1樓：超時間解饞坊
【菜名】：胡蘿蔔雞胸肉自製香腸
【所需食材】：雞胸肉1塊、土豆1個、胡蘿蔔1根、食鹽適量、黑胡椒粉3克
【烹飪步驟】：
1. 首先將准備好的雞胸肉放在碗中，加入可以沒過雞胸肉的清水，再切幾片檸檬放在水中幫助去除雞肉的腥味，然後將雞胸肉放在一旁浸泡一段時間。
2. 將准備好的土豆和胡蘿蔔去皮之後清洗乾淨，用刀切成片狀擺放在盤子裡面，然後放在蒸鍋中隔水加熱蒸熟。
3. 將醃製好的雞胸肉切成小塊放入料理機裡面，剛才放在鍋中蒸熟的土豆片和胡蘿蔔片也同樣的放在料理機的裡面，然後啟動料理機打成泥狀。
4. 在打好的蔬菜肉泥中加入適量的食鹽，小朋友吃的話食鹽要盡量少放一點，再加入半勺的黑胡椒粉到裡面。
5. 用勺子將食鹽、黑胡椒粉和打好的蔬菜肉泥充分的攪拌均勻，準備好乙個裱花袋，肉泥攪拌均勻之後慢慢的裝進裱花袋的裡面。
6. 準備好乙個香腸的模具，高溫消毒清洗乾淨之後，用小刷子在模具的上面均勻的刷上一層食用油，防止香腸會和模具粘連在一起。
7. 在裱花袋的一端剪乙個小口，將肉泥擠在模具裡面，輕輕的震幾下之後用勺子將肉泥的表面抹平一點。
8. 把香腸的模具蓋上蓋子，在蒸鍋中加入適量的清水，把做好的香腸放在蒸鍋中隔水蒸煮15分鐘時間就可以熟透了。
9. 做好之後的香腸放涼一會之後就可以給家裡的孩子吃了，也可以加上一點番茄醬或者是沙拉醬，孩子會更喜歡吃的。
1. 準備好的雞胸肉要放在清水裡面浸泡一段時間，再放幾片檸檬可以更好的去除雞肉的血腥味。
2. 除了雞肉以外大家也可以選擇豬肉、牛肉等不同的肉類，土豆和胡蘿蔔也可以換成其他不同的蔬菜，給孩子更好的補充維生素和營養。
3. 做好的火腿腸稍微放涼一會就可以給小孩子吃了。
2樓：職場導師陳元芳
能，首先把肉放到鍋裡焯水，然後撈出來剁碎放到碗裡，加入一點生粉食鹽生抽攪拌均勻，然後再用腸衣裹起來，放到外面晾曬即可。
3樓：小溪獨僻
在家可以做香腸給寶寶吃，首先買回來肥肉相間的豬肉，剁成肉醬，加入鹽和蔥薑水、澱粉往乙個方向進行攪拌，攪拌到比較費勁的時候就可以了，然後用買回來的豬小腸給寶寶灌香腸就可以了，然後上鍋蒸熟就可以了。
4樓：愚喬啊
用新鮮的五花肉剁碎，然後加入適當的佐料，再灌入腸衣中，晾曬一天後，煮熟即可給寶寶吃。
孩子喜歡吃香腸，製作香腸的詳細做法是什麼？
5樓：夢長科普小屋
很多小孩子都非常喜歡吃香腸，因為香腸裡面不僅僅有很多的肉，而且裡面的調味料也放的比較多，所以小孩子吃到嘴巴裡面的時候都會覺得這樣的香腸鮮美可口，並且口感也非常豐富。但是市面上售賣的香腸相對來說不那麼乾淨和衛生，裡面會放入大量的調味劑和食品新增劑從而讓孩子吃的不那麼健康。下面就來教大家如何在家裡製作鮮美可口又健康的香腸給自己的孩子吃。
在準備香腸的時候，一定要準備比較好一點的原料，很多人都拿捏不清在製作香腸的時候肥瘦肉的比例是多少。其實在製作香腸的時候，肥瘦比例最好在3比7。如果香腸裡面含有太多的肥肉的話，就會讓小孩子吃肉的時候覺得非常的油膩，從而不想再繼續吃家裡面的香腸，如果瘦肉太多的話就會讓香腸吃起來非常緊實，從而不受到孩子的喜愛。
想要讓香腸變的好吃，一定要選擇一定量的肥肉來讓這個香腸變得口感比較濕潤。
許多家長在製作香腸的時候會忽略香腸的口感，從而作出來的香腸硬邦邦的，和外面的香腸完全不一樣。所以在這個時候一定要在裡面放入適量的調味粉和麵粉，從而讓肉質吃起來不那麼緊實，比較q彈。在剁肉的時候一定要將所有的肉對半切開，一半放到絞肉機裡，絞一半用手剁的方式來剁碎，因為在吃香腸的時候，如果能夠吃到一點肉的顆粒感就會吃起來更香。
如果比較喜歡吃玉公尺的話，也可以在肉餡裡面放入適量的玉公尺，對於口味比較重的小孩來說，可以在香腸裡面放入一點點辣椒粉或者是麻辣小龍蝦，這樣子能夠讓香腸的味道變得不那麼單一，而是非常的可口。按照這樣的方法做出來的香腸不僅非常好吃，也是非常健康的，能夠讓孩子吃的放心，吃的安心。
6樓：阿唯岱身
首先選取新穎的豬肉把它攪成沫，爾後加入過量的生抽，蠔油，鹽，雞精，胡椒粉然後把它攪拌平勻，取適量的腸衣，爾後把攪拌好的肉末注意灌輸，把口係好，水開上去以後，把香腸放入，這20分鐘旁邊就可以出鍋了。
7樓：停停停我去額
首先選取新鮮的豬肉把它攪成沫，然後加入適量的生抽，蠔油，鹽，雞精，胡椒粉然後把它攪拌均勻，取適量的腸衣，然後把攪拌好的肉末灌入，把口係好，水開上去以後，把香腸放入，這20分鐘左右就可以出鍋了。
8樓：網友
一定要將肉洗乾淨之後，切成小塊放到碗裡面加入香腸的調料之後再加入白酒，醃製乙個小時左右，然後將腸衣用水浸泡一段時間，之後把腸衣套在香腸機器上，把肉灌進去，然後上鍋蒸熟。
9樓：巨集盛巨集盛
製作的方法就是，先把豬肉碾成泥，然後灌在腸衣中，然後再放入鍋中煮沸或者蒸熟就可以了。
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