1樓：帥枋春
<>食材：娃娃菜，香菇，胡蘿蔔，五花肉，香菜，豆瓣醬，剁椒，蒜，蔥，生抽，鹽和雞精。
做法：1將娃娃菜一瓣一瓣地掰開洗淨，外邊較大的大葉子，在莖上劃上幾下改刀成小條。
2五花肉改刀切片，香菇洗淨去蒂切片，香菜切段備用，蒜拍散切未，蔥姜切絲，剁椒切碎。
3起鍋燒油，將切好的娃娃菜下油鍋先煸炒，加少許鹽，給娃娃菜斷生，變軟後盛出備用。
4鍋中倒入油，5成熱時放入豆瓣醬、剁椒炒出紅油，再放入蔥、姜、蒜爆香。
5下五花肉煸炒至微微起金黃色時，放入香菇、胡蘿蔔片繼續翻炒。
6加少許生抽、鹽、雞精調味。
7關火，把炒好的娃娃菜、切好的香菜倒入，翻炒均勻即可。
2樓：foodyvideo吃貨**
娃娃菜富含維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等，營養在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那麼在家怎麼做更好吃？
3樓：天邊一朵雲水瓶
1）把娃娃菜從中間衝開，然後根部切三角去除，縱向把娃娃菜切成粗長條，當然要嫌長的話可斷一斷，取300克切好的娃娃菜備用。
蔥10克切末，姜10克拍碎切末備用，蒜lo克拍碎切碎備用。 三個乾紅辣椒剪成段備用。 花椒少許備用。
五花肉100克切片備用。
2）起鍋燒油，油熱潤鍋倒出，然後倒入冷油燒熱，放入五花肉煸炒，炒至出油時，加入辣椒段和花椒，蔥薑蒜末，炒出香味，辣椒變色，加入5克的郫縣豆瓣，10克生抽，蠔油3克攪拌均勻後加入娃娃菜，快速翻炒均勻，等到娃娃菜快要出水時，加入鹽2克，糖5克調味後翻炒均勻，然後把娃娃菜盛入乾鍋中即可（喜歡洋蔥墊鍋底的可提前炒一下，鋪在鍋底，我個人喜歡只加娃娃菜），好吃的乾鍋娃娃菜就做好了，希望大家喜歡。
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
起鍋燒油，油熱潤鍋倒出，然後倒入冷油燒熱，放入五花肉煸炒，炒至出油時，加入辣椒段和花椒，蔥薑蒜末，炒出香味，辣椒變色，加入5克的郫縣豆瓣，10克生抽，蠔油3克攪拌均勻後加入娃娃菜，快速翻炒均勻，等到娃娃菜快要出水時，加入鹽2克，糖5克調味後翻炒均勻，然後把娃娃菜盛入乾鍋中即可（喜歡洋蔥墊鍋底的可提前炒一下，鋪在鍋底，我個人喜歡只加娃娃菜），好吃的乾鍋娃娃菜就做好了，希望大家喜歡。
5樓：金融分析師莫老師
在家裡想要做娃娃菜的話，你可以炒娃娃菜，炒粉絲，也可以做泡椒娃娃菜。
6樓：帳號已登出
娃娃菜這麼做，簡單有好吃。
7樓：慕桖甜恬
家裡做娃娃菜主要看你個人的口味吧，可以做成乾鍋娃娃菜，還可以將娃娃菜用來下火鍋都可以的。
8樓：牧曉絲
我們家裡做的娃娃菜，我們可以嗯進行清蒸，頂上放上蒜蓉粉絲，嗯，非常的好吃。
怎麼做娃娃菜
9樓：匿名使用者
材料。娃娃菜400克，大蒜100克。
做法。1.將娃娃菜一剖為四，洗淨瀝乾，蒜頭去皮切末。
2.鍋中放適量水和1小匙鹽，水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。
3.鍋中放少許油，油燒至6成熱時將蒜末放入，轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入溼澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。很簡單的一道菜吧，有機會試著做一次，千萬別來了總是看我寫的文字而忽略了我所為你們傳的菜^_^
10樓：大臉貓喵唔
去超市買瓶淡奶灌裝的 兌些高湯 加點點鹽 枸杞 娃娃菜下鍋 ok 奶湯娃娃菜。
11樓：王者多多
娃娃菜這樣做、比肉還好吃#美食趣胃計劃。
12樓：網友
娃娃菜這樣做，超級好吃。
怎樣做娃娃菜
13樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】
1.首先，我們準備一下食材，粉絲3塊，放入盆中，加入熱水，浸泡十分鐘，娃娃菜幾棵，分別破成4半，在清水中洗淨。
2.準備一個盤子，把泡軟的粉絲鋪在盤底，不要全部鋪在盤底，留下一小部分，娃娃菜如圖中那樣，擺放在盤中，再把剩餘的粉絲，放在娃娃菜上備用。
3.大蒜一把，剁成蒜末，分別盛放在兩個盆中，蒜末的比例是2:1，在蒜末較多的盆中，加入一勺清水浸泡，浸泡能防止蒜末，在炸的過程中變黑。
4.下面，我們把蒜末炸成金蒜，鍋內加入適量的植物油，把蒜末倒入濾勺中控幹水分，油溫升至五成熱，油麵輕微冒煙時，把蒜末浸在油中，炸2分鐘左右。
5.期間不停晃動濾勺，讓蒜末均勻受熱，蒜末漸漸炸出香味，顏色由白逐漸變黃，當蒜末炸至金黃色時撈出，和生蒜放在一起，這一步的目的是把大蒜炸幹、炸香，為菜品增加天然的香味。
6.接著，我們開始調蒜蓉，盆中加入生抽8克、食鹽3克、雞粉2克、胡椒粉2克、白糖少許提鮮，攪拌均勻，再倒入適量蒜油增香，拌勻後，把蒜蓉均勻盛放在娃娃菜上備用。
7.鍋內燒水，放上篦子，蓋上鍋蓋，大火把水燒開，把娃娃菜放入鍋中蒸8分鐘，期間，準備小蔥兩根，切成蔥花。
分鐘以後，娃娃菜已經蒸熟，充分吸收蒜香入味，把娃娃菜從鍋中取出，撒上蔥花即可。
14樓：網友
娃娃菜這樣做，超級好吃。
15樓：王者多多
娃娃菜這樣做超上檔次！一點也不輸給酒店的大廚！
16樓：創意小美食
今天選單，粉絲娃娃菜，好吃又簡單。
怎麼做娃娃菜
17樓：睢喆
食材：娃娃菜、紅椒、香蔥。
調料：鹽、生抽、雞精、澱粉、食用油。
製作步驟：1.娃娃菜用水衝乾淨，用刀切成8塊，擺放在盤子上，撒上鹽，然後在娃娃菜上淋上少許食用油，將其放在蒸鍋上。
2.香蔥切去根部，用水洗淨；紅椒洗淨，切成粒，放碟子裡備用。
3.娃娃菜放蒸鍋上後，**，上汽後蒸8分鐘就可以了。
4.鍋里加少許食用油，將紅椒粒和香蔥放入鍋裡，小火炒出香味。
5.將蒸娃娃菜的湯汁倒入鍋裡，再加適量的水，倒入適量生抽調味，最後淋入適量澱粉水，湯汁濃稠就可以了。
6.把湯汁淋在娃娃菜上，配米飯或饅頭食用都可以。
娃娃菜的這種做法非常簡單，一看就會，做出來的味道鹹鮮，吃起來也比較清淡。平時我們吃的比較油膩，偶爾吃一次這種比較清淡的菜餚，會給自己不一樣的感受。
18樓：王者多多
娃娃菜這樣做、比肉還好吃#美食趣胃計劃。
19樓：網友
娃娃菜這樣做，超級好吃。
娃娃菜怎麼做如何
20樓：創意小美食
今天選單，粉絲娃娃菜，好吃又簡單。
21樓：網友
娃娃菜這樣做，超級好吃。
娃娃菜怎麼做，娃娃菜怎麼做才好吃？
蠔油肉末娃娃菜 材料 娃娃菜2個，豬肉150g，油鹽適量，大蒜2瓣，醬油1湯匙，料酒1 2湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉適量。練習 1.洗菜寶寶。將每個娃娃平均切成八塊，根部相連。不要剪掉它們。將豬肉和大蒜切成塊。2.將鍋用水燒開，加入少許鹽，將娃娃菜倒入水中，至顏色變深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水...
娃娃菜怎麼做湯上湯娃娃菜的湯怎麼做
娃娃菜富含維生素 胡蘿蔔素 鐵 磷 鈣等，營養在蔬菜中名列前茅。冬天吃最好，那麼在家怎麼做更好吃？娃娃菜粉絲湯的bai做法 菜品口味 鹹du鮮 主要zhi工藝 煨 主要dao食材 蔬菜類 所需時間 二十內分鐘 制容 作難度 簡單。食材明細 娃娃菜適量 粉絲適量 姜適量 蔥適量 大料適量 胡椒粉適量 ...
娃娃菜炒雞蛋的做法娃娃菜炒雞蛋怎麼做？
還真是一道功夫菜呢！比豆芽還難炒 要麼菜還沒熟，湯已經出來了 要麼熟了卻湯湯水內水的沒法吃容。1，將雞蛋打散備用 將蔥姜切末，辣椒剪成碎 2，將娃娃菜洗淨後，挖出根，用刀斜著斬3 4節 3，鍋燒熱放油，將雞蛋下入翻炒至嫩熟 4，大火熱油，將辣椒碎與蔥姜同時下鍋，隨即將娃娃菜塊放入鍋中，不停地翻炒大約...