1樓：黃昏的夕陽
主料：鱸魚
輔料：小蔥、鹽、醋、醬油、雞精、香油
做法：第一步，將從超市買來的新鮮鱸魚清洗乾淨。
第二步，調好湯汁，在一個小碗中加入鹽、醋、醬油、雞精等少許，攪拌均勻。
第三步，將小蔥洗淨後，切成小段。
第四步，裝盤，將鱸魚放入魚盤內，並倒入湯汁，撒上蔥段（可以去除魚腥味），再淋上幾滴香油。
第五步，將整個魚盤放入已經加好水的蒸鍋，開大火，開始蒸。鍋裡的水在翻滾。
第六步，蒸約十分鐘後，起鍋，完畢，就可以吃了。
2樓：沙從杉
寶寶輔食菜譜:清蒸鱸魚的做法步驟
1. 鱸魚是菜場的師傅幫忙刮鱗收拾內臟，回來之後洗乾淨備用
2. 魚的正反兩面和肚子裡摸上料酒醃製10-20分鐘
3. 蔥絲和薑絲切好備用，一半左右的蔥絲和薑絲放入魚肚中，一起上火蒸
4. 鍋內加水**，上汽後放入醃好的魚，蒸8分鐘，不能時間太長，會老，我用的大概1斤或是一斤多的魚，都可以熟
5. 取出蒸好的魚，倒出多餘的水，把魚肚子裡的蔥絲和薑絲掏出來扔掉，然後撒上剩下的蔥絲和薑絲
6. 炒鍋內倒入食用油，加熱後倒在蔥絲薑絲上，淋過熱油的蔥絲會發出香味
7. 準備好蒸魚豉油，本人其實是李錦記的粉，但是這次沒有買到，所以用了海天的，如果可以買到的話，還是建議李錦記蒸魚豉油
8. 倒過熱油之後再加一點點蒸魚豉油就完工了
蒸雞蛋黃給寶寶吃怎麼做
3樓：匿名使用者
將蛋黃打散，加一倍到兩倍的涼開水，充分打均勻，用小碗裝著放在蒸鍋上，大火蒸六到八分鐘。 因為是小寶寶的輔食 ，儘可能無鹽少油無調料，寶寶稍大後才吃全蛋。
拓展資料：
6個月以後的寶寶，需要新增輔食了。雞蛋是我們最常見的食物，裡面含有豐富的營養，而且容易被寶寶身體吸收。由於現在寶寶月齡小，有的寶寶剛剛長出牙齒，有的寶寶還沒有長出牙齒，所以這就要求我們把雞蛋給寶寶做成雞蛋羹的形式
4樓：猴猴炒猴猴
蒸雞蛋黃有著豐富的營養，對於寶寶的健康成長有很好的促進作用。其製作方法如下：
1、雞蛋敲碎用分離器取蛋黃放入碗中。
2、將蛋黃攪拌均勻。
3、濾去蛋液中的泡沫。（這一步很關鍵，可以使蒸出來的雞蛋嫩滑可口）4、將蛋液放入鍋中蒸五分鐘之後關火燜十分鐘，蒸雞蛋黃就做好了。
5樓：12345a幫助
1 原料。要蒸出鮮香的雞蛋羹，好的原料可以達到事半功倍的效果呢。現在市場上很多雞蛋都是用含激素的飼料餵養的，小孩子吃了這樣的雞蛋，容易過早發育導致早熟，所以雞蛋的選擇還是相當謹慎的，去正規超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些； 2 過濾。
打好的蛋液用篩網過濾一下； 3 水。蛋液裡面新增的水最好用涼或溫的開水，不要直接用涼水，否則蒸出的蛋羹會出現蜂窩狀的氣泡； 4 蛋與水的比例。蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液裡面兌一些水，這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常適合剛剛開始新增輔食的小寶寶們。
一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量； 5 蓋子。打好的蛋液放入蒸鍋中，最好在上面扣一個蓋子，或者用保鮮膜包住，這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡； 6 涼水上鍋。
蒸鍋中新增涼水，蛋液緩慢受熱，不會因突然受熱而產生氣泡； 7 調料和其他輔料。可以在蛋羹中新增自己喜歡的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，這樣口感更豐富，營養也更全面。我新增了薄荷和蝦，蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。
***********************************= 材料：雞蛋兩個水食鹽醬油香油 做法： 第一步；先把兩個雞蛋在碗中打散，放入少許食鹽，調勻。
第二步：打散後，往碗里加入兩倍雞蛋的水量。注意，水一定是涼白開水。
生水不行。加生水蒸出後雞蛋羹會有很多蜂窩眼。然後把水和雞蛋攪拌均勻。
第三步：燒一鍋水，放上蒸屜。注意，水一定要開以後，再把蛋液放上蒸屜，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。
這樣蒸出來的雞蛋羹就不會有蜂窩眼。 第四步：大概蒸10－15分鐘，雞蛋表面很平滑，雞蛋羹就差不多蒸好了。
第五步：最後，根據個人喜好，滴上幾滴醬油和香油，一道美味可口的雞蛋羹就做好了 ！
怎麼清蒸鱸魚給寶寶吃
6樓：爵爺的網路
1.鱸魚殺洗乾淨，用碟擺好，姜、紅椒切米，蔥切花，把冬菜、姜米，紅椒米撒入鱸魚上面。[1]
2.鍋加蒸籠燒開水，放入用碟擺好的魚，用大火蒸8分鐘既熟拿出，放入蔥花、胡椒粉。
3.燒鍋下油燒開，淋入魚上面，再加入生抽即成。
蒸雞蛋的做法蒸雞蛋怎麼做蒸，天麻蒸雞蛋的做法 天麻蒸雞蛋怎麼做
蒸雞蛋材料雞蛋2個 涼開水約5湯匙 75ml 鹽1 2茶匙 3克 廚房紙巾1張 香油1 4茶匙 1ml 做法1.雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。2.加入涼開水 不要直接加生水 一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。3.用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉...
牛肉沫蒸雞蛋怎麼做，雞蛋蒸牛肉末怎麼做
牛肉末里加5毫升生抽，半小勺鹽，10毫升料酒和1小勺澱粉抓捏均勻，先醃製一會兒，蔥花切蔥粒，雞蛋打進稍大一點的湯碗裡。雞蛋液里加半小勺鹽，加少許料酒，加溫開水打勻，撇去泡沫。一般3個雞蛋150克左右，加300克溫開水就好。牛肉末可以一點點加入蛋液，或者加進蛋液後攪散，反正不能整塊的牛肉餅粘在一起，不...
腐乳蒸雞蛋怎麼做，臭豆腐乳蒸雞蛋怎麼做
豆腐乳蒸雞的製作方法如下 此菜所需要的材料 肉雞翅半斤 沙拉筍1支 臘腸1條 紅棗8粒 姜 辣椒 蔥 太白粉 豆腐乳2塊 豆腐乳汁1大匙 蠔油 醬 製作方法詳解一 取2塊豆腐乳 1大匙豆腐乳汁 半茶匙醬油和2茶匙蠔油拌勻成為醬汁。製作方法詳解二 將沙拉筍切塊，臘腸 辣椒和姜全都切片，紅棗泡軟備用。製...