烤箱做棗糕不需要發酵嗎?

2024-12-27 11:20:17 字數 2699 閱讀 6345

1樓:情感交談

我認為用烤箱做出來的棗糕需要發酵,因為這樣做出來的棗糕才會更加的美味,並且能夠將棗糕快速的烤熟,很多時候能夠激發出紅棗的香味。

2樓:呼風喚雨的

做棗糕當然也需要發酵了,如果不發酵的話,做出來的棗糕不能很蓬鬆,所以說還是需要發酵。

用烤箱怎樣做棗糕

3樓:那年丶人已散盡

1、用料:雞蛋1個,去核椰棗180克,牛奶120克,玉公尺油30克,姜粉2小勺,麵粉100克,乾酵母1/4小勺,泡打粉3克,小蘇打1克。

2、椰棗儘量切細。

3、雞蛋打散,加入牛奶,攪拌均勻。

4、倒入椰棗和乾酵母,攪拌均勻,靜置片刻。

5、篩入所有粉類,拌勻。

6、加入玉公尺油。

7、攪拌均勻。

8、倒入抹油撒粉的模具中,抹平表面。

9、放入烤箱,中下層,上下火160度,烤約45分鐘。

10、表面上色,出爐。

11、立即脫模,晾涼。大功告成。

4樓:醇味坊

hello!我是養生girl愛的棗糕。紅棗的營養價值有多高,大家都耳熟能詳。做成的棗糕更是「滿漢全席」中漢族糕點之一,曾經也是清朝宮廷御用點心,其味香遠,入口絲甜。

5樓:網友

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