1樓：網友
人常吃烙餅卷菜，南方人有時也換換口味吃個烙餅卷菜，但是真正要做時卻犯愁，烙餅該卷什麼菜吶？下面就推薦幾道卷烙餅的菜，保證你吃的香。
食材。烙餅 若干張。
方法/步驟。
1，孜然青椒炒肉。
青椒洗淨切絲，肉洗淨切絲，熱鍋熱油，下蒜片炒香，下肉絲煸炒至變色，再下青椒絲，一直翻炒到青椒和肉絲熟，加鹽，味精，孜然粉調味，翻炒均勻，再加一點點生抽提個色，翻炒均勻即可出鍋。
烙餅卷什麼菜好吃。
2，酸辣土豆絲。
土豆去皮，洗淨，切絲，泡清水，辣椒切段，蒜切片，熱鍋熱油，大火炒香辣椒和蒜，下土豆絲，炒到自己喜歡的口感，加鹽，味精，白醋，翻炒均勻即可出鍋。
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3，豆醬炒雞蛋。
雞蛋打散，加入一勺黃豆醬，攪拌均勻備用，大蔥切段備用，熱鍋熱油，下蔥段，炒至微焦，盛出，下黃豆醬雞蛋液，迅速劃散，雞蛋凝固後下大蔥一起翻炒約一分鐘，即可出鍋。
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4，洋蔥粉絲炒肉。
粉絲提前泡發，肉洗淨切絲，辣椒切段，洋蔥切絲，熱鍋熱油，下蒜片，辣椒段，洋蔥爆香，下肉絲煸炒至變色，下粉絲，翻炒均勻，加鹽，味精調個味，即可出鍋。
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5，涼拌素絲。
胡蘿蔔，萵筍，木耳，土豆，豆皮洗淨切絲，沸水煮約3-5分鐘，撈出，調乙個汁，醋，鹽，生抽，味精，蒜泥，辣椒油，一點點糖，素菜和調料汁分別放涼後直接一拌，就可以捲餅了。
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6，注意事項。
2樓：空談成
餅子就啥菜好吃。餅子就鹹菜。祝高亮鹹菜各種鹹菜都是好吃的。餅子。
3樓：買慧雲
餅子就啥菜好吃來餅子做什麼菜都很好吃，你可以做餅，出現的辣椒醬也可以做餅子的，土豆餅的私都是比較好吃的。
4樓：網友
爆炒家常菜配餅子不錯。
蔬菜餅用什麼菜最好吃
5樓：aa微湖來客
每人的口味不同，搜了幾款比較一下：
好吃蔬菜餅的做法：
1、芹菜餅：先把芹菜葉清洗乾淨，沸水稍微的燙煮下，弄成碎末；將這些碎葉和蝦公尺以及雞蛋和麵粉一起攪拌下，加入適量清水來弄成糊狀；在熱鍋裡面放入適量的食用油，煎好芹菜餅一面，再煎好另一面，就可以出鍋。
2、香菇餅：香菇清洗乾淨，豬肉剁成肉末；把豬肉放入香菇裡面，放入蛋液裡面攪拌下；熱下鍋，放入適量的食用油，煮到七分熱；將香菇放入其中油煎，等到兩面金黃即可出鍋食用啦。
3、香蕉玉公尺餅：香蕉要先弄成泥狀，放入適量的玉公尺粉攪拌下，不用加入清水。再放入一點麵粉攪拌下，弄成麵糰；然後再弄成小餅的樣子，放入裝有食用油的平底鍋裡面稍微煎下，等到金黃色即可；還可以搭配蘋果以及山楂糕一起食用，也是很美味的，大家不妨試試看。
4、豌豆餅：把食鹽以及豌豆一起混合清洗乾淨，然後把糯公尺粉和豌豆以及清水攪拌下，弄成麵粉團，再弄成乙個麵糰，放在油鍋裡面煎下，兩面金黃就可以食用了。
5、菠菜餅：菠菜清洗乾淨，切成菜末；雞蛋打散，和菠菜、麵粉一起攪拌下，加入食鹽以及蝦仁還有清水攪拌下；熱下油鍋，倒入剛才弄好的麵糊，稍微揉成麵糰，小火煎到金黃色，兩面金黃色即可，非常的好吃。
6、洋蔥餅：洋蔥適量，香菜少許，雞蛋適量。把洋蔥處理好，弄成片狀；雞蛋液和麵粉以及食鹽攪拌成糊糊狀，把洋蔥放入裡面，加入一些芝麻；熱下油鍋，加入洋蔥餅油炸，炸到金黃色的時候，加入一些香菜就可以食用。
7、韭菜餅：把韭菜洗乾淨，切成韭菜末；再將蝦仁洗乾淨，放入肉丁，肥肉丁以及香菇丁，還有麵粉一起攪拌，有粘性即可；然後將稍微肉餡放入韭菜麵糰，然後揉成乙個餅的樣子，這樣油炸下，還是非常好吃的。
8、土豆肉餅：土豆先去皮，把土豆弄成土豆泥；把牛肉末以及醬油以及雞蛋，澱粉攪拌均勻即可；放入土豆泥以及食鹽攪拌下，弄成麵糰狀；然後平底鍋熱下油，把土豆餅煎煮下，這樣非常好吃的。
6樓：情感解惑歡歡
時令蔬菜餅 想放啥菜放啥菜 30秒一張 簡單方便又健康好吃。
7樓：xy風適
蔬菜餅可以加火腿，胡蘿蔔，土豆，西葫蘆絲，西紅柿，這些用來做蔬菜餅很好吃。
菜餅怎麼做好吃？
8樓：存手檬他
要想菜餅做的好吃，調麵糊的技巧很重要，也需要多練習，但蔬菜餅做法簡單又健康，當成宵夜點心都很合適。
1、先來做蛋糊，將麵粉、雞蛋、清水、(牛奶)混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。蛋糊做好後還是可以再調濃稠度的，自己根據情況加冷水調節就可以了。
2、菜洗淨，切末；蔥薑也切末。
3、鍋內加入少許油，加入蔥薑末炒香，再加入菜繼續炒香，然後把炒好的菜倒入麵糊中，加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。
4、平底鍋刷一-層薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就好了。
燒餅裡夾什麼菜好吃？
9樓：乾萊資訊諮詢
做法：燒餅裡夾滑磨生菜，肉之類虧茄好吃。
1、先用一半麵粉放入酵母加溫水做成發酵面。
2、再做油酥：油燒熱，改小火。把餘下麵粉的1/3入鍋翻炒約5分鐘，直到麵粉呈花生醬色盛出備用。
3、燙麵：剩餘麵粉放入少許鹽，再慢慢倒入開水，邊倒邊攪拌。待稍涼後，把麵粉揉成麵糰。蓋好醒半小時左右。
4.把燙麵和發酵麵放在一起揉搓均勻後擀成薄片，上面均勻地抹上上油，再撒滿油酥。
5.從一邊開始捲起麵糰，捲成長圓筒後切成所需大小的麵糰。
6.捏住兩端抻長後再捲成圓形麵團，用手把麵團按銷讓察扁，這就是燒餅的生胚了。若喜歡吃芝麻的可以先在麵糰兩面沾上芝麻， 用手把芝麻麵糰壓扁。
7.有烤爐的把麵餅放入烤爐，每面烤15分鐘即可。
8.若沒有烤爐就用平底鍋，燒熱鍋後加少許油，放入麵餅，蓋鍋蓋改小火，幾分鐘後把麵餅翻個兒，如此反覆直至麵餅熟透，兩面金黃就好了。
燒餅夾肉是河南省西部金城靈寶的漢族名點之一。色澤黃亮，外酥內綿，香酥可口，餅瓤分層，薄如蟬翼，香酥爽口。尤其是剛出爐的熱騰騰的燒餅更是香氣公升騰，讓人垂涎三尺。
這種燒餅是最流行和常見的。不過偶爾也會看到一些稍微軟一些的、表面也相對光滑的燒餅。
吃大餅配什麼菜好吃呢
10樓：懂視生活
1、榨菜香菇炒菜絲：這個菜真的非常非常豐富，味道又好，顏色又靚，配餅吃簡直是絕配。
主材：青蔥2條，去白切段，中個洋蔥1個，去衣切絲，芽菜約200克，去尾洗淨，蒜蓉1湯匙，辣榨菜絲1包，70克，胡蘿蔔2棵，去皮切絲，熟腰果1/2杯，辣椒粒3湯匙，捲心菜1/4個，切絲，冬菇6只，泡軟，切絲，汁料：分量僅供參考，蠔油2湯匙，酒2湯匙，麻油1茶匙，鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙。
做法：先將胡蘿蔔在沸水中燙約3分鐘，加入芽菜燙30秒備用；快火下油(約1湯匙侍液)起鍋，爆香冬菇備用。
快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉、蔥和辣椒，再加入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入胡蘿蔔、捲心菜、榨菜、冬菇炒香炒勻。再加入酒將捲心菜炒軟，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮開後，灑上腰果裝盤即成。
2、螞蟻上樹：這道菜是一款非常經典的配餅吃的菜。
材料：綠豆粉絲2把，豬絞肉80克，薑蓉1茶匙森談含，蒜蓉1，茶匙，香蔥碎適量，料酒1大匙，四川紅油豆瓣醬2/3大匙，生抽1/2大匙，高湯或清水2/3杯，不用放鹽，豆瓣醬，生抽本身是鹽的。
做法：用冷水將粉絲提前浸泡半小時。（大致有些軟就可以了）
鍋內冷油，放入薑蓉，蒜蓉爆香。
放入豬絞肉煸炒至熟。
放入豆瓣醬2/3大匙，料酒此笑1大匙。
炒至出紅油。
放入泡軟粉絲。
倒入高湯2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮開後，轉小火煮至水即乾未乾的狀態。
最後臨出鍋前撒上些蔥花就行了。
捲餅裡的菜怎麼做好吃，煎餅裡面一般卷什麼菜
蔬菜捲餅步驟1 蔬菜捲餅的做法大全。洗菜，拿出凍雞柳，雞柳可以換成其他肉，例如火腿啥的，也可以不放。步驟2蔬菜捲餅的做法 把洗好的蔬菜準備切絲，西葫蘆不用刮皮，我家的西葫蘆皮磕了，我就刮掉了。步驟3土豆 胡蘿蔔 西葫蘆切絲，大蔥切出來準備炒菜用，土豆最後切，要不氧化發黑，把土豆泡水裡，去澱粉，脆脆的...
我想問下用魚來配什麼菜好吃，魚和什麼蔬菜搭配好
紅燒草魚 主料 草魚 輔料 豬裡脊 香菇 調料 蔥 姜 蒜 鹽 白糖 白酒 胡椒粉 生抽 溼澱粉 香油 食用油 做法 1.將草魚去內臟清洗乾淨，在魚的身上切成 井 字，塗上鹽稍醃製一會兒，蔥 姜 蒜洗淨切成末，香菇洗淨切成絲，豬裡脊肉切成絲 2.坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至...
用紅酒可以做什麼好吃的菜，紅酒可以做什麼菜
三杯雞材料 2 磅雞肉 20 粒大蒜 1 3 杯米酒 1 3 杯醬油 1 3 杯麻油 3 湯匙糖 1 吋蔥段 20 片薑片 2 杯紅酒 做法 雞肉切塊，麻油入鍋加熱，及炒香薑片及大蒜粒，及加入雞塊，炒至變色，淋下米酒 醬油，放入糖。燒開後，改小火煮至汁呈濃稠狀，改用大火，將汁燒乾，再加入紅酒及蔥段，...