1樓：星辰大海遨遊天外
材料。豬扒4片，蒜茸1茶匙，紫洋蔥半個，三色菜 1碗，青椒半個，白飯3碗，起司適量，蛋1個，麵粉適量，麵包粉適量，醬油1湯匙，米酒1湯匙，黑胡椒粉半茶匙，蒜茸 1茶匙，雞高湯100cc,蕃茄泥200cc,鹽 適量，糖 適量，麵粉 適量，黑胡椒粉 適量。
做法。準備材料 豬扒先用醃料醃半天 再沾麵粉 , 蛋汁 , 和麵包粉 把豬扒炸至二面金黃 炸好後放到廚房紙巾上吸油 , 等五分鐘後再切片 另起油鍋 , 把洋蔥 , 蒜茸加入炒香 , 再加三色菜和青椒 , 並加入鹽和黑胡椒粉炒勻 加入白飯同炒 炒勻即可盛起備用 同一鍋子加入蒜茸和蕃茄醬拌炒 , 再加入雞高湯拌勻 , 然後慢慢加入麵粉調整醬汁濃度 , 再加鹽和糖 , 黑胡椒調味 把炒好的飯裝到烤盤中 , 並鋪上切片豬扒 淋上煮好的蕃茄醬汁 , 並灑上適量起司 放入已用220度預熱的烤箱 , 烤約25分鐘即可。
2樓：陽光書桌
做法。準備材料。
豬扒先用醃料醃半天。
再沾麵粉，蛋汁，和麵包粉。
把豬扒炸至二面金黃。
炸好後放到廚房紙巾上吸油，等五分鐘後再切片。
另起油鍋，把洋蔥，蒜茸加入炒香，再加三色菜和青椒，並加入鹽和黑胡椒粉炒勻。
加入白飯同炒。
炒勻即可盛起備用。
同一鍋子加入蒜茸和蕃茄醬拌炒，再加入雞高湯拌勻，然後慢慢加入麵粉調整醬汁濃度，再加鹽和糖，黑胡椒調味。
把炒好的飯裝到烤盤中，並鋪上切片豬扒。
淋上煮好的蕃茄醬汁，並灑上適量起司。
放入已用220度預熱的烤箱，烤約25分鐘即可。
焗豬扒飯的經典做法？
3樓：芊芊梓沫
材料。豬扒 2塊，洋蔥 1/2個，番茄（切粗粒） 3個，蘑菇（切粒） 5只，蛋（打散）1 只，白飯2 碗，芝士 適量，糖1/2 茶匙，粟粉（玉米粉） 1茶匙，麻油 少許，雜菜 適量，生抽 （醬油）1湯匙，茄膏 適量，番茄 適量。
做法。1、先把豬扒洗淨及用刀背或錐肉工具拍松。用醃料拌勻，醃約15分鐘。放入燒熱的油鍋中煎熟，直至兩面金黃色，兜起備用。
2、放點油在原鍋中，放下洋蔥炒香，然後放入蘑菇（新鮮蘑菇炒熱會出水，但繼續加熱後，就會幹身）。所有材料炒軟身後，兜起備用。
3、在原鍋中，放點油燒熱，倒進剩下的蛋汁，見蛋汁有些少熟，就加入白飯炒勻。然後加入 2/3炒好的雜 菜，拌勻後倒進焗盤中，待用。
4、在油鍋中，加入番茄，轉小火，加入番茄膏炒勻，跟著倒進上湯煮滾，逐少加進麵粉，汁開始變濃，自己試味，加鹽和糖調味。加入豬扒和其餘的蔬菜，拌勻後，把所有材料倒進焗盤鋪在炒飯上。上面灑上芝士。
放入已預熱至220度c的焗爐中，焗約15至20分鐘（視乎焗爐火力而定），直至芝士轉金黃色即成。
4樓：推上豬肉去趕集
做法。蛋炒冷飯煎豬扒另爆香洋蔥和蕃茄，加蕃茄膏略煮將豬扒放在炒飯上面，鋪上菠蘿，最後淋上洋蔥蕃茄汁，灑上芝士粉200c焗10mins
5樓：戊幻翠
這種情況也是要具體問題具體分析。按照實際的情況也可以進行開發後續有很多情況天熱還是要具體問題具體調整這樣可以的。
6樓：匿名使用者
港式焗豬扒飯的做法。
步驟。1. 豬扒用刀背拍松，可以橫豎排然後反面拍，注意不要太大力拍爛了，拍好的豬扒加生抽、澱粉、黑胡椒、油弄拌勻，醃二十分鐘左右。
2. 鍋裡放適量油，用來煎豬扒，煎的時候可以撒一點點鹽，在盤子裡裝好熱的米飯，將煎好的豬扒鋪在上面。豬扒煎好後將西紅柿切丁用鍋裡剩下的油炒，炒到變成番茄醬，炒番茄的過程中加適量水、鹽、糖，濃稠自己掌握好，炒好後番茄醬均勻淋在盤子裡。
3. 加入馬蘇裡拉乳酪，如果家裡有菠蘿、草莓什麼的可以切丁加進去，我沒有就加點黃瓜了。
4. 烤箱200度烤10分鐘。
5. 好好吃哦。
7樓：網友
準備好材料。綜合蔬菜用了玉米+小蘑菇+彩椒，也可以用冷凍或者罐頭的。
烤箱預熱200℃/400℉。熱鍋加少量油，加入雞蛋炒至半熟，倒入米飯，炒香。
蛋炒飯放到可入烤箱的容器內，鋪上切塊**豬扒。
加入少量油，把洋蔥和番茄炒香。再加入番茄醬汁和綜合蔬菜，中大火煮至醬汁濃稠。
濃稠醬汁澆在豬扒上，撒上乳酪碎。
放進烤箱烤至表面金黃就可以了，15分鐘左右。港式茶餐廳的味道，自己在家裡就可以做到！
誰知道焗豬扒飯的做法？
8樓：風無相
原料：米飯，雞蛋，洋蔥，番茄，豬扒。
配料：番茄醬，油，鹽，糖，醬油，澱粉，蒜。
做法：把豬扒洗乾淨切成大塊，加鹽、醬油醃製十分鐘，洋蔥和番茄切片，把雞蛋打在碗裡，打散成蛋液，蒜切蒜茸，在鍋裡放油燒熱，把豬扒煎至兩邊金黃色，裝盤備用，再在鍋里加油燒熱，用蒜茸嗆鍋，倒入米飯翻炒，再倒入蛋液翻炒均勻，裝在烤盤裡，把豬扒擺在飯上面，把番茄醬、鹽、糖、醬油和澱粉倒在碗裡調勻，再淋在豬扒上，然後放入烤箱裡烤十分鐘，焗豬扒飯就做好了。
9樓：江蘇新東方烹飪學院
1、豬裡脊去經，一開為二用肉錘打松（沒有肉錘就用刀背輕一點打出紋路能讓裡脊更快入味，這個步驟絕對不能省略，豬扒是這道焗飯的靈魂）
2、豬裡脊撒上鹽、雞精、黑胡椒、醬油（生抽）抹勻，加入拍碎的蒜瓣醃製1小時（蒜最好能拍碎一點）
3、用番茄汁，番茄膏適量倒入製作豬扒飯的醬汁，一定要試味，如果過酸稍放些糖。
4、不粘鍋內放橄欖油，溫度不用太高，把切碎的蒜蓉放下去炒一下就倒入青豌豆和玉米粒的混合物一起炒（注意留一部分之後炒飯）。
5、炒熟之後倒入蕃茄沙司、美極番茄辣椒醬、開水（比例1:1:1），燒開。
6、準備炒飯（實際上就是蛋炒飯加豌豆和玉米）同時用不粘鍋煎豬排注意豬扒只要8成熟即可。
7、炒好飯以後裝盛器裡，把煎好的豬排切塊鋪在飯上，淋上醬汁。
8. 最後撒上起司條或起司粉，送進已經預熱好的烤箱，烤約20分鐘，完成。
豬扒焗飯如何做，好吃的豬扒焗飯做法，怎樣做豬扒焗飯
10樓：雲淡雨水瓶
原料：豬扒一塊（約200克） 胡蘿蔔1根。
玉米一根 番茄醬適量。
蛋黃一個 麵包糠適量。
西蘭花一小棵 馬蘇裡拉150克。
米飯兩人份。
烘焙：200度 上下火 中層 15-20分鐘做法：1、 胡蘿蔔洗淨去皮後切丁，玉米準備好。
2、將大米清洗乾淨，與胡蘿蔔、玉米一起蒸熟，裡面加少許鹽調味。
3、蒸好的米粉取出，盛進焗飯盤中鋪平，上面擠上番茄醬。
4、豬扒用專用工具拍送，然後撒上黑胡椒與鹽碼味。
5、 十五分鐘後，將豬扒放進打算的蛋黃液中浸泡一下撈出。
6、 之後將豬扒均勻地裹上面包糠。
7、平底鍋中放適當的油，將豬扒小火兩面煎至金黃。
8、煎好的豬扒切塊，平鋪入焗飯盤中，再擠入一層番茄醬。
9、西蘭花切塊，用水汆熟。
10、 將西蘭花擺在豬扒的四周。
11、 最後撒上一層馬蘇裡拉乳酪絲。
12、 放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘，至表面有焦點即可。
豬扒焗飯的做法步驟圖，豬扒焗飯怎麼做好吃
11樓：陌上_卿名酒酒
用料豬扒。
胡蘿蔔馬鈴薯。
洋蔥白飯。芝士豬扒焗飯的做法。
醃製豬扒，我們下了生抽，油，鹽，糖，蒜頭，花生醬醃製。加生粉煎炸，嫩嫩的。
提前煮好白飯，鋪在烤盤。把胡蘿蔔馬鈴薯切丁，加入洋蔥先炒好。不要炒幹，有點汁最好。把料都鋪在白飯上。
放上豬扒，撒上芝士。
進烤箱，10分鐘，叮，搞定！香噴噴。
12樓：踏雪醉尋梅
1. 飯頭天就做好，放在冰箱裡「抽水」第二天炒會比較乾爽。
2. 豬扒用刀背輕剁（剁一面就可以）加入生抽、蒜米、砂糖、胡椒粉醃10分鐘再加入生粉和一個雞蛋白醃2個小時。
3. 雞蛋打散（放少許鹽），暖油下鍋，稍微凝固下飯翻炒，炒至飯粒在鍋裡「跳舞」即可裝盤。
4. 下油把豬扒煎至金黃，放在烤盤的炒飯上。
5. 中火下黃油和蒜米，聞到香味放洋蔥和番茄，翻炒一會放番茄膏和適量清水，加蓋煮3分鐘後勾芡（芡要濃稠）鋪滿烤盤，要覆蓋完豬扒哦。
6. 撒上mozzarella芝士，放入預熱210的烤箱烤至焦黃即可（大概5—7分鐘吧）
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培根焗米飯的做法 用料 培根 兩條 洋蔥 小半個 番茄 一個 黃油 一小塊 馬蘇裡拉芝士碎 若干 番茄醬 若干 米飯 一碗 做法 洋蔥切條，培根切小塊，番茄清水燙一下，去皮切小塊備用。鍋裡放一小塊黃油，洋蔥炒金黃色，倒入培根翻炒至金色，倒入番茄，放一點番茄醬，翻炒至番茄出汁。倒入米飯翻炒，放入一點鹽...
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原料 清遠雞半隻咖啡豆150克 清水1000毫升中等土豆一個 鹽 綜合胡椒適量 烘焙 230度中層上下火20分鐘 做法 1 儘量選擇 的咖啡豆。2 將咖啡豆倒進一個深且大的鍋中。3 注入清水，中火煮開，轉小火煮15分鐘。4 將洗乾淨的雞放入鍋中，保持最小火。5 用湯勺不斷往雞肉上澆湯，持續十五分鐘後...
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主料雞翅中400克 香菜10克 輔料油20克 鹽5克料酒5克 蠔油5克 砂糖3克 焗雞中翼的做法 1.雞中翼洗淨 2.用油 鹽 料酒 砂糖 蠔油醃60分鐘 3.起油鍋 4.放入雞中翼煎至金黃 5.翻過來把雞中翼煎至金黃，加入少許水，蓋上鍋蓋，慢火焗3分鐘6.待雞中翼完全熟透，加入香菜 7.炒軟香菜便...