1樓：再見二丁目
芹菜一直是我比較喜歡吃的蔬菜，其實我並沒有怎麼考慮過它的功效，主要是單純的覺得它特別的脆，而且味道也特別不錯有一些清香。雖然忠於味道但是現在的人都比較講究養生，對於它的功效我是有一些研究。
在吃芹菜的時候，我們都能夠發現，總是有一團東西似乎怎麼嚼都嚼不爛，其實這說明你吃的這個芹菜比較老了，不過這個東西就是它的導管篩管，也就是我們通俗說的纖維。
就是這個纖維它進入人的腸道，經過消化作用就會產生一種木質素或腸內脂的物質，而這個物質是一個抗氧化劑，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。相信很多人都聽說過吃芹菜降血壓這個功效吧，這可都是真的。
芹菜葉早年間大多數人都不吃呢，可能是芹菜葉的味道比較大吧，一些人不能夠忍受。不過芹菜葉的味道我是非常喜歡，用這種東西攤餅吃，真的是美味極了。
2樓：源雪櫟
可以降血壓。我爸爸就是高血壓，時不時他和我媽媽就會吃芹菜粉啊，熗拌芹菜啊等菜品。芹菜葉很好吃的，洗乾淨，用水焯一下，然後做熗拌菜吃，放入蒜末，海鮮醬油，陳醋，香油，辣椒油，麻油等調味料，拌在一起，口感和味道一點也不遜色於芹菜本身哦。
芹菜還可以榨成芹菜汁來喝，補充身體所需的維生素和微量元素，並且對於腸胃也有很好的蠕動作用。建議也可以搭配蘋果或者是鴨梨進行果蔬合併榨汁，營養會更加豐富。
芹菜的口感也比較好，入口爽脆，無論是炒還是拌，對於我這個無菜不歡的人，還是蠻喜歡的。重點還有資料指出，芹菜具有安神防癌的作用。
既然芹菜有這麼多的好處，那我們就好好的利用這食材去做出家人和自己都喜歡的美味佳餚吧。但是，還是要提醒一下血壓低和脾胃虛寒的小夥伴們，建議最好少食用，因為食材的好處與壞處也是針對不同人群而言的。
常吃芹菜有什麼好處，吃芹菜有什麼壞處
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓 動脈硬化等都十分有益，並有輔助 作用。一 平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分，對兔 犬靜脈注射有明顯降壓作用 血管灌流，可使血管擴張 用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼 山梗茶鹼引...
女人吃芹菜的壞處，吃芹菜有什麼好處和壞處？
芹菜本身屬於一種營養價值比較高的蔬菜，裡面含有大量的維生素c 胡蘿蔔素和膳食纖維，吃完之後可以有效的降低血壓。但是女人吃完之後，確實會對身體造成一定的害處，主要是因為芹菜屬於一種寒涼性質的蔬菜，吃多之後容易導致身體寒性堆積。而女性絕大多數都是陽虛體質，吃了太多芹菜之後非常容易出現腹痛 腹瀉或者手腳冰...
吃芹菜對身體有什麼好處，多吃芹菜對人體有哪些好處？
芹菜具有一定藥理和 價值。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓 降血脂的作用。由於它們的根 莖 葉和籽都可以當藥用，故有 廚房裡的藥物 藥芹 之稱。由於芹菜的鈣磷含量較高，所以他有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼，預防小兒軟骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓 動脈硬化等都十分有益，並有輔助...