1樓：眭芷煙閔經
玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由於天然複合維生素e的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮症、營養性腦軟化症均有明顯的療效和預防作用。
有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補品。
玉米油不適合人群有哪些？
2樓：幻想家愛生活
玉米油沒有不適合人群。
玉米油也稱為粟米油、玉米胚芽油，不飽和脂肪酸含量高達86%，其中以多不飽和脂肪酸佔絕對優勢，亞油酸含量最高其脂肪酸組成與大豆油類似，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：，玉米油的優勢是其中維生素e的含量高於普通植物油，還含有一定量的抗氧化物質，對**和抗衰老比較有益。玉米油可以用於炒菜，也適合用於涼拌菜。
1、大豆油。
大豆油含豐富的不飽和脂肪酸，其中以亞油酸佔絕對優勢，並含有少量α-亞麻酸，維生素e較為豐富，淡黃色則來自於少量的胡蘿蔔素。亞油酸對減少心臟病風險作用有限，但α-亞麻酸較為有益。臨床營養實驗證實，引發冠狀動脈心臟病的危險因素。
除了高量膽固醇外，其他兩種因素就是高血壓及血管栓塞，亞麻酸恰好可減少這兩種因素，所以具有降低血脂和血膽固醇的作用。不過，由於亞油酸和亞麻酸都不耐熱，亞麻酸尤其怕熱，煎炸或反覆受熱之後容易氧化聚合，對健康十分有害。
2.花生油。
花生油三種脂肪酸的成分構成基本是1：1：1，可以說脂肪酸組成比較合理，含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸，富含維生素e。
很多人認為花生油對心血管疾病有幫助，其實真正起到降低血膽固醇和有害膽固醇效果的還是花生蛋白質和其中的大量維生素e、膳食纖維等，而不是花生裡面的油脂。
3、橄欖油。
橄欖油被公認為是世界上最好的食用油，能降血脂、降膽固醇、預防多種癌症，還有非常好的美容功效。它的優點在於單不飽和脂肪酸含量可達70%以上，也就是油酸，多不飽和脂肪酸雖然可以降低血脂，卻容易在體內引起氧化損傷，過多食用同樣不利於身體健康；
飽和脂肪酸不易受到氧化，但卻容易引起血脂的上升。單不飽和脂肪酸則避免了兩方面的不良後果，而且具有較好的耐熱性，有利於降低血液中的「壞膽固醇」（ldl），升高其中的「好膽固醇」（hdl），缺點是缺乏維生素e。
玉米油適合哪些人群吃，有什麼功效及作用？
3樓：網友
常吃玉米油有助降低膽固醇，是高脂血人群首選的食用油之一。玉米油所含豐富的植物甾醇和維生素e都是降脂、護心的「法寶」。
植物甾醇是植物中的一種活性成分，在堅果、豆類、穀物、植物油等食物中含量比較豐富，它與膽固醇的結構相似，因此可與膽固醇產生競爭作用，減少膽固醇在腸道內的代謝、吸收。
在植物油中，玉米油、米糠油、小麥胚芽油等穀物油，比別的油類植物甾醇和維生素e含量更高，而維生素e有軟化血管、降甘油三酯的作用。因此穀物類油非常適合高脂血人群食用。
4樓：匿名使用者
玉米油適合所有人群食用，玉米油本身是不含有膽固醇的，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，所以能減少對血管產生硬化的影響，因此對老年性疾病，如動脈硬化，糖尿病等具有積極的防治作用。第二個，玉米油對心腦血管疾病有幫助，玉米油中含有較高的維生素e，由於天然複合維生素e的功能，對於心臟疾病，血栓性靜脈炎，生殖肌能力的障礙及萎縮症，營養性腦軟化症，具有明顯的療效和預防作用。第三個，可以強身健體，美容養顏，除了還有豐富的維生素e外還含有多種維生素，比如維生素a，維生素d，所以兒童食用玉米油，比較容易消化吸收，而且玉米油還有大量的亞油酸，亞油酸不但有強身健體的作用，而且有很好的美豔**的作用，是**滋潤，充盈不可缺少的一樣物質。
玉米油適合什麼人群吃
5樓：好看你的眼
各種油呢，都可以適當的吃一些，不要老是吃一種油，這樣的話。對身體還是會有不好的影響。
老人適量吃些玉米有好處
6樓：生活寶典
每100克新鮮普通玉米含有克碳水化合物、4克蛋白質、克脂肪、膳食纖維、毫克維生素b1、毫克維生素b2，還有鈣、磷、鉀、鐵鎂等礦物質。其中維生素總量為大米、麵粉的5倍多，而有一種特殊的甜玉米，它含的蛋白質、脂肪、維生素比普通玉米還要高1〜2倍，其中有13種氨基酸高於普通玉米，而具有抗癌、提高免疫力等保健作用的硒高8〜10倍，所以它的保健功能更好於普通玉米。
玉米含有a四種異構體的天然維生素e，比醫院或藥房裡**的人工合成維生素e(只含一種有效的異構體）具有強數倍的抗氧化能力，延緩衰老的功能更強，對防治動脈硬化、心血管疾病有較好作用；玉米中的玉米黃素、葉黃素對增強人的大腦細胞功能，防止記憶力減退、視力退化有一定作用；玉米中的可溶性膳食纖維有通暢排便的作用，有利於腸道內有毒物質及致癌物排出。
玉米中的胡蘿蔔素在體內會轉變成維生素a，具有一定的抗癌作用，對經常在電腦前工作及電視機**者的眼睛具有保護作用；玉米中富含谷胱甘肽，在減輕抗癌藥及放療時***的同時也有抑制腫瘤生長的作用。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中必需脂肪酸亞油酸高達60%。美國的一份研究表明，常吃玉米及玉米油的人對降低膽間醇有益，對70名用多種方法**無效的高膽固醇老人，給予用玉米、蒜粉、黑胡椒、芹菜、番茄配製混合食物，每天吃20〜40克，3個月後血中膽間醇、甘油三酯都有明顯下降。
玉米中豐富的鈣、磷、硒、鐵、維生素a和維生素b1、維生素b2、維生素b6、和胡蘿蔔素對於糖尿病、膽結石等慢性病也有輔助**作用。
現在世界上推崇的粗細糧混合吃的方法，其中有一種就是用玉米與大豆按3:1比例配製的食用方法。
玉米油哪些人不能吃
7樓：網友
一般人是合適的。玉米油不含黃麴黴毒素等有害物質，適合所有年齡段。每天大約40克。切勿將廢油倒入**產品中，因為廢油的分子會在氧化後聚合並變大。
油是粘稠的，容易變質。煎炸次數不得超過3次，應使用耐高溫油。不要重複使用，冷熱時很容易變質。不要加熱吸菸，因為吸菸開始惡化。
玉米油沒有***，但玉米油勿重複使用，一冷一熱容易變質；玉米油不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及**病變。
意見建議：在使用過的玉米油千萬不要再倒入**品中，因為用過的油經氧化後分子會聚合變大，油呈黏稠狀，容易劣化變質。
食用油的適用範圍。
食用油無黃麴黴素等有害物，老少咸宜，每日約40克。
食用油的服用忌諱。
1、不加溫至起煙，因剛開始發煙即剛開始劣變。
2、勿多次重複使用，一冷一熱非常容易黴變。
3、煎炸頻次不超過3次，並應用較耐熱的油。
4、不必燒糊，燒糊非常容易造成過氧化物，導致肝臟及**病變。
5、應用後應扭緊外蓋，防止氣體觸碰，與氣體觸碰易造成空氣氧化。
6、防止置放於太陽照射或爐邊超溫處，非常容易黴變，應放置陰涼的地方，並防止水份滲入，導致劣變。
7、應用過的油千萬別再倒進石油品中，由於使用過的油經空氣氧化後分子結構會匯聚增大，油呈粘稠狀，非常容易劣變黴變。
8樓：滕懌
玉米油是從玉米胚芽中提煉的油，玉米是我們平時經常使用的食物，大家都非常熟悉，玉米不僅有營養，由它製成的玉米油，也同樣非常有營養，而且對人體的一些疾病可以起到很好的預防作用。
首先，它可以降低膽固醇，現在許多老人家都會有動脈硬化等疾病，這都是由於膽固醇過高引起的，玉米油本身是不含有膽固醇的，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，所以能減少對血管產生硬化的影響，因此對老年性疾病，如動脈硬化，糖尿病等具有積極的防治作用。
第二個，玉米油對心腦血管疾病有幫助，玉米油中含有較高的維生素e，由於天然複合維生素e的功能，對於心臟疾病，血栓性靜脈炎，生殖肌能力的障礙及萎縮症，營養性腦軟化症，具有明顯的療效和預防作用。
第三個，可以強身健體，美容養顏，除了還有豐富的維生素e外還含有多種維生素，比如維生素a，維生素d，所以兒童食用玉米油，比較容易消化吸收，而且玉米油還有大量的亞油酸，亞油酸不但有強身健體的作用，而且有很好的美豔**的作用，是**滋潤，充盈不可缺少的一樣物質，以上介紹的是玉米油的功效與作用。aqui te amo。
玉米油可以吃嗎？
9樓：匿名使用者
玉米可以榨油。
1、玉米榨油不是直接榨取的玉米種子。而是榨取的玉米種子上面，叫做胚芽的這一部分。
2、玉米含油特低，也就是3-4%，不分離難提取，況且玉米油一般是附加產品，去胚芽的玉米生產澱粉好，生產的玉米碴、玉米麵好吃也耐儲存。
玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量（1%）。現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。
因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和**作用。
玉米油適合怎麼吃
10樓：所隨
平常炒菜就可以啊，也就是說平常食用油能做的，玉米油都沒有什麼問題啊。
老年人吃玉米有哪些好處
11樓：ad楊柳依依
玉米別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
研究發現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、麵粉的5~10倍。同時，玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素等維生素營養物質。
這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
研究還顯示，特種玉米的營養價值要高於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍；「生命元素」硒的含量則高8~10倍，其所含有的17種氨基酸中，有13種高於普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養物質含量會快速下降。
根據專家的建議，玉米熟吃比生吃好。儘管烹調使玉米損失了部分維生素c，卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑。不論油炸還是水煮，玉米都會釋放出更多的營養物質。
同時，烹飪過的玉米還釋放一種酚類化合物賴氨酸，對癌症等疾病具有一定療效。高溫烹調後，玉米抗氧自由基的活性升高了，而氧自由基會引起機體氧化損傷，增加患病的風險。
歐洲人總結出了不少科學吃玉米的方法，主要有3種：一是玉米餅。將蒜粉、黑胡椒、芹菜等摻在玉米麵中，用西紅柿湯調和，據說可以降低膽固醇。
二是玉米粥。三是用玉米粒做成羹湯、沙拉，既美味又有營養。但專家提醒，玉米一旦過了儲存期限，很容易受潮發黴而產生毒素。
因此，大家在購買商店裡的玉米罐頭前，一定要看好保持期。
需要注意的是，玉米屬於粗糧，如果粗糧吃得太多，就會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。因而在晚上不要吃過多的玉米，否則會出現腹脹等不適的症狀，腹脹、尿失禁患者也要忌食。
玉米油適合老年人吃嗎，玉米油能生吃嗎
很適合 對老年性疾病如動脈硬化 糖尿病等具有積極的防治作用。由於天然複合維生素e的功能，對心臟疾病 血栓性靜脈炎 生殖機能類障礙 肌萎縮症 營養性腦軟化症均有明顯的療效和預防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補品。葵花油是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油。據國家糧食儲備局西安油脂研究...
玉米油營養價值高嗎，玉米油有哪些營養價值？真的有那麼好嗎？
這個時代，人應該多吃點粗糧，對腸胃好！人的牙齒結構就決定了人必須吃五穀雜糧的 玉米胚芽油很容易被人體吸收。玉米油含有86 的不飽和脂肪酸，其中56 是亞油酸，人體的吸收率高達97 對於大多數人特別是老年人來說是一種理想的食用保健油。這麼說的話肯定玉米油的營養高啊，我們家一直吃的都是阜豐玉米油。值得推...
長期食用玉米油好嗎 我們家一直用的玉米油
吃玉米油的好處 1 抗衰老 平時人們吃玉米油時能吸收豐富的谷胱甘肽和微量元素硒，谷胱甘肽被人們稱為長壽因子，它被人體吸收以後能轉化成谷胱甘肽氧化酶，能清理身體內的自由基也能減少氧化反應發生，它與硒一起被人體吸收抗衰老的作用特別明顯。2 保護眼睛 平時人們多吃玉米油能保護人類的眼睛，玉米油中含有的玉米...