1樓：易書科技
肉火燒。原料：五花豬肉300克，發酵麵糰、香蔥末、花生油、醬油、精鹽、味精各適量。
將發酵麵糰下劑，擀皮，包入肉餡，按扁成圓餅狀。平底鍋刷油燒熱，放火燒生坯，煎熟即可。
蝦仁冬瓜水餃。
原料：冷水面團、鮮蝦仁、冬瓜、水發木耳丁、肥瘦豬肉丁、香菜末、花椒水、生油、香油、精鹽、味精、大蒜泥汁各適量。
做法：冬瓜去皮去瓤，剁碎擠去水分。蝦仁切丁，加木耳丁、精鹽、味精攪拌入味。
肥瘦肉丁加花椒水順攪成糊，加冬瓜、蝦仁、香菜末、生油、精鹽、味精，順攪均勻，製成餡料。取冷水面團搓條，下劑，擀皮，包入餡料，做成水餃生坯，下入水鍋中煮熟。蘸大蒜泥食用。
羊肉水餃。原料：冷水面團、羊肉、蔥末、香菜末、肥瘦豬肉丁、花椒水、胡椒粉、雞蛋、醬油、生油、精鹽、味精各適量。
做法：將羊肉剁成泥，加精鹽、醬油稍拌後，徐徐加入花椒水，順一個方向攪打成糊狀，再加入肥瘦豬肉丁、胡椒粉、蔥末、香菜末、雞蛋、味精、生油、香油，順攪成餡料。取冷水面團搓條，下劑，擀皮，用匙板包入餡料，做成水餃形生坯。
鍋內加清水燒開，下入餃子生坯，用鏟子沉底順向攪動餃子，待餃子漂起四周無白沫即熟，用漏勺撈出裝盤即成。
韭菜豬肉水餃。
原料：冷水面團、韭菜末、海米、肥瘦豬肉丁、花椒水、精鹽、味精、生油、香油、醬油、大蒜泥汁各適量。
做法：韭菜末加生油拌勻。肥瘦豬肉丁加精鹽、醬油、花椒水、海米（泡發）順攪成糊，再加入韭菜、生油、香油、味精拌勻，製成餡料。
取冷水面團搓條，下劑，擀皮，用匙板包入餡料，做成水餃形生坯。鍋內加清水燒開，下入餃子生坯，用鏟子沉底順向攪動餃子，待餃子漂起四周無白沫即熟，用漏勺撈出裝盤即成，蘸大蒜汁食用。
2樓：無雅詩
煎肉餅。【食材】
麵粉300克、牛奶180克、酵母3克、白糖3克、蓮藕一段、豬肉200克、香蔥一把、雞蛋一個、生薑一塊、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、油適量、芝麻香油適量。
製作步驟】1、準備好原材料。
2、麵粉中間掏個窩放入酵母，加入白糖幫助發酵。
3、牛奶從中間倒入，充分融化一下酵母，然後攪拌成絮狀。
4、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至原來的倍大小。
5、發酵過程中來做餡料，將香蔥切成末。
6、生薑切成末。
7、蓮藕切成末。
8、肉絞成末。
9、先在香蔥末里加入適量芝麻香油拌勻，然後加入肉末、蓮藕末、薑末、打入雞蛋，加入生抽、蠔油、鹽，拌勻。
10、將發酵好的麵糰揉勻，搓成長條，切成大小適宜的劑子。
11、擀成圓片，包上餡料。
12、包起來，封口朝下，放在撒了麵粉的砧板上，蓋上保鮮膜進行二次發酵，大約20幾分鐘，發得鼓鼓時輕輕移動到鍋裡。
13、鍋里加入適量油，放入餅胚。
14、加入少許開水，中小火煎。
15、翻一面。
16、再加入少許開水，直到煎熟透為止。
豬肉的做法有哪些
3樓：向陽
豬肉又名豚肉，是主要家畜之。
一、豬科動物家豬的肉。下面，我為大家分享豬肉的做法，快來學學吧！
魚香肉絲
食材：綠大夫生態豬瘦肉250g、100g竹筍、10朵黑木耳、適量油、3g鹽、適量蔥姜、3個蒜瓣、10g剁椒、3個小米椒、1個泡姜、20ml醬油、15ml香醋、5g糖、5ml料酒、適量雞精、適量香油、適量澱粉。
做法：1)準備好所有的食材。
2)豬肉切絲加入料酒，糖，澱粉抓拌均勻醃製片刻。
3)竹筍入開水中煮上2分鐘過涼備用。
4)竹筍和泡發的木耳洗淨切絲。
5)取一個小碗加入醬油，香醋，糖，雞精，蔥花，澱粉拌均勻成為魚香汁備用。
6)炒鍋到油燒熱。
7)倒入肉絲翻炒均勻至變色盛出。
8)鍋中再加少許油放蒜末，薑末爆香，再加入剁椒，小米椒和泡姜炒出香味。
9)倒入竹筍和木耳翻炒片刻。
10)再把炒過的肉絲倒入翻炒。
11)加入調好的料汁翻炒均勻。
12)最後淋入香油翻炒均勻關火。
小炒肉
食材：綠大夫生態小五花肉250g、適量油、適量紅尖椒、適量綠尖椒、適量蠔油、適量生抽、適量蒸魚豆豉、適量料酒。
做法：1)青尖椒切細段。
2)紅尖椒切細段。
3)五花肉切薄片。
4)肉片用蠔油、老抽醃製一下。
5)鍋內不放油，放青紅尖椒下鍋煸炒出虎皮。
6)放一勺油，浸潤一下尖椒，撈出備用。
7)放適量油，五成熱，入肉片翻炒，直至肉片微卷。
8)放入豆豉翻炒均勻。
9)調入一勺料酒。
10)一勺蒸魚豉油。
11)倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均勻，即可出鍋。
米粉蒸肉
食材：綠大夫生態精品五花肉400g、1個土豆、4片薑片、15ml李錦記秘製紅燒汁、100g米粉。
做法：1)準備好所有的食材。
2)五花肉洗淨切塊。
3)把五花肉放入碗中加入薑片。
4)加入李錦記秘製紅燒汁。
5)抓拌均勻醃製20分鐘。
6)土豆切皮切厚片用淡鹽水浸泡。
7)土豆片墊入碗底備用。
8)醃製好的`豬肉裹上米粉。
9)然後擺放在土豆片上面。
10)電壓鍋內膽加入適量的清水，放入蒸架。
11)把米粉肉碗放在蒸架上。
12)蓋上蓋子選擇營養燉-排骨。
13)滴聲提示後，即可開蓋食用。
豬肉有幾種做法
4樓：畢鑲
豬肉還是有很多種做法的，而且豬肉我們可以選擇做東波肉也可以選擇。燉五花肉還可以做各種餃子餡兒。包包子非常的。美味。
5樓：我和親愛的吧友
豬肉有幾種做法？豬肉的做法有很多種，可以炒辣椒，也可以清蒸，遠可以紅燒。
豬肉好吃的做法有哪些？
6樓：柒布小果
豬肉作為國人餐桌上的主要肉製品，雖然家家戶戶都必不可少，但是五花八門的烹飪方法，也會在口味上有著明顯的差異，甚至不同省份和地區，對豬肉的烹製也有著各自的特色，不過紅燒肉和水煮肉片之類的做法，整體來看還是比較符合大眾口味的，因此視為比較好吃的做法也就更有說服力。當然，參差不齊的烹飪水平，也會導致同樣的食材做出截然不同的菜品，或許這就是烹飪的魅力所在，至於個人喜好，除了紅燒肉之外也比較喜歡蒜泥白肉或者辣椒炒肉。
俗話說眾口難調，即便是一流廚師烹製出來的菜品，也難以確保所有人都會讚不絕口，而豬肉雖然是大眾食材，但可以根據個人的口味喜好靈活調整烹飪方法，即便是清水豬肉，只要搭配精心調製的蘸料，相信也會給人一種垂涎欲滴的感覺。考慮到全國各地的美食風格各有特色，對豬肉的烹飪和製作方法，也有必要博取眾家所長，從而確保做出來以後得到更多人喜歡，即便是家常小炒，只要能夠得到食客的好評也是值得肯定的。
表面來看豬肉的做法很多，但如果沒有精湛的廚藝，想要達到好吃的水準也並非易事，從家常菜的角度來說，除了常規做法，完全可以選擇醃製以後用炙烤的做法轉換一下吃法，特別是年輕人對於五花肉炙烤的吃法頗為青睞。正是因為可選擇的豬肉菜品不計其數，才需要結合自己的口味加以取捨，即便用西餐的做法也能夠做出令人口舌生津的美味佳餚。
綜上所述，豬肉為主要食材的菜品雖然數不勝數，但如果忽視了食客對口感和味道的要求，即便製作精良也不能算作好吃的做法。此外，不同地區對豬肉菜品的烹飪工藝也是有必要加以區分的，這對避免菜品質量受到影響至關重要，所以說在豬肉菜品的烹飪過程中，還是要綜合考慮各方面細節，才有助於做出無可挑剔的美食。
7樓：要天天喝
蒸著吃，煮著吃，炒著吃，烤著吃，涮著吃，這些吃法都不錯，因為豬肉是一種很普遍的食物沒有特殊的味道，可以搭配各種食材來進行製作，味道都會非常不錯。
8樓：沒結婚呢
紅燒肉，京醬肉絲，魚香肉絲，豬肉炒芹菜，豬肉餡餃子，豬肉餡包子。這些都是非常好吃的豬肉美食，並且簡單好製作。
9樓：秋風體育
豬肉好吃的做法有脆皮五花肉、殺豬菜、豬肉燉粉條、紅燒肉、水煮肉片、黃豆燉豬蹄。
10樓：燁雲奕
辣椒炒肉、紅燒肉、茄子肉末、萵筍炒肉、粉蒸肉、魚香肉絲、回鍋肉、肉夾饃等等。
豬肉的做法怎麼做好吃
11樓：網友
紅燒豬肉的做法。
淨肉洗淨切塊。
鍋內放少許油，燒七成熱時放1勺白糖。
待白糖起沫時，加入豬肉番炒上色。
然後加入水，少許醬油，鹽、蒜、大料。
微火20分鐘即可。
12樓：匿名使用者
用料花肉 半斤。
白沙糖 1勺。
鹽 1小勺。
蒜、大料 兩三瓣。
醬油 少許。
紅燒豬肉的做法。
淨肉洗淨切塊。
鍋內放少許油，燒七成熱時放1勺白糖。
待白糖起沫時，加入豬肉番炒上色。
然後加入水，少許醬油，鹽、蒜、大料。
微火20分鐘即可。
用料豬肉。土豆土豆悶豬肉的做法。
先將豬肉切成方塊，用鹽和醬油淹幾分鐘，下鍋炒成赤色把切好的土豆塊倒入一併炒，加入水悶十分鐘'左右出鍋。
13樓：林夕的微笑
原料：豬前腿肉。
配料：蒜瓣，薑絲，蒜苗根葉切段，辣椒醬，豆瓣1、鍋燒熱，油爆香蒜瓣薑絲，放入切好的豬肉，加料酒，炒至肉片轉色，起鍋。
2、小火煸炒辣椒醬、豆瓣，適量水。
3、肉回鍋，與佐料炒勻，加鹽、生抽、味精少許。
4、轉大火，加蒜苗葉翻炒。出鍋。
注：蒜葉別太熟，半生更香。
14樓：小廚神美食
老師。我有南瓜，我有吃豬肉！
15樓：天幕網路
老婆最愛吃的美容養顏。
16樓：網友
美食需要用心去做，不可辜負。
豬肉都有哪些做法，豬肉有哪些做法？
煮 砂鍋白菜豬肉丸子 主料 豬肉 肥 250克 豬肉 瘦 250克 白菜 300克 配料 雞蛋清 80克 調料 香菜 15克 鹽 4克 味精 2克 大蔥 10克 姜 10克 花椒 3克 香油 3克 各適量 製作方法 1.將豬瘦肉剁成泥，豬肥膘肉切成丁，放在碗中，加入雞蛋清 精鹽攪拌均勻 2.白菜去葉...
豬肉皮有哪些吃法，豬肉皮有幾種做法？
有紅燒豬皮，涼拌酸辣豬皮，水晶豬皮凍，醬油豬皮凍，炸豬皮，豬皮炒青蒜，滷豬皮，豬皮凍這些做法都好吃，豬皮營養價值豐富，又美容，有延緩衰老的功效，豬皮含大量的膠原蛋白，多吃可以補充人體膠原蛋白，使 亮滑有光澤。豬肉皮的吃法有很多，比如油炸豬皮 涼拌豬皮 醬豬皮 小炒豬皮 還有我最愛吃的豬皮凍等。每個地...
豬肉餡餃子餡的做法，豬肉餡餃子做法
豬前夾肉500克 蓮花白1000克 薑末15克 蔥末30克 精鹽15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精煉油25克。1 豬肉去皮洗淨，切為細粒 蓮花白洗淨，切為細末，再用精煉油拌勻。2 將豬肉粒用薑末 蔥末 精鹽 胡椒粉 料酒 味精 香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。營養價值 1 豬...