西蘭花是發物嗎？西蘭花是發物食品嗎

1樓：阿可的生活日記

不是。西蘭花是有一定抗癌功效的，其中含有抗氧化的成分還有很多微量元素，經常吃的話可以起到減少乳腺癌等等疾病的發病率，當然除了西蘭花之外，菜花大白菜的抗癌效果都挺不錯的，而且也很常見。

西蘭花具有一定的淨化血管的功效，其中含有大量的類黃酮元素，人們吃了西蘭花之後可以起到防止感染的功效，還可以有效清理掉血管當中的垃圾，還可以起到預防中風心臟病等等疾病的功效。

使用者炒西藍花需要注意。

不能過度烹飪，比如把西蘭花炒得泛黃，這會讓蔬菜帶有強烈硫磺味且損失營養，最好通過蒸或微波爐來加熱。

將不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘藍，再加上一些蘿蔔。同時攝入不同十字花科的蔬菜，更有利於其中營養元素的吸收。

如果對這些蔬菜裡面的苦味比較敏感，可以試著在烹飪過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的調味品，或出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或果醬，調料的味道稍重一些可以掩蓋掉不喜歡的苦味。

以上內容參考百科-西蘭花。

人民網-西蘭花有7個保健功效揭秘西蘭花的食用宜忌。

2樓：柚子生活筆記

西蘭花不屬於發物食物。

發物一般是指高澱粉食物，如洋芋、土豆、馬鈴薯，豆類和豆製品等等。西蘭花屬於蔬菜，營養價值高。而西蘭花通常屬於蔬菜類，其中的營養成分以碳水化合物，維生素和膳食纖維為主。

而發物通常為高蛋白質含量食物，蔬菜中發物常有菠菜和南瓜以及竹筍等。如果存在是病情調理情況下，用量一定要慎重。

西蘭花很受歡迎

西蘭花屬於十字花科的一種蔬菜，由於其具有豐富的營養價值，已經成為了百姓餐桌上常見的食材之一。西藍花原產地為義大利，分佈於世界各地，其葉子大，主莖頂端形成肥大的花球。綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球，是一種常見的蔬菜。

西藍花表面小花蕾明顯較鬆散，而不密整合球，以採集花蕾的嫩莖供食用。營養豐富含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為蔬菜皇冠。西蘭花洗乾淨切塊，冷水下鍋煮開，放西蘭花煮熟。

家以小孩為主，煮的時間稍長一點，軟一點看自己喜歡掌握。

3樓：健康小馬甲

不是。蔬菜類發物主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、香菜、香椿等。西蘭花營養價值比較高，其中含有大量的蛋白質、膳食纖維和多種維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質元素。

西蘭花俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。

二年生草本植物，是甘藍的一種變種。 <

西蘭花俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。

二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

4樓：夏末蔚曳

西蘭花的作用

在生活中經常的食用一些西藍花可以起到很好的殺菌的功效，在平時生活中經常的食用一些西藍花可以幫助人體健康起到很好的保護作用，能有效的抵禦一些病菌的發生，所以在平時生活中的話可以經常的食用一些西藍花來幫助身體健康的恢復。

西蘭花的營養價值

西蘭花是發物食品嗎

5樓：老王的生活分享

西蘭花性涼，不屬於發物食物，西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產義大利，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。

西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密整合球，以採集花蕾的嫩莖供食用。

西蘭花起源於歐洲地中海沿岸，因其營養豐富、口感絕佳，西蘭花品質柔嫩，纖維少，水分多，風味比花椰菜更鮮美，西蘭花主要供西餐配菜或做色拉。

6樓：溫肖暖愉

西蘭花性涼，不屬於發物食物。

所謂「發物」一般是指高澱粉食物，如：洋芋（土豆、馬鈴薯），豆類（胡豆、豌豆等等）極其豆製品。而你提供的（西蘭花）它是屬於蔬菜類的，它不屬於你述的「發物」之列。

發物大多是腥羶味的，如牛、羊肉；或是辛熱性的，如魚；或是生髮性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。發物對過敏性疾病、出疹性疾病、**病、某些精神疾病、瘡瘍等都有誘發作用，但是，疾病型別不同，需要忌口的食物也有差異。

7樓：炫麗之星際雲天

不是，西蘭花是一等一的健康食物。