1樓：匿名使用者
豬腰子湯原料：豬腰、木耳、紅棗、瘦肉。
豬腰子湯做法：
1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，醃10分鐘後將鹽洗淨；
2、木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用；
3、紅棗洗淨，拍扁去核；
4、瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起；
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
爆炒豬腰子原料：豬腰4只、青椒、紅蘿蔔、洋蔥（適量）、蠔油兩大匙、砂糖一少匙、小許、生粉水、薑片、蒜片、蔥段。
爆炒豬腰子做法：
1、先將豬腰趟開兩邊，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在燒的開水裡＋兩三片姜灼兩到三分鐘左右。
2、然後把灼過的腰花過清水去掉那股異味．
3、先爆炒一下配料．
4、放薑片．蒜片 蔥段 爆炒腰花 ，在爆炒過程中放適量料酒．
5、然後把配料也放進去炒．打個芡（蠔油兩大匙．一小匙糖 少許的生粉水）就可以上碟了。
2樓：匿名使用者
火爆腰花
主料：豬腰子400克
輔料：泡椒20克
調料：大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,鹽3克,醬油5克,澱粉(豌豆)3克
【做法】：
1.豬腰洗淨，撕去油皮，對半剖開，片去腰臊；
2.把腰子先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用；
3.將鹽、醬油、溼澱粉及少量的湯調成汁；
4.鍋中倒入適量的油燒熱，到七分熱時放入腰花，繼續加入調好的湯汁，用大火爆炒，直到腰花變色並翻花，再放入蔥、姜、蒜及泡辣椒等調味料炒勻即可。
參歸腰子湯
主料：豬腰子300克
輔料：人蔘10克,當歸10克
調料：大蔥15克,姜10克,料酒15克,醬油10克,澱粉(玉米)10克,豬油（煉製）25克,鹽3克
【做法】：
1. 將人蔘、當歸煎濃汁備用；
2. 豬腰洗淨去筋膜切成薄片；
3. 加入姜、蔥入砂鍋煮沸，撈去浮沫，加入料酒、豬油；
4. 再將澱粉、藥汁、醬油、食鹽適量勾芡；
5. 倒入豬腰湯內燉至嫩熟出鍋服食。
砂鍋蘿蔔腰子湯
主料：豬腰子250克,蘿蔔200克
調料：鹽4克,味精2克,料酒25克,胡椒粉1克,大蔥105克,姜3克
【做法】：
1. 將豬腰子除去外衣膜，除去臊腺，在豬腰子兩面上分別花上五刀刀紋，深度至見腰臊處；
2. 蘿蔔去皮，切成滾刀塊；
3. 蔥切段，薑切片備用；
4. 將鍋置於旺火上，加水燒沸，先下入蘿蔔焯一下，撈起；
5. 把豬腰子放入水中煮20分鐘，煮透，除淨血汙，撈起後，片成橢圓形齒輪狀；
6. 將砂鍋置於旺火上，倒入清水，加入豬腰片、料酒、蔥段、薑片，蓋上鍋蓋；
7. 燒沸後再改用中火煮1小時，加入蘿蔔塊，煮至湯汁乳白、豬腰子片酥爛，沒有腥臊異味，再加入精鹽、味精，撒上胡椒粉即可。
【注意】：蘿蔔和人蔘相剋，不能同服。
豬腰子湯的豬腰要炒嗎
3樓：匿名使用者
豬腰子湯原料：豬腰、木耳、紅棗、瘦肉。
豬腰子湯做法：
1、剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，醃10分鐘後將鹽洗淨；
2、木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用；
3、紅棗洗淨，拍扁去核；
4、瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起；
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
爆炒豬腰子原料：豬腰4只、青椒、紅蘿蔔、洋蔥（適量）、蠔油兩大匙、砂糖一少匙、小許、生粉水、薑片、蒜片、蔥段。
爆炒豬腰子做法：
1、先將豬腰趟開兩邊，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在燒的開水裡＋兩三片姜灼兩到三分鐘左右。
2、然後把灼過的腰花過清水去掉那股異味．
3、先爆炒一下配料．
4、放薑片．蒜片 蔥段 爆炒腰花 ，在爆炒過程中放適量料酒．
5、然後把配料也放進去炒．打個芡（蠔油兩大匙．一小匙糖 少許的生粉水）就可以上碟了。
豬腰子湯的做法
4樓：匿名使用者
做法如下:
1、將腰子洗淨後切片
2、青椒、洋蔥、胡蘿蔔洗淨切片
3、鍋中放油，加入青椒、洋蔥、胡蘿蔔翻炒2分鐘，加入清水大火煮開4、煮10分鐘後，加入豬腰片，小火燉10分鐘5、加入適量的鹽、雞精、香油出鍋即可。
5樓：在雪地裡的飄浮
你在購買豬腰時請賣豬肉的人切掉中間羶的白色筋，回家洗乾淨後，切成片，還有薑絲。將枸杞洗乾淨，備用。
你可以用煮或燉兩方法做湯。
煮：在鍋裡下油，放下薑絲，倒入切好的豬腰片快炒，等豬腰全部變色後，倒入水，並加入枸杞，用中火煮10分鐘，放鹽即可盛起。
燉：將豬腰片、薑絲、枸杞一起放燉盅裡，加入適量的水，放入高壓煲裡隔水燉30分鐘，開蓋後放鹽即可。
豬腰子湯的做法 豬腰子湯怎麼做
6樓：匿名使用者
洗淨、剖開、去腰臊筋膜、剞花、切薄片、沸水裡一燙就撈，放入調好味的高湯裡即成。
豬腰子湯的做法，豬腰子湯怎麼做好吃，豬腰子湯的家常
7樓：農雅苼
豬腰：味甘鹹、性平，入腎經；有補腎、強腰、益氣的作用。
一般人群均可食用
1. 適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；
2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食
下面為你推薦豬腰湯做法：
【用料】豬腰一對，杜仲、核桃肉各一兩（可以適量加點枸杞）。
【製法】把全部用料洗淨放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改文火煲半小時，下鹽調味食用。
【功效】補腎助陽，強腰益氣。
【主治】腎氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精
豬腰去臊方法：
豬腰對中橫向劈開。夾中間的白色顆狀物全部切除掉。切上花刀（十字刀、眉毛梳、梳子刀、麥穗刀)都可以。
在水裡浸泡2小時（水要多、期間多換幾次水）等豬腰完全泡漲，沒有臊味時就可以用了。
豬腰子湯的做法步驟圖，豬腰子湯怎麼做好吃
8樓：0澤國a網盤
用料豬腰子 一個
大蒜 二排
青菜 幾片
紅薯粉 一小勺
醬油 一小勺
豬腰子湯的做法
豬腰子去掉白色，切片，放入一小勺紅薯粉
加一勺醬油，用手抓勻，醃製十分鐘左右即可
大蒜拍碎，水燒開後放入大蒜青菜，再放入豬腰子。
豬腰子煮熟，放入鹽，豬油，即可出鍋，香嫩又美味小貼士放入紅薯粉和老抽，先醃製一段時間是關鍵
怎麼做豬腰子的做法，豬腰子最簡單的做法怎麼做？
辣炒腰花 首先把豬腰子用淡鹽水浸泡10分鐘，泡出血水，能大大減少腥味。重點來了，洗乾淨的豬腰子不能直接切片，要先把它從中間片開，漏出來的白色筋，這就是羶味的源泉，也叫羶筋，去掉後羶臊味就吃不出來了。去掉羶筋後，把豬腰子改刀，先切上十字花刀，不要切斷，先橫切再豎切，豎切的時候每4刀切斷一下，這樣就變成...
怎樣去除豬腰子裡的白色的，豬腰子裡面的白色部分如何清理掉啊？
兩瓣對切開，然後用小刀刮取裡面的東西，將豬腰子平破成兩半後取出。方法 將豬腰子平放在菜板上，菜刀放平對破成兩片 或稱兩半 後，用刀的尖部抬起就取出了。1 豬腰，即豬腎，含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 鈣 磷 鐵和維生素等，有健腎補腰 和腎理氣之功效。2 豬腰食用烹調時，要取出白色部分 腎小管 藥用時，...
豆芽與豬腰炒會相剋嗎，與豬腰子相剋的食物有哪些
豬腰 白蘿蔔 影響消化 豬腰 田螺 腹痛 宜搭 豬腰 銀耳 補腎檢視菜譜 豬腰 竹筍 可補腎利尿檢視菜譜 豬腰 核桃 可補腎潤腸檢視菜譜 豬腰 茶樹菇 可促進營養吸收檢視菜譜 豬腰 木耳 可補腎利尿檢視菜譜 豬腰 杜仲 可補肝腎 強腰止痛檢視菜譜 豬腰 豆芽 可滋腎潤燥 請問，為什麼綠豆芽不能與豬肝...