1樓：網友
做法：一、煎炸石斑魚。
首先大家可以煎炸石斑魚，這是特別簡單，也是特別實用的一種方法，就是把它放在油裡面進行煎炸，等這個油熱了之後把魚放進去，兩面都成焦黃的顏色了就好了，我們在進行檢查的過程當中，可以先參考一下**上面的指導和說明。
二、清燉石斑魚。
另外大家還可以選擇清燉石斑魚的方法，清燉石斑魚也很好，能夠有效地提高它的口感，提高這種魚的味道，並且清燉之後的石斑魚味道還特別的新鮮，能夠保留石斑魚當中的營養物質，儲存這個魚湯中的蛋白質，脂肪含量等的，促進我們的身心健康。
三、紅燒石斑魚。
其次，大家還可以選擇紅燒石斑魚的方法，紅燒的方法也很簡單便捷，沒有任何的侷限性，能夠有效的增強我們的身體素質，提高我們的身心健康，而且紅燒石斑魚的功效，還做一提供人體所需要的各種物質，包括鋅，鐵蛋白質等。
2樓：網友
這十斤以上的石斑魚啊，那只能在酒店做，咱自己家一般不好做，要麼就是魚骨燉湯魚肉刺身要麼就是把魚肉剔出來，堅持吃。
7斤重的石斑魚怎麼做 石斑魚的做法
3樓：劍經業
1、食材：石斑魚7斤、玉公尺油適量、薑絲適量、蒜片適量、蔥絲適量、醬油適量、鹽適量、料酒適量。
2、魚殺好洗淨。
3、用鹽、料酒醃製清擾20分鐘左右。
4、上鍋蒸，水開後大火蒸10分鐘。
5、把蒸好的魚取出，把蒸出來的湯倒掉。撒上蔥、薑絲、蒜，澆適量遊滲醬油。
6、鍋中燒適量油，燒至油冒煙。
7、神正脊把熱油潑在魚身上即可，清蒸石斑魚就做好了。
石斑魚怎麼做才好吃
4樓：阿橘愛生活
用料：石斑魚一條（一斤半）、大蔥，姜幾片、姜蔥絲適量、生抽2小勺、植物油20ml、鹽2g。
步驟：1、把魚洗淨，去鱗，去內臟。
2、準備蔥薑絲，魚背切幾刀，放一點兒鹽，塗抹均勻，再塗一些植物油，魚肚裡放些蔥薑片，醃十分鐘。
3、蒸鍋大火，水沸騰後放魚，魚上鍋大火蒸8-10分鐘。出鍋前燒一些植物油，出鍋後放調料，撒上熱油即可。
4、新鮮出鍋，一起享受美味吧。
石斑魚怎麼做才好吃
5樓：網友
材料：石斑魚一條（一斤半）.大蔥一段。薑絲50g、蒸魚豉油2勺、白糖少許、玉公尺油（食用油）適量、白水3-4勺。
製作過程：1. 新鮮石斑魚，洗淨，收拾好（清除內臟，魚鰓，去除魚鱗）。
2. 姜切成絲。
3. 盤裡面倒入一勺油。
4. 將油在整個盤子塗抹均勻。
5. 將魚兩面劃刀，放入盤中，放適量鹽，塗抹均勻（魚腹也要塗一些。）6. 薑絲放在劃刀處，和魚腹。
7. 蒸鍋，水燒開。
8. 將魚放在蒸鍋中。
9. 蒸10分鐘。
10. 蔥切絲。
11. 碗中放入糖。
12. 放蒸魚豉油。
13. 2勺白水，攪勻（兌好的豉汁）。
14. 鍋內放底油，燒至三成熱。
15. 放入蔥絲。
16. 倒入調好的豉汁。
17. 大火燒開。
18. 將整好的石斑魚水分倒掉。換成魚盤（之前塗抹油，就是為了換盤時，防止粘盤）。
19. 將熬好的汁，澆在蒸好的石斑魚上，即可。
石斑魚做法，清蒸石斑魚的做法
做法1 清蒸石斑魚 準備食材如下 石斑魚1條，大蔥1段，生薑1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟，具體做法如下 先將大蔥 生薑 紅椒切成絲，泡水裡備用！再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後再表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤中，然後放上少許的蔥薑辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分...
石斑魚怎麼做好吃，石斑魚該怎麼煮？
1 紅燒石斑魚材料 野生石斑魚，姜，蔥，精鹽，味精，白糖，乾紅椒，料酒，色拉油。做法 1 製作時，先將鍋內放適量菜籽油，燒至七成熱。2 放石斑魚滑鍋，投入姜 蒜 幹辣椒 料酒 少量海鮮醬及湯水，中火燜燒待收湯時即可。2 茄汁石斑魚材料 石斑魚600g 油適量 鹽適量 大蒜2g 姜2g 香蔥5g 番茄...
清蒸石斑魚，清蒸石斑魚最正宗的做法是什麼？
原料 石斑魚一條 重約1000克 豬板油50克 精鹽5克 味精克 紹酒15克 蔥段5克 醬油25克 薑片10克。做法 1 將石斑魚宰殺，洗淨。在魚身兩側剞上5刀，將豬板油切成10片。2 在魚的每個刀口處塞進豬板油，薑片各1片及蔥段。美食中國 3 再取杯子一隻。放入精鹽 醬油和紹酒，連同魚一起上蒸籠，...