1樓：匿名使用者
【菜品】奶香濃郁的牛奶哈斯小麵包。
【配料】波蘭種：高筋麵粉60克、牛奶60克、高活性酵母粉克、主麵糰：
高筋麵粉140克、細砂糖20克、煉奶25克、高活性酵母粉克、牛奶80克、鹽2克、黃油15克、表面液體：牛奶6克、煉奶6克。
【烹飪步驟】
首先先和麵，將高筋麵粉和酵母粉混合，攪拌後加入水，一比一的比例就可以了，繼續攪拌，然後需要發酵一會兒，大概1小時20分鐘就可以了。等麵粉變成之前的4倍大，就差不多了。
2、將發酵的麵糰繼續揉。
3、加入所有準備好的做波蘭種的食材，除了黃油和鹽，繼續揉麵，揉到這種能拉絲就是好了。
4、加入黃油，揉成這樣就可以了。如果家裡溫度比較低，可以選擇用微波爐叮一下，這樣就好了。做好的麵食這樣的可以拉出洞的薄膜。
5、測溫一下，保證麵糰在26度左右就可以了，溫度不要太高。
6、將麵糰放在容器中蓋上保鮮膜，繼續發酵。
7、用手指戳一下面團，麵糰不回彈就說明發酵好了。
8、將麵糰揉成大小相同的小麵糰四個。
9、將麵糰擀成這樣的麵餅。
10、將麵餅捲成面卷。
11、卷好以後，可以用擀麵杖再擀一下，這樣更平整。
12、再次將其擀成一個麵餅。
13、繼續捲起，這個狀態就很好了。
14、擺好整整齊齊再發酵一會兒。
15、將烤盤裝上油紙，然後將小麵包卷保持好空間擺放。可以在麵包上劃傷幾刀，這樣比較好看。將烤盤放在烤箱中層，175度20分鐘就可以了。
【烹飪貼士】
1、麵包熱的時候吃，會比較有韌勁，如果是冷卻後吃的話，會比較鬆脆。
簡單又好吃的麵條做法
麵食簡單好吃的做法
2樓：詹智
麵食簡單好吃的做法有很多，我覺得最簡單的還是做唐山甲，因為這樣吃起來既好吃又有營養，而且非常的口感，非常的可觀。
3樓：吾明照四方
我最喜歡的就是蒸饅頭，很有成就感，而且自己手工蒸的饅頭比從外面買的饅頭要香。
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有什麼家常麵食的做法，簡單好吃的。
4樓：不允許你再消失
簡單的哦，你要是北方的喜抄歡乾的面bai的話就做個油潑面。
自己和點面切。
du成條或zhi是刀削麵都可以的，煮好成出來蒜切末dao放在面上，用熱油潑一下，在放調料拌一下就好了哦。
喜歡吃湯的話就做個會面吧，把面煮到8分熟盛出來。
依次，炒 雞蛋 番茄 香菇 青菜 炒好加水，燒開把面放進去，煮煮放調料就好了哦。
5樓：匿名使用者
陽春麵原料：精白麵粉500克，
6樓：匿名使用者
清蒸排骨。涼拌青瓜，再來個玉米紅蘿蔔燉雞腳。全部都很簡單，很好很家常營養。
7樓：京國裝裝飾
炸醬麵 打滷麵 燜面 炒麵 等等。
8樓：章雪麗
麵食？湯麵不是最快麼？只要把底湯做好就可以了，擅長什麼做什麼咯。
9樓：匿名使用者
放不同蔬菜，再配以辣醬，真得很好吃。
10樓：董豆甄昆銳
拌麵，和炸醬麵差不多。
把麵條用開水煮好撈起，可過冷水或不過，然後加上配料，鹽＼油＼味精＼辣椒呀＼醬＼再可加些喜歡的蔬菜。
有沒有好吃有簡單的麵食做法
11樓：井謙
油潑面！下面，熟後撈起，放上麻辣料（依照個人口味）蔥花，味精等，燒熱油直接澆上去，香！
12樓：雨天123廚
兩個圓面！…即食麵也可以……燒開水放面…煮至淋…三分鐘吧！…撈起放碗…燒開水放幾條青菜放一雞蛋！放味！倒至碗中：雞蛋麵。放肉的話就去掉雞蛋放肉……做發一樣。
13樓：紅珊瑚
炒麵，拌麵，主要是靠技術和調味品。
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