1樓：斜陽紫煙
水開後5分鐘左右。吃得嫩的時間短點，吃得老的可以時間長點。
2樓：姜哲
一般雞蛋煮15分鐘就會熟，早餐吃2個煮雞蛋比較星座，當然，也可以煮兩個茶葉蛋，或者做個雞蛋煎餅，可以做個火腿雞蛋餅，還可以弄點瘦肉和雞蛋火腿煮在一起，雞蛋煮方便麵味道也很佳，煮個湯達人，然後再加個雞蛋，味道應該十分美味，滿意就好評。
3樓：胖爺侃大山
雞蛋跟著冷水一起下鍋的情況下，水沸騰3~5分鐘就可以熟了。因為雞蛋不怎麼進味，所以在煮熟了之後定型以後，可以考慮把雞蛋敲開，讓水裡面的調料味道進入雞蛋裡面。
4樓：網友
雞蛋在沸水裡面煮七八分鐘就會熟透了。
雞蛋放在沸水裡面煮多久能熟啊？？
用水煮雞蛋要煮多久才會全熟？幾分鐘
5樓：健身生活錄
雞蛋是我們非常熟悉的禽蛋了，日常生活中，幾乎每天餐桌上都離不開。雞蛋的營養價值非常豐富，它富含優質的蛋白質、人體必須的多種氨基酸、維生素及健腦益智的卵磷脂，且易消化易吸收，是非常不錯的蛋白質的**。
雞蛋的吃法很多，煎、炒、煮、做湯、做荷包蛋等，不過在眾多吃法中，煮雞蛋是最簡單、易吸收，也是非常健康的吃法。不過，煮雞蛋是有竅門的，煮的老了，蛋清變硬，難於消化吸收，煮的太嫩了，蛋清剛定型，蛋黃卻沒熟，即所謂的溏心蛋，由於雞蛋生產的特殊環境，極易感染細菌，特別是最常見的致病菌沙門氏菌，如果雞蛋在沒有高溫加熱煮熟情況下，很有可能還會攜帶這些大量的細菌，人如果吃了這樣的雞蛋，可能會對身體產生不良的後果，甚至會有拉肚子等疾病的發生。
那麼怎樣煮雞蛋才會恰到好處呢？下面分享我的經驗技巧，希望對您有幫助。
1、煮雞蛋之前要把雞蛋外殼用流水沖洗乾淨，避免附著在蛋殼上的細菌、病毒，順著蛋殼表面的氣孔鑽入蛋內。
2、涼水下鍋，水要莫過雞蛋，為了防止煮的過程蛋殼破裂，可在水中加入少量食鹽。
3、加熱的過程避免火力過大，即中火加熱，水開後繼續煮。
三、四分鐘再關火，關火後不要急於取出，再燜三分鐘左右即可取出食用了。
這樣煮出的雞蛋，蛋清嫩滑，蛋黃剛好定型，吃起來口感好，而且非常易消化吸收，尤其家裡有老人和孩子的，這樣吃對腸胃毫無負擔。
生活中，我們一定要注意身體健康，不要給自己的身體帶來任何健康隱患，食物儘量煮熟再吃。
以上是我對「用水煮雞蛋要煮多久才會全熟？吃沒熟透的雞蛋會生病嗎？」的解答，以及分享煮雞蛋的技巧，希望對您有幫助。
6樓：ヾ提筆__抒寫
全熟需要煮10分鐘。
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態容易引起病菌，所以煮蛋的時間控制在8分鐘以上。
蛋黃凝固的溫度為68-71℃，蛋清凝固的溫度為80℃以上，煮雞蛋時如果火太大，在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固並且變硬，從而阻礙熱量繼續向蛋黃內傳遞，影響凝固溫度較高的蛋黃凝固，使煮出來的雞蛋清熟而蛋黃不熟。
如果煮的時間過長，蛋白質過度變性，雞蛋會變得很硬，既不好吃，又影響消化吸收。
7樓：匿名使用者
一般看開水滾的時候雞蛋再煮上個5~8分鐘，就是全熟的狀態，如果半生的話只用三分鐘。
8樓：做努力的女人
用水煮雞蛋一般煮十分鐘就會全熟，沒熟透的雞蛋不會生病，而且沒熟透的雞蛋非常的有營養。
9樓：孤巷裡遇見你
十分鐘左右就可以全熟，會生病的。十分鐘的時間雞蛋就能完成熟透了，沒熟的雞蛋可能會存在病菌。
10樓：體壇剖析者
十分鐘左右，保證水漫過雞蛋，時間足夠即可。會生病，沒熟透的雞蛋會含有一些微生物細菌，吃了容易造成腸胃不適。
11樓：匿名使用者
把雞蛋放在水裡佔到五分鐘大火的話就應該是雞蛋能夠成熟了，如果想吃稍微一點的彈道五分鐘如果想吃火大一點的十分鐘左右確權完全會成熟的。
雞蛋一般煮多長時間就熟了?
12樓：牛油有果
一般煮6分鐘就熟了。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞蛋6個、水適量。
1、準備好雞蛋，清洗乾淨。
2、鍋中倒入適量的水，放入雞蛋。
3、蓋上蓋子，開鍋後，煮6分鐘即可。
4、把煮好的雞蛋放入涼水裡泡一下，撈出。
13樓：愛開箱
操作十分簡單的蒸蛋器很適合嫌麻煩的你哦~
14樓：yy史
雞蛋雖好但是也不能多吃，一個人一個星期的雞蛋攝入量不能超過四個，超過四個則不太好吸收。
水煮雞蛋，多長時間才算熟？
15樓：一縷陽光照亮你的美
水煮雞蛋。雞蛋放入燒開的水裡面。一般十分鐘左右雞蛋就熟了。不過時間煮的太長了，容易把雞蛋煮爛。
16樓：電子數碼科技谷
水煮雞蛋在雞蛋全部進入水中之後，水開之後應該起碼要保持五分鐘左右。這個時候的雞蛋才能夠完全煮熟。少於這個時間的，是沒有完全熟透的。
但是可能會鮮嫩一點，超過這個時間也是可以煮熟的，但是雞蛋會煮老了。
17樓：王陳
水煮雞蛋就是把雞蛋放在水裡面直接煮開就可以了，算作為熟的話，基本上就是水開了以後大約至少煮五分鐘，這個時候雞蛋就算熟了。如果想要吃稍微嫩一點的，那麼在水開著以後停火，這個時候的雞蛋呢是可以吃的，也算是手段，但是中間是流心的 。如果想吃稍微老一點的話，那麼就是把雞蛋繼續煮水開以後大約在煮十分鐘這樣子，那裡面的雞蛋黃就是固定起來，而且吃起來也比較香。
18樓：匿名使用者
水煮雞蛋，10分鐘才算熟，在營養方面，水煮10分鐘的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。而雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，雞蛋內部就會發生一系列的化學變化，很難被消化，還可能因長時間加熱而分解出硫化物，對身體有害。
19樓：阡陌上花開
將雞蛋洗乾淨後，放入鍋中，倒入適量清水，快沒過雞蛋即可。蓋上蓋子，小火煮開，**燜，五分鐘後撈出，煮出來的就是溏心的。水開一分鐘以後，關火燜五分鐘，蛋黃已不再稀軟，但又沒有變老，水開後很久才撈出的，雞蛋已經煮得比較熟了，蛋黃會比較幹。
20樓：玩樂星
煮雞蛋有很多方法，譬如水煮、湯煮、帶殼煮、裸煮。
常規的理解，是白水煮帶殼的雞蛋，不是其他的煮法。這麼回答，因為我經常熬粥或燉湯時，放幾個雞蛋順帶著煮熟。當然還有煮荷包蛋。
水燒開了關火，看下秒錶。其實不用計時，水燒開為準。關火3分鐘後，涼水衝了，剝開雞蛋，就這樣，剛剛好，蛋黃剛剛凝固。
**就是我剛煮的蛋。
21樓：知竹常樂
水煮雞蛋一般5分鐘左右就熟了。如果要想吃溏心蛋，可以時間短一點。想要吃硬心的蛋。時間可以再長一點。
22樓：匿名使用者
水煮雞蛋水開後煮五分鐘就熟了，雞蛋內部就凝固了，這樣雞蛋容易剝殼，吃起來也比較鮮嫩，口感也會更好一些。
23樓：ccc菜辣椒
一般水煮雞蛋7~8分鐘左右就可以熟了，如果煮雞蛋時間過長的話，會導致雞蛋中的蛋白質變性，人體在吃了雞蛋之後，容易出現消化不良等情況。
24樓：桓雅逸
雞蛋洗放入鍋中水煮，我認為約10五鐘左右撈出，煮出來的就是溏心的。如果再繼續關火燜5-6分鐘，蛋黃已不再稀軟，這時剛剛好撈出的雞蛋已經煮得比較熟了，蛋黃會比較幹。
25樓：貓貓老師來解疑
5-10分鐘的水煮蛋都算熟，在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。
26樓：王殿下
水煮雞蛋正常情況下將雞蛋放在冷水裡面煮開了以後，大約兩分鐘以後關掉火，這個時候雞蛋是正好，而且煮熟不算太老也不算太嫩。如果想吃雞蛋黃比較老一點的話，可以多煮五分鐘到十分鐘，這樣子如果是比較吃留心的蛋，那麼煮開了以後就可以關火，裡面是流心的。
27樓：安分小毛孩
水煮雞蛋涼水入鍋，水要適量，最好蓋上鍋蓋煮。開鍋後算時間，一般四。五分鐘剛剛熟，這時候的蛋黃還有溏心，你可以根據喜好程度決定適度延長時間。
如果雞蛋算熟透的話，那就是八分鐘為最適合。
28樓：匿名使用者
一般來說，用水煮雞蛋的話，多是水開之後3到5分鐘左右就可以煮熟了，一般是不能夠少於三分鐘的，這種情況下是最好的，但是如果說水煮雞蛋時間過長，雞蛋的營養價值也會流失的。
29樓：雪雨舞裳
水煮雞蛋一般來說等水開之後再等個五分鐘以後差不多基本上就已經熟了，如果想吃的那個比較熟透一點的話，可以再稍微的多煮個一兩分鐘也沒有什麼太大問題。
30樓：網友
水煮雞蛋涼水下鍋的話，大概煮六分鐘左右就能夠成熟，如果想吃的老一些，那麼煮八分鐘也是可以的。
31樓：好男兒志存千里
開水煮雞蛋3分鐘可以煮熟。水開後將生雞蛋下入鍋中，此時水溫在100度的沸點下會迅速受熱雞蛋，讓其內部的蛋白瞬間凝固，之後只需保持沸騰狀態，繼續煮2分鐘，然後燜1分鐘，就能煮出一個黃嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。
32樓：知足常樂
水煮雞蛋一般煮5分鐘左右，然後轉小火煮三分鐘，稍微燜一小會就可以了。
33樓：老漢推車賣油條
煮雞蛋要煮得嫩才好吃。
我的煮法：水稍微多點，冷水裡放雞蛋，加熱到沸騰，關火。等水涼了， 再把雞蛋撈起來－－又嫩又好剝，還省煤氣。
34樓：雲斷蒼河
這個要看溫度哦，說得深了跟大氣壓有關吧，你用高壓鍋和鐵鍋對比下看看。
35樓：梁勃機採南
5-6分鐘就熟了，不宜煮長。
36樓：江麗寧
8－9分鐘。
往鍋中加入適量的水（以超過所煮雞蛋為宜）燒開後，把雞蛋放入沸水中，蛋的數量不要太多，一般掌握不超過30枚，煮8－9分鐘（不少8分鐘也不要高於9分鐘）。即刻停火出鍋，用這種方法煮的雞蛋既嫩營養價值又高，不論放多長時間只要把雞蛋放在掌心，輕輕一握蛋殼即可鬆動，全殼脫掉。
37樓：蝶戀葬曲
7分鐘就好了，時間長了反而對雞蛋不好。
38樓：網友
在沸水中煮5分鐘以上就可以了！
39樓：佔衍湛盼芙
5分鐘，然後燜一會兒。
熱水煮雞蛋要多久能熟
40樓：仉玉軒
煮雞蛋：
食材準備：雞蛋若干，水適量。
雞蛋的煮制方法：
步驟1.雞蛋先在冷水中浸泡10分鐘，以減少雞蛋內部的壓力，避免雞蛋煮破。
步驟2.雞蛋冷水下鍋，中火煮制，水開後開始計時，水開後3分鐘，雞蛋清已經凝固大半，而雞蛋黃還處於液態，完全沒有凝固。煮雞蛋的水開4分鐘後雞蛋的蛋清完全凝固，蛋黃外層有少部分開始凝固。煮雞蛋的水開5分鐘後，雞蛋黃中心部分還沒完全凝固，但大部分已經凝固。
煮雞蛋的水開8分鐘後，雞蛋從裡到外已經完全凝固了。這時可以直接拿出來食用，不要繼續在鍋中燜制了，以免受熱過度，影響吸收。
41樓：咎玲瓏
熱水煮雞蛋大約需要十分鐘就能煮熟的。最好不要時間長時間長就會蛋黃髮綠，會影響營養的。
雞蛋熱水煮幾分鐘能熟
42樓：信必鑫服務平臺
5-10分鐘。
「雞蛋一般煮5-10分鐘。煮雞蛋前要洗乾淨，否則會髒的。放入水中煮至水開，再煮5分鐘，蛋清大部分熟了，但蛋黃還沒熟；煮7分鐘，蛋清已經成熟，蛋黃已經部分成熟。
這個時候就是我們常說的糖滲蛋；煮10分鐘，蛋清和蛋黃都熟了，這個時候味道剛剛好。如果煮的時間過長，雞蛋的營養成分會被破壞，味道也會變老。
43樓：錢是萬能的
8分鐘左右。當煮雞蛋時間適當時，蛋清凝固，蛋黃微微凝固而沒有溏心，顏色金黃。這時的雞蛋口感好，營養完整，而且安全性高。
當雞蛋煮到8分鐘以上時，蛋白質漸漸變性，口感持續下降，營養損失加重，甚至會產生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。
煮雞蛋的小訣竅：
1、水必須沒過蛋，浸不到水的地方蛋白質不易凝固，會導致消化受影響。
2、煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；然後用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。
3、煮雞蛋看似簡單，卻很難把握火候。煮的時間過短，蛋黃不會熟，時間過長雞蛋又會變老，口感變差。
4、如果想把生雞蛋煮得又香又好，就把雞蛋放在馬克杯中加水，再一起放到鍋裡煮。這樣煮出來的的雞蛋蛋黃極嫩，時間久一點也不會老。
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