1樓：微言悚聽
主料。白菜150g馬鈴薯丁(脫水)2個。
調料。食鹽適量醬油適量醋適量調和油適量白糖適量十三香適量。
做法。1.白菜洗淨備用；
2.土豆去皮洗淨備用。
3.白菜斜刀切薄片；
4.土豆切片涼水泡10分鐘，去掉表面澱粉；
5.蔥切段姜切絲蒜切片；
6.撈出土豆片，控掉水分；
7.炒鍋加入適量油，加入蔥薑蒜、十三香報出香味，加入土豆片翻炒3分鐘；
8.加入白菜大火翻炒2分鐘；
9.取泡土豆片沉澱的澱粉，加入鹽、白糖、海鮮醬油、醋調汁，勾薄芡；
10.出鍋裝盤。
營養價值。白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素c、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。
白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排洩，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。
飲食多元化才能保證我們能從不同的食物上獲取到營養價值，上面就是對大白菜土豆片的做法介紹，通過了解之後我們可以按照上面的方法進行製作，並且它也是一到很好的下飯菜，並且土豆還有很好的提高身體免疫力和**的作用。
2樓：小云洛
今天來一道非常簡單的辣白菜炒土豆片~
中超有賣辣白菜的，這個牌子的味道一般，不夠辣，還很鹹。。。兩個土豆削皮後切薄片，用水泡一泡，去除澱粉。
最好是焯一下水，土豆片沸水下鍋，再次沸騰後撈出，控幹水分備用。
鍋中倒油，油溫公升起來後放入切好的蒜末，可以多放點兒蒜末~我發現，素菜要想好吃呢，得多放些油！
蒜末炒香後，倒入焯過水的土豆片翻炒，放一些胡椒粉即可，一會兒要放辣白菜，所以就不加鹽了~
放入辣白菜，翻炒2-3分鐘即可出鍋。
3樓：一網情深的阿慧
你好，很高興你的問題解答如下第1步、黃葉白菜洗淨，用刀片成片，莖葉分開。第2步、土豆去皮洗淨，切成小片，不要太厚。切好後，過水洗一下，洗去表面澱粉。
第3步、大蔥洗淨，切成蔥花。第4步、鍋中放適量油，放入蔥花爆香。第5步、放入土豆片，不停翻炒，翻炒至金黃透明狀第6步、放入白菜莖，適量的鹽和生抽，少量雞粉，翻炒入味第7步、放入少許清水，把土豆片煮熟。
第8步、水不多的時候，放入白菜葉。第9步、白菜葉翻炒變軟即可。
白菜炒土豆片家常做法
4樓：阿橘愛生活
用料：白菜心1個、土豆1個、海帶1段、青椒1個、紅辣椒2個、生抽1勺、公尺醋1勺、汪嫌派十三香2克、大蒜2瓣、鹽依個人口味。
步驟：1、土豆去皮洗乾淨，切片，之後放入器具中，加入純淨水，少許鹽泡上，避免氧化。
2、白菜洗乾淨，再切片，我用了白菜心，量可以根據胃口增加。
3、青椒去根去籽洗乾淨，切小塊，海帶提前泡發，再切小塊，蒜去皮切碎，辣椒切小段，準備工作完成。
4、起油鍋，加入蒜末炒香，辣椒炒香，再加入海帶塊。
5、再加入土者彎豆片翻炒。困賀。
6、按個人口味加入鹽，十三香翻炒均勻。
7、再加入，白菜與青椒，加入一小勺純淨水，將菜炒熟，最後滴入公尺醋，量可以根據個人喜好來。
8、盛出裝盤。
土豆片炒白菜片的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
用料：五花肉；蔥；蒜；白菜心；土豆；鹽。
具體步驟：1、把買回來的豬五花肉洗淨，切成片備用。把蔥切成小段，姜切成末，蒜切成片之；
2、把白菜去掉爛葉，取白菜心，清洗乾淨，切成菱形塊狀，再把青椒去蒂洗淨也切成塊，把土豆去皮洗淨切成薄片；
3、炒鍋裡放花生油，等油五成熟時，把豬肉片入鍋炒至變色發白，再把蔥薑蒜入鍋煸香，然後放1勺鹽，2勺蠔油，3勺味極鮮醬油調味炒勻；
4、把切好的土豆片入鍋翻炒上色，再給炒鍋里加開水沒過土豆片開始燉煮，再把切好的白菜和青椒塊入鍋放在土豆片上，繼續燉煮；
5、等土豆燉煮的有九成熟時，菜湯也收濃了，把西紅柿入鍋翻炒；
6、最後給炒好的白菜土豆片裡，加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均勻即可出鍋。
白菜（學名：brassicapekinensisrupr.），十字花科蕓薹屬植物，素有「菜中之王」的美稱。
白菜原前好產於中國北方，南北各地均有栽培，十九世紀傳入日本、歐美各國。其有寬大的綠色菜頌源葉和白色菜幫，多重菜葉緊緊包裹在一起形成圓柱體慧櫻鉛，大多數會形成乙個密實的頭部，被包在裡面的菜葉由於見不到陽光綠色較淡以至呈淡黃色。
土豆炒白菜的做法
6樓：乾萊資訊諮詢
用料：白菜250克、土豆2個、辣椒1根、大蒜1個、姜蒜醬少許、辣椒粉克、鹽適量、香菜少許、醬陪純油少許、胡椒粉少許。
具體步驟：1、在鍋裡放入少許的孜然油，調到中火燒熱，再放入大蒜和姜蒜醬進行煸炒，直到有香味飄出，再放入土豆進行翻炒，大約2分鐘，蓋上鍋伍蔽蓋燜片刻。
2、然後掀開鍋蓋，加入提前處理好的辣椒粉和綠辣椒，進行翻炒；再放入芫荽粉，繼續翻炒，大約1分鐘。
3、再放入提前處理好的大白菜（必須在土豆熟了之後才能放入），調到大火進行翻炒，然後均勻的倒點醬油，翻炒均勻，使鍋裡的食材呈現褐色，再新增適量的胡椒粉進行調味。
4、蓋上鍋蓋燜制，直到白菜熟了為止，蘆橘咐然後撒點鹽和香菜葉，翻炒幾下，直到鹽融化了為止，接著盛入盤中，就可以吃了。
白菜炒土豆怎麼做？
7樓：網友
用料 白菜 3片。
土豆 1個。
鹽 克 蒜， 姜 蒜 瓣。
綠蘿蔔 一小塊。
做法 土豆 和白菜 切片兒， 胡蘿蔔我切的 菱形◇<>
準備 蔥薑蒜。
油熱後 ,蔥薑蒜炒香。
先炒 土豆和胡 蘿蔔 , 炒熟後。
然後加入白菜 ,白菜就核蠢比較好熟，所以後放就行陵氏慶。
一勺醬油。<>
兩勺陳醋尺握。
放一點白糖。
加了 小小半碗清水 ,稍微燉一下。
加一勺鹽。<>
加一勺味精 ,翻炒幾下就可以出鍋了。
8樓：匿名使用者
主料。白菜300g
馬鈴薯丁(脫水)1個。
豬肉100g
輔料。調和油適量。
食鹽適量。步驟1<>
土豆去皮洗淨、尺肢白菜洗淨。
步驟2<>
土豆切條、豬肉切條、白菜切條。
步驟3<>
鍋內放油加熱炒攜困粗肉。
步驟4<>
肉炒至變色加調料。
步驟5<>
放入土辯鎮豆翻炒片刻。
步驟6<>
加入白菜翻炒。
步驟7<>
翻炒至土豆熟了，加鹽出鍋。
9樓：將軍夫人第七豹
主料：土豆2個、白菜核備1個；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、花椒適量、大料適量、世鉛老抽適量。
1 土豆切丁，白菜切條備用。（土豆泡一下水）。
2 油熱後放改返毀入花椒大料爆香。
3 花椒大料撈出，放入大蒜幹辣椒爆香。
5 放入土豆進行翻炒，一點老抽調色。
6 加水。（水稍稍漫過土豆就可以了）。
7 土豆煮至八成熟放入白菜翻炒，放鹽調味即可出鍋。
白菜燉土豆條的家常做法
10樓：炎仌王
主料。白菜400克 土豆1個2人份。
輔料。油適量 鹽適量 五香粉適量 蔥適量 姜適量 綠胡椒粉適量 蘑菇粉適量 味極鮮醬油少許。
白菜燉土豆的做法。
步驟step
備齊材料，白菜洗淨，土豆去皮洗淨。
步驟step
白菜縱向切條，寬窄隨自己的喜好切，土豆切成與白菜相近似的條，蔥姜切碎。
步驟step
砂鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，下入白菜條翻炒至鍋底沒有水分。
步驟step
加入適量的水大火燒開，中火燉約5分鐘左右。
步驟step
下入土豆條，再燉5-10分鐘左右，時間不宜太長，否則土豆燉碎了就不好吃了。
步驟step
步驟step
出鍋裝盤，撒些蒜苗碎就ok了。
白菜炒土豆片 做法
11樓：江蘇新東方烹飪學院
用料主料白菜150g馬鈴薯丁(脫水)2個。
調料食鹽適量醬油適量醋適量調和油適量白糖適量十三香適量白菜炒土豆片的做法。
1.白菜洗淨備用；
白菜炒土豆片。
2.土豆去皮洗淨備用；
白菜炒土豆片。
3.白菜斜刀切薄片；
白菜炒土豆片。
4.土豆切片涼水泡10分鐘，去掉表面澱粉；
白菜炒土豆片。
5.蔥切段姜切絲蒜切片；
白菜炒土豆片。
6.撈出土豆片，控掉水分；
白菜炒土豆片。
7.炒鍋加入適量油，加入蔥薑蒜、十三香報出香味，加入土豆片翻炒3分鐘；
白菜炒土豆片。
8.加入白菜大火翻炒2分鐘；
白菜炒土豆片。
9.取泡土豆片沉澱的澱粉，加入鹽、白糖、海鮮醬油、醋調汁，勾薄芡；
10.出鍋裝盤。
12樓：家庭主廚黃小哥
天涼了，白菜就要這樣吃，加個土豆簡單一做，吃的湯汁都一滴不剩。
炒土豆片的做法，洋蔥炒土豆片怎麼做好吃
食材主料 洋蔥1個 土豆2個 青椒1個輔料油 適量鹽適量生抽 適量老抽 適量雞精 適量乾紅椒 適量步驟 1.兩個小土豆去皮，洗淨，切成薄皮按，用水泡一下。2.洋蔥去外皮，洗淨，切成片狀。3.土豆倒去水沖洗一下，晾下水。鍋裡倒油，鍋熱後倒入土豆片翻炒，切點幹辣椒放進去。4.土豆炒了變金黃時，加點生抽翻...
土豆絲白菜怎麼炒好吃，白菜能和土豆一起炒麼
主料土豆 2個白菜 3片尖椒 1個輔料油適量 鹽適量五香粉適量 毛蔥1個 美極鮮味汁 適量步驟 1.土豆去皮洗淨切絲，冷水泡10分鐘 2.白菜片洗淨切絲 3.尖椒洗淨切片，毛蔥 大蒜去皮洗淨切碎 4.炒鍋加入適量的油，爆香蔥 五香粉 5.加入土豆絲翻炒 6.加入白菜絲翻炒 7.加入尖椒翻炒 8.加入...
雞炒土豆片怎麼做好吃,土豆片炒雞怎麼做好吃,土豆片炒雞的家常做法
材料 雞肉,復 土豆,醬油,鹽,糖制,料bai酒,雞精,芝麻,豆瓣醬,du 紅椒zhi青椒 做法 1 先將土dao 豆切成滾刀塊,在水裡焯一下。椒切塊。2 在碗裡適量水,加一勺醬油,雞精,鹽,料酒,糖,芝麻,豆瓣醬調和。3 在鍋中倒入適量油,加蒜末薑末然後放入雞肉炒,在倒入土豆,翻炒。加入事先調好的...