1樓:aa微湖來客
主料五花肉400克杏鮑菇300克輔料油適量
步驟杏鮑菇燒肉——味道好負擔少的做法步驟11.五花肉切塊
杏鮑菇燒肉——味道好負擔少的做法步驟22.蔥姜備用
杏鮑菇燒肉——味道好負擔少的做法步驟33.五花肉放熱水裡焯一下,撈出,放清水裡浸泡10分鐘,水中倒入小半杯的料酒去腥
杏鮑菇燒肉——味道好負擔少的做法步驟44.杏鮑菇清洗乾淨
杏鮑菇燒肉——味道好負擔少的做法步驟55.切成小塊
杏鮑菇燒肉——味道好負擔少的做法步驟66.鐵鍋裡放一點點油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到鍋裡的油多了一點,這就是五花肉本身的油脂溶了出來,這樣做可以減少油膩感
杏鮑菇燒肉——味道好負擔少的做法步驟77.等油靠出許多後,把肉剷出來,只留油在鍋裡,將杏鮑菇放進去煎一下,等到表面微微發黃,撈出
杏鮑菇燒肉——味道好負擔少的做法步驟88.肉重新倒進鍋里加入老抽,放入切好的蔥薑片,煸炒上色後
杏鮑菇燒肉——味道好負擔少的做法步驟99.加入半鍋熱水和一大勺料酒,大火燒開轉小火,加入八角一個
加入適量的糖(冰糖最好,顏色紅亮)調味
杏鮑菇燒肉——味道好負擔少的做法步驟1010.等到肉燉到六七成熟時,把煎過的杏鮑菇放進去,接著燉
杏鮑菇燒肉——味道好負擔少的做法步驟1111.等到肉熟爛後,加入一點點鹽調味,湯汁收緊即可出鍋
紅燒肉放土豆怎麼做，紅燒肉可以和土豆一起煮嗎？怎麼做？
前言含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素 有機鐵 和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。溼熱痰滯內蘊者慎服 肥胖 血脂較高者不宜多食。味甘鹹 性平，入脾 胃 腎經 補腎養血，滋陰潤燥 主治熱病傷津 消渴羸瘦 腎虛體弱 產後血虛 燥咳 便祕 補虛 滋陰 潤燥 滋肝陰，潤肌膚，利二便和止...
白蘿蔔不能和什麼一起吃白菜能和紅燒肉一起吃嗎
jdhkjhdjdhakdwudhajdhsjhskdhaudfhaudhs 白菜和白蘿蔔能一起吃嗎 白菜蘿蔔湯是一道美食，主要食材是大白菜白蘿蔔 胡蘿蔔豆腐。白菜的營養成分較蘿蔔有過之無不及。比如含鈣量，在每百克小白菜中含有鈣多達86毫克，超過了胡蘿蔔，是白蘿蔔的將近2倍。無論是大白菜還是小白菜，...
燒紅燒肉前,如果先把肉用水氽一下的話,用沸水還是冷水好
肉類用冷水。用冷水鍋焯水應掌握以下關鍵 1 鍋內的加水量不宜過多，以淹沒原料為度。2 在逐漸加熱過程中，必須對原料勤翻動，以使原料受熱均勻，達到焯水的目的。另外，不管是用冷水鍋焯水，還是用沸水鍋焯水，均需注意以下原則 1 把握好焯水對原料營養成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉化成無味，腥羶味能隨...