1樓：海灘的風鈴
將黑芝麻糖融化，然後再加入些糖漿重新熬製即可。
黑芝麻糖製作方法：
材料：芝麻270克 麥芽糖80克
調料：色拉油少許 水20克 白糖40克做法：1.
黑芝麻烤熟，100度預熱，白糖加水小火煮2.然後再倒入麥芽糖，煮至鍋鏟滴落成大片狀，關火3.然後倒入黑芝麻，攪拌均勻，模具中抹色拉油4.
倒入黑芝麻糖，然後上面用抹過油的保鮮膜壓平壓實5.放涼後脫模，切成片狀即可
2樓：匿名使用者
放冰箱裡凍成硬的就好啦，因為再加工比較麻煩，下次做好了就好啦~
3樓：假裝快樂小
再一次加熱（一定要注意溫度！！）再加多一點糖就可以了。建議放顆粒比較小的糖，這樣更容易低溫融化，也好冷卻成型
製作黑芝麻糖為什麼一切就碎
4樓：九拙堂
芝麻糖是一種健身益壽的油料食品。它不僅營養豐富，還能**消化不良、傷風咳嗽等疾病。特點是色澤米黃，香甜可口，酥中有脆。
冷卻後的糖條短節放到蒸籠內，經蒸氣稍蒸後，使糖條表面變軟變粘。這時候可馬上取出糖條短節，放到盛有熟芝麻的篩中，來回輕輕晃動篩子，使熟芝麻均勻地粘滿到糖條上。接著，把粘滿芝麻的糖條放到陰涼處晾乾，除去粘著不牢的芝麻後，就是芝麻糖成品了。
所以，他是比較脆的，吃的時候要小心。
5樓：掌昭邶韻
不要等芝麻糖冷了之後切
剛開始成型的時候切
那個時候
芝麻糖還是軟的
不會碎的
怎樣才能做出軟的花生芝麻糖
6樓：匿名使用者
花生黑芝麻糖變冷硬怎麼切開？
黑芝麻糖做軟了怎麼辦？
7樓：海灘的風鈴
將黑芝麻糖融化，然後再加入些糖漿重新熬製即可。
黑芝麻糖製作方法：
材料：芝麻270克 麥芽糖80克
調料：色拉油少許 水20克 白糖40克做法：1.
黑芝麻烤熟，100度預熱，白糖加水小火煮2.然後再倒入麥芽糖，煮至鍋鏟滴落成大片狀，關火3.然後倒入黑芝麻，攪拌均勻，模具中抹色拉油4.
倒入黑芝麻糖，然後上面用抹過油的保鮮膜壓平壓實5.放涼後脫模，切成片狀即可
自己做的芝麻糖不脆，偏軟是為什麼
8樓：匿名使用者
有可能是熬糖熬得不夠，如果要補救可以將它放入冰箱冷凍1-2小時取出，這樣口感會好點。
9樓：
將黑芝麻糖融化bai，然後再加du入些糖漿重新熬製即zhi
可。黑芝麻糖制dao作方法：材料：芝
內麻270克 麥芽糖容80克調料：色拉油少許 水20克 白糖40克做法： 1.
黑芝麻烤熟，100度預熱，白糖加水小火煮 2.然後再倒入麥芽糖，煮至鍋鏟滴落成大片狀，關火 3.然後倒入黑芝麻，攪拌均勻，模具中抹色拉油 4.
倒入黑芝麻糖，然後上面用抹過油的保鮮膜壓平壓實 5.放涼後脫模，切成片狀即可
黑芝麻糖的做法是怎樣的，手工自制黑芝麻糖怎麼做好吃又簡單，做法
食材 400g黑芝麻 150g白砂糖 80g花生 5g食鹽 200g麥芽糖 水。做法步驟 1 先把花生放到鍋裡，小火不停的翻炒，將花生炒熟，炒到花生皮開裂就可以關火出鍋了，稍微晾涼去掉花生皮，裝到保鮮袋裡，用擀麵杖稍微敲一下，把花生敲碎一點，不要太碎。然後將黑芝麻放到鍋裡小火不停的翻炒，一定要小火，...
黑芝麻栗子元宵的做法，黑芝麻栗子元宵怎麼做
黑芝麻白芝麻瀝洗淨瀝乾水，平鋪在烤盤上，烤箱上下管預熱170度，芝麻入烤箱烤6分鐘，把烤好的芝麻放入無水主鍋內，設定20秒 速度10進行打磨 主鍋蓋裡面可以蓋一層保鮮膜，好清理芝麻粉。把黑芝麻餡用的豬油 砂糖放入主鍋 設定5秒鐘 速度5混合，裝入保鮮盒放入冰箱裡冷凍40分鐘把糯米皮的水 砂糖放入主鍋...
黑芝麻要怎麼吃好，黑芝麻怎麼吃最好？
吃法 1 芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處 2 黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是 把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時...