淮山怎麼炒好看又好吃
1樓：霖雨陽光
素炒淮山的做法。
1.淮山刨去皮，切成稍厚一點的圓片，浸泡於清水中；
2.紅辣椒洗淨，切成橢圓形狀，蒜拍一下去皮，切碎；
3.鍋至火上加入適量油；
4.待油熱後加入蒜爆香；
5.加入辣椒翻炒；
6.倒入淮山，加適量鹽，翻炒均勻；
7.倒入少許水，淮山燜至全熟，即可。
淮山怎麼做好吃
2樓：愚喬啊
枸杞炒淮山的做法：
主料：淮山1根，蒜頭3個，枸杞1小匙。
輔料：鹽少許。
1、材料準備好方便使用。
2、做之前先準備好配料，枸杞泡會水清洗一下使用。
3、淮山選用比較粗的這種，粗的炒起來比較好吃。細的蒸的香，淮山去皮切成細片。清洗去掉特有的粘液。
4、鍋熱油倒入淮山翻炒。
5、撈入枸杞子翻炒幾下。
6、放入蒜碎及少許鹽作為提味，翻炒幾下即可食用。
7、該菜非常的美味可口，淮山清脆回甘。
3樓：惲海冬
主料：淮山300克。
輔料：紅辣椒兩個、蒜數瓣、食鹽適量。
1、淮山刨去皮，切成稍厚一點的圓片，浸泡於清水中；
2、紅辣椒洗淨，切成橢圓形狀，蒜拍一下去皮，切碎；
3、鍋至火上加入適量油；
4、待油熱後加入蒜爆香；
5、加入辣椒翻炒；
6、倒入淮山，加適量鹽，翻炒均勻；
7、倒入少許水，淮山燜至全熟，即可。
8、成品圖如下。
4樓：期望
原料：山藥600克、蔥末、姜、白醋、白糖、鹽、雞精各適量。
做法：1、將山藥洗乾淨，用開水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會很癢癢的，燙一下就沒問題了）。
2、山藥去皮後切菱形片。
3、切好後泡入冷水中，以防止山藥被氧化變色。
4、將山藥從冷水中撈出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗瀝乾。
5、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁。
6、鍋中熱油，將山藥片翻炒，倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
5樓：匿名使用者
淮山藥可以做淮山藥粥，很好吃。
1、備好山藥300g、紅豆、黑米適量。
2、山藥洗淨去皮切塊。
3、待紅豆、黑米開鍋後煮上20分鐘後在下山藥。
4、慢慢熬至紅豆黑米開花出汁粘稠。
5、美味粥。
6樓：乾萊資訊諮詢
1、淮山一根洗淨、去皮，斜刀切成薄片後放到醋水裡浸泡2分鐘左右，防止淮山氧化變黑。
2、大蒜幾瓣，辣椒適量，蔥花少許備用。
3、炒鍋燒水裡面放點鹽，把淮山過下水。
4、熱鍋涼油放入大蒜、辣椒爆香，放入淮山快速翻炒。
5、略微有些變色加一點水燜一分鐘，撒蔥花即可出鍋。
淮山富含蛋白質、氨基酸、葡萄糖、維生素b、c、e、膽鹼等營養成份；具有健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、延年益壽等食療作用，適合家庭經常食用。
常見的是搭配木耳或者香芹，也可以用來煮湯。
淮山為什麼會使手癢，弄淮山時手癢怎麼辦？
可以先用清水加少許醋洗或者用鹽水洗洗手就好了。在給山藥或者芋頭剝皮時，雙手就會非常癢。原因 黏液裡含植物鹼，接觸 會刺癢。山藥皮裡的皁角素弄得手部非常癢。解決 如果手很癢，可以把手仔細洗乾淨，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！原因 酸鹼中和 也可以在火上烤一下，反覆翻動手...
炒肉的做法，山藥胡蘿蔔炒肉怎麼做好吃，山
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怎麼炒雞肉好吃，雞肉怎麼炒好吃又嫩？
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