1樓：二十年的吃貨生活
黑芝麻當中含有大量的鈣，不管是老人還是寶寶，都應該多吃一些，黑芝麻的製作方法也有很多，既能夠放在主食當中也能夠製作一些小點心，甚至還能夠製作阿膠、黑芝麻醬等等。
一、黑芝麻奶香小饅頭
這絕對是一道香甜可口的主食了，用這種方法製作出來的小饅頭深受寶寶的喜愛，一次能吃上好幾個。我們把200克的中筋麵粉加上炒好的30克黑芝麻粉攪拌在一起，然後加上30克的白糖，120克的牛奶，3克的酵母。揉成光滑的麵糰，如果家裡有泡打粉的，可以再放上一點泡打粉，這樣製作出來的小饅頭更加鬆軟好吃。
活好的麵糰發酵至兩倍大，把裡面的氣排出來。揉成長條之後，切成一個一個的小饅頭，放在蒸籠布上進行二次醒發。接著我們把小饅頭上鍋蒸，因為饅頭個頭比較小，所以15分鐘左右就能夠蒸完了。
二、黑芝麻糊
如果收到黑芝麻製作的美食，那麼一定少不了黑芝麻糊，外邊買來的黑芝麻糊總是有太多的新增劑，所以我們不妨自己去做一些。先把糯米洗乾淨，浸泡兩個小時左右，把水過濾乾淨放在一旁備用。黑芝麻用小火慢慢炒熟，紅棗去掉核切成丁，把糯米、黑芝麻和紅棗全都放在攪拌機當中攪拌均勻，鍋中加入適量的水，把攪拌好的黑芝麻糊放入水中，加入少量的冰糖慢慢熬，煮開之後黑芝麻糊也就製作完成了。
三、黑芝麻花生糖
我們先把花生放到烤箱當中小火烤20分鐘左右，中間一定要翻動幾次，以免花生因為受熱不均勻而糊了。花生趁熱去掉外面的花生皮，不然會影響口感。黑芝麻放在鍋裡用小火慢慢炒熟。
鍋中放入砂糖，麥芽糖，清水和鹽，慢慢的進行熬煮，等完全融化之後就會變成糖漿。我們可以看到糖從一開始的白色變成後來的琥珀色，泡泡也在變得越來越小。把芝麻和花生倒入糖裡面攪拌均勻，然後趁熱倒在模具裡，用擀麵杖壓平。
等稍微涼一些之後，就能夠切成小塊兒開吃了。
2樓：學長啊寧
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黑芝麻糕主料 黑芝麻粉120克 糯米粉100克 粘米粉20克輔料 白糖35克 玉米油20克 水20克做法：黑芝麻粉、糯米粉、粘米粉和細砂糖倒入盆中，混合攪拌。加入油攪拌開、再加入水攪拌開，液體不要倒在一個地方，分散著撒會更利於攪拌。
將粉類用筷子稍微拌勻打散，再用手搓一搓，讓大顆粒稍微散開。分次慢慢過篩成細膩的粉末，再輕輕攪拌均勻。取月餅模，事先在模具中撒入乾粉防粘，然後將拌好的芝麻粉用勺子盛入模具中，稍微壓一壓，裝入更多。
再輕輕刮平表面。取一張油紙，輕輕蓋在模具上，迅速翻轉過來放在桌面上（整個過程中，油紙一定要緊緊地蓋住模具，防止黑芝麻粉灑出來）。將模具壓在案板上，用力按壓模具把手，將模具內的芝麻粉壓實，再輕輕推出來。
壓好的芝麻糕依次放進鋪了幹蒸布的蒸盤中。大火蒸20分鐘，好吃又好看的黑芝麻糕就可以出鍋啦，口感瓷實鬆散，多吃不油膩，香香的、細細的、粉粉的、酥酥的，好吃！
3樓：春季的風啊
可以做黑芝麻糊，也可以做黑芝麻粥，黑芝麻大米炒飯，黑芝麻紅棗粥，黑芝麻蓮藕粥。
4樓：王志剛剛剛
可以做成黑芝麻，棉花蛋糕，首先要準備煉乳和牛奶，然後混合在一起進行攪拌。然後準備低筋麵粉，然後把黑芝麻倒進去來回的攪拌，然後再準備一些蛋黃糊。其實就是做燙麵糊，先把鍋子洗乾淨，然後在裡面倒一些油，然後用小火慢慢加熱，然後有一些油紋以後。
馬上關火。然後快速進行攪拌。再把一些蛋黃糊倒入裡面，進行攪拌均勻。
其實就是應該做蛋白霜，然後進行發酵。裡面可以放一些檸檬汁，白醋，砂糖。然後最好是在180度左右，熱15分鐘。
最後叫人取出來。再把麵糊倒入模具。用170度烤10分鐘到15分鐘左右。
再在裡面悶6分鐘。
5樓：水瓶問問額
黑芝麻的製作方法都有，黑芝麻可以熬成黑芝麻糊，特別的美味香甜，黑芝麻也可以放在一些曲奇餅乾上面，特別的酥脆可口，黑芝麻還可以和糯米做成甜點，特別的軟糯可口，黑芝麻可以用來熬八寶粥，特別的清香美味，黑芝麻還可以做成黑芝麻餅，特別的酥香薄脆。
6樓：愛吃西瓜的熊
將芝麻和黑豆炒熟，然後打碎。再加入一些蜂蜜揉勻，搓成丸子的形狀，放在密封罐當中。就可以啦，是一種非常好吃的小零食。
黑芝麻的功效，黑芝麻有什麼功效
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e 維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能 黑芝麻 含有的鐵和維生素e是預防貧血 活化腦細胞 消除血管膽固醇的重要成分 黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用 中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎 潤五臟 益氣力 長肌肉 填腦髓的作用，可用於 ...
黑芝麻糖做軟了怎麼辦，製作黑芝麻糖為什麼一切就碎
將黑芝麻糖融化，然後再加入些糖漿重新熬製即可。黑芝麻糖製作方法 材料 芝麻270克 麥芽糖80克 調料 色拉油少許 水20克 白糖40克做法 1.黑芝麻烤熟，100度預熱，白糖加水小火煮2.然後再倒入麥芽糖，煮至鍋鏟滴落成大片狀，關火3.然後倒入黑芝麻，攪拌均勻，模具中抹色拉油4.倒入黑芝麻糖，然後...
薑湯製作方法，薑湯的製作方法
紅糖薑湯適合於寒溼凝滯型痛經，經前或經期小腹冷痛，得熱症狀減輕，經期量少，色紫黑夾有血塊，四肢發冷，面色發白者適宜服用紅糖薑湯。工藝 煮。口味 甜味。配料 烹飪步驟 0.材料集合圖 1.大棗洗淨，備用。2.生薑洗淨，切絲。3.鍋中加適量水，放入大棗和紅糖。4.用勺子攪拌幾下，防止紅糖粘鍋。5.蓋上蓋...