1樓：心泉明智
南瓜麵餃子<>
防癌。治胃病。
降糖。治前列腺。
軟化血管。潤肺化痰。
強身健體。用料。
主料。<>
低筋麵粉1000克。
南瓜200克。
青菜2斤。<>
五花肉1斤。輔料。鹽。
少量。生抽。少量。糖。
少量。南瓜餃子皮水餃的做法。
先把南瓜蒸熟，和在麵粉裡，麵糰要不沾手，感覺溼了就加麵粉！(麵粉裡可以加少許鹽，南瓜的香味更好)
麵糰揉好後，可以放邊上醒一會兒，剛好可以準備菜肉餡。
青菜焯水擠幹，切碎！五花肉用料理機攪碎，不用太碎，不然沒有嚼頭！然後放盆裡攪拌均勻，放糖，鹽，生抽，再加點油看個人口味，少量多次，別一下鹹了就沒辦法了！(因為女兒要吃所以不放雞精)
看你想包的餃子的大小，擀麵皮(我擀的是大號的，因為女兒老公愛吃大餃子)
黃色的是南瓜餃子皮，綠色的是用擠出來的青菜汁和麵做的餃子皮！
水放多一點，水開後加點鹽跟油，然後下餃子，等餃子浮起來後，再添兩次冷水，煮開後就能吃了。
開吃。<>
烹飪技巧。餃子主要還是餡調味的時候注意少量多次加調料，別一下鹹了就不好了！
2樓：李和霖
南瓜麵包子的做法】
食材用料：南瓜 一小塊兒、麵粉 兩碗、溫水 適量、酵母 一茶匙、白菜 三大片、香菇 八個、豬肉餡兒 200克、熟油 質量、鹽 適量、生抽 2勺、蠔油 1勺、花椒粉 少許、蔥粉 少許、姜粉 少許。
步驟：南瓜去皮去籽切片放鍋蒸熟，再放入攪拌機，攪拌成泥，加入酵母麵粉，用筷子攪拌成絮狀，如果覺得有點幹，可以加點溫水，不幹就不用加，揉成光滑的麵糰，包上保鮮膜，室溫發酵至原麵糰的二倍大；
香菇清洗乾淨，放入開水中，燙一下；
白菜也要放入開水中，燙一下；
白菜和香菇都切成碎末，攥幹水分；
豬肉末加入鹽，熟油，花椒粉，蔥粉，姜粉，生抽，蠔油，順乙個方向，攪拌均勻；
包子餡兒就做好了；
分成小麵糰；
擀成包子皮；
把包子餡放中間；
包子放在蒸屜上，放入鍋中，蓋上鍋蓋，二次發酵20分鐘，大火燒開，再蒸18分鐘，關火後再燜三分鐘；
完成。南瓜餃子的做法】
食材用料：南瓜 適量、蝦仁 適量、雞蛋 2個、麵粉 適量、生抽 適量、鹽 少許。
步驟：把南瓜刨成絲，用少許鹽巴醃一下待用。
把蝦仁洗乾淨，準備好。
雞蛋打散，用油炒一下。
把所有材料放在一起，再放點綻粉防止餡出水，再放點生抽攪拌一下。
餃子皮擀好，包好。
水燒開後把餃子放進去。
煮熟後撈起來。
有南瓜的雞蛋蝦仁，味道不錯。
最後吃的時候上面撒點蒜頭醬，味道更好。
3樓：網友
南瓜和麵包子餃子一定注意南瓜的用量，不能太多，那樣麵糰沒有筋性，餃子會破皮嚴重，所以在能看到顏色時基本上就差不多。
4樓：紅旭
把南瓜洗乾淨去皮，然後切成小段，放在鍋裡蒸爛蒸爛，以後把它搗碎，搗成你泥狀，然後和麵一起貨破完以後把面醒好包餃子即可。
南瓜和什麼搭配包餃子好吃
5樓：北京王嘉化妝學校
豬肉300克、南瓜200克、
麵粉、料酒、小蔥末、花生油、香油、耗油、生抽、鹽、雞精適量1、先把肉餡剁好，倒入適量料酒、小蔥末，花生油、香油、耗油、生抽，按照乙個方向將肉餡攪好，放一邊備用。
2、南瓜去皮，刮絲，撒入一點鹽，用手抓一抓，醃一會兒就會出水。然後用籠屜布把南瓜裡的水擠出來，這個汁水千萬別倒掉，要用來和麵的。再用刀把南瓜絲剁一剁，倒入剛才養好的肉餡裡，加入適量的食鹽、雞精，仍是按照乙個方向把餡子攪拌好。
3、用擠出的南瓜汁和麵，放一邊餳一餳（約十幾分鍾）。
4、開包，煮水餃、出鍋。
南瓜能包餃子嗎
6樓：居家能手小晴
南瓜餃子是一道簡單的家常餃子，所用材料為麵粉，南瓜，肉末，幹香菇，雞腿菇等。另外，南瓜蔽襲肢還能榨汁製作餃子皮，並且和南瓜餡一起包制後，獨具風味。
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴巨集世氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草中相同，但活性明顯高於禪帶菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
南瓜餡的餃子怎麼包？
7樓：網友
南瓜餡餃和含子的做法。
用料 南瓜 克。
雞蛋 個 香油 勺。
鹽 克 姜 片。
蔥 根 麵粉 克。
十三敗棚胡香。
小香油 南瓜餡餃子的做法。
南瓜切條，切的碎一點，好包。
豆腐切塊，越小越好！
雞蛋炒好。碎一點！
熱油放入花椒和薑片。炸香撈出，放入蔥絲炒南瓜。然後把豆腐和炒南瓜，雞蛋，拌起來。放置涼下來等待使用！察攔。
開水和好面，燙麵比較好吃，和好之後放入冷水靜置，目的是為了包的時候不會幹皮！
切開準備包。
包好的餃子。
包好放入鍋中，開鍋十五分鐘就可以吃了！
南瓜可以包餃子嗎 南瓜怎麼包成餃子
8樓：戴蒙崗居
南瓜可以用來包餃子，既可以加入麵糰中做成餃子皮，也可以做成餃子餡。下面介紹南瓜餃子餡的做法：
1、南瓜削成絲狀，下水煮至熟透，加適量鹽，撈出瀝乾多餘水分，到入盆中伴入切成粒的鮮蝦仁和泡發好、切成絲的香菇，攪拌均勻就再加點鹽進去即可。如果愛吃肉，還可以加點肉末。
2、餃子餡做好後，包成餃子，可以煮也可以蒸，熟透即可食用。
南瓜怎麼做，蒸南瓜怎麼做？
材料 南瓜泥100克，中筋麵粉200克，泡打粉1小匙，牛奶30毫升，糖1.5大匙，鹽0.5小匙，色拉油2小匙，全蛋液60克，小蘇打0.5小匙，麵粉20克 做法 1.南瓜用保鮮袋裝好,放微波爐,高火2 3分鐘,取出用勺子壓成泥即成南瓜泥 2.麵粉,泡打粉,蘇打粉混合均勻,過篩,將糖,鹽加入,拌勻 3....
水煮南瓜怎麼做，水煮老南瓜怎麼做！
別看煮南瓜簡單，想要知道里面加入什麼才好吃，就看看它的具體教程和做法吧！這很簡單啊,放到水裡煮就行了啊 材料 南瓜200克 生蔥20克 植物油適量 精鹽少許。製法 先將南瓜洗淨去柄切開，取出種子切片，再將生蔥洗乾淨切成蔥粒 將切好的南瓜放入鍋內，加水1000毫升，先用猛火煮沸，後改用細火炆，煮軟後，...
怎麼做南瓜花樣饅頭，南瓜饅頭怎麼做
怎麼做南瓜花樣饅頭？首先了，把南瓜蒸上15分鐘，然後打碎用它的汁來和麵，醒上15分鐘，完事蒸出來的南瓜花樣饅頭就可以了，非常好吃 做這個的話，你首先需要一個南瓜樣的取樣器，也就是說，你需要把饅頭或者麵粉先揉成南瓜的樣子，需要一個定型器，也就是一個饅頭，南瓜一樣的模型，你通這個膜胸的話，然後向裡面注入...