洗淨切塊。2.山藥去皮煮熟後壓成泥狀,加入肉末 蛋液 料酒 鹽 胡椒粉攪拌成肉餡。3.鍋中放入大量油,油熱後將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。4.鍋中留少量油將蔥 ...
山藥怎麼吃最好吃的做法大全,山藥怎麼吃最好 做法
2.紅豆山藥糕,紅豆和山藥也可以搭配做成可口的美食,做法也不難,先將紅豆和山藥豆煮軟,將紅豆倒進砂鍋熬一會,加一些白糖,直到紅豆水分變幹,注意要不停的攪鍋底,防止粘鍋,然後將山藥壓成泥狀,取一四方形容器,把山藥倒進容器內抹平,再把紅豆鋪在上面抹平,最後再把山藥蓋在紅豆上面抹平,即可製成紅豆山藥糕。3...