1樓：滑鼠紫燕銜
山藥煲湯是很多家庭中常做湯品，可以煲豬肉、鴨肉、雞肉、牛肉等，煲出的湯口感滑膩，營養而又美味。山藥煲湯是不需要什麼技術的，特別適合用來炒肉片，山藥的口感脆嫩可口，肉片滑嫩美味，做到一起，美味可口，營養豐富，堪稱完美搭配。考慮到大家平常吃山藥，但一種方法常吃下去肯定會膩的，因此瑛子特地整編了3種山藥的別樣家常吃法，有炒的、炸的、煮的等，香甜美味，簡單易學，3分鐘就能出鍋。
<>把砍好的排骨焯水一下撈出來瀝乾水分，然後放煲湯鍋中加入水一次要加足，中途不要加入了。放，玉公尺，山藥段，枸杞，紅棗，開煮。將山藥削皮後切成成片（或者條、塊狀）。
將山藥擺入盤中撒上白糖入籠蒸熟後即可取出淋上蜂蜜即可。放入木耳和青椒片，放入食鹽、味精調味，大火炒勻，食材熟透即可關火盛出擺盤。
要說最科學營養的吃法那我推薦骨頭熬湯， 特別是和羊骨熬湯。前段時間我做了道山藥羊蠍子湯，這個湯特別適合身體虛弱，冬天手腳冰冷的人喝。煲湯時記得放點幹山藥，炒菜時放點鮮山藥，有空時做點山藥點心；對於個人來說，打點山藥粉，經常開水沖服，都是非常值得推薦的。.
山藥木耳燉牛肉，食材是山藥、牛腩、枸杞、木耳，一起燉煮，在秋冬季食用，特別進補喲。
山藥入鍋蒸熟，蒸熟的山藥放入盆中。②趁熱放入幹玫瑰花，放入適量奶粉。③放入適量細砂糖調味，把山藥碾成泥，攪拌均勻，用模具造型即可。
待白糖完全融化後，用水澱粉勾芡，然後再放入桂花，均勻得澆在豆沙泥上面即可食用。
2樓：你真的好嘛
我認為這種食材有很多的烹飪方式，我覺得把它用來燉湯就很好，既美味又營養。
3樓：網友
把山藥去皮切成段，燉小公尺粥裡，或者排骨湯裡都非常有營養，山藥還可以做菜，切成薄片，配上肉片爆炒，放水小火微燉幾分鐘，口感也不錯。
4樓：pan小
拔絲山藥，材料：山藥200克，雞蛋1個，麵粉10克，澱粉50克，食用油500克，白糖5大匙。做法：
1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝乾水分，拍上少許幹澱粉。2、把雞蛋打入碗內，加入麵粉、幹澱粉、少許清水、少許油調成糊，把山藥一一放入掛糊。3、鍋內倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時撈起瀝油。
4、將鍋洗淨，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內，配上一碗涼水即可。
山藥怎樣吃最有營養 山藥如何吃最有營養
5樓：生活寶典
1、山藥的吃法可以選擇素炒，也可以選擇煲湯，對人體都有比較多的一處，煲湯可以選擇與玉公尺冬瓜排骨一起煲，營養更豐富，味道更鮮美；
2、山藥中含有澱粉酶，可以促進食物的消化吸收，含有粘液蛋白，維生素和微量元素，可以清除血管壁的垃圾降低血壓，降低血脂，可以降低血糖，特別適合於糖尿病，高血壓，高血脂的人群，可以增強人體的抵抗力，補腎益精。
山藥有很多好處，山藥都有哪些美味的做法呢？
6樓：林空鹿飲溪
燉山藥 ，山藥燉土雞，健脾和胃，適於秋冬滋補，將山藥切成段，用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟後，倒入山藥段並加入枸杞等輔料。
清蒸山藥， 如果是大病初癒，沒什麼胃口，可以選擇最簡單的清蒸做法。
7樓：創作者
可以用來燉湯喝，或者是製作山藥丸子，還可以用來製作金槍魚蓋飯，或者是用來製作山藥雞肉，也可以用來製作山藥手卷，這些做法都是很美味的。
8樓：黎昕科普知識小屋
山藥可以磨成沫做湯喝，也可以煮著吃，也可以蒸著吃，也可以炒著吃，也可以拌著吃，也可以調著吃。
9樓：旅星雨
可以燉湯，也可以做山藥丸子，也可以做金槍魚蓋飯，也可以做山藥雞，也可以做山藥手卷，都很好吃。
山藥怎麼吃最有營養 你知道嗎
10樓：雙麗劍
1、可以蒸著吃，這樣山藥中的營養物質能很好的被儲存。山藥蒸熟之後可以蘸著白糖食用，香甜可口，清新軟綿，體質虛弱的女性也可以把山藥焯一下水，澆上蜜汁，吃了可以滋陰補血。
2、山藥可以炒著吃，把山藥放鍋中爆炒，因為加熱的時間比較短，所以山藥中的營養成分，特別是維生素c流失的比較少。我們常吃的有：山藥炒木耳，蝦仁炒山藥，山藥炒雞塊，山藥炒肉片等。
3、山藥可以煲湯喝，這是大多數人經常使用的一種方法，把山藥煲成粥，再加上幾顆紅棗，對於一些牙口不好的，消化系統比較弱的人非常實用，而且山藥粥比較好消化，脾胃虛弱，消化不良的人應該多喝山藥粥。
山藥有什麼營養價值？常吃山藥對身體有什麼好處
山藥既可以作為一種食物，也可以作為一種藥物。但是，在日常生活中，我們常常會把它當作是一種食物。因為山藥中包含許多人體需要的物質，並且這些物質的含量也是比較多的，因此山藥的營養價值高，加上它的 也不貴。簡單來說，山藥就是一種物美價廉的好東西。一 山藥的營養價值山藥對人體發展方面起到了保健作用，經常吃山...
經常食用蒸山藥有哪些好處？山藥蒸著吃對身體有什麼好處
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經常吃山藥對身體有什麼好處，經常吃山藥對身體有什麼好處呢？
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