1樓:匿名使用者
圓子煮開,加酒釀,香橙(切小粒)或其他水果,(飯店也會新增玉米澱粉),加數粒枸杞子(為好看)再煮開即可。再根據口味新增糖、桂花等。
酒釀圓子羹的做法,酒釀圓子羹怎麼做好吃,酒釀
2樓:終於等到你啊
材料主料:五花豬肉150克,黃瓜250克,輔料:水發木耳5克,大蔥25克,調料:芝麻油75克,雞湯50毫升,辣椒醬10克,精鹽2克,醬油25克
做法1、將豬肉洗淨,去筋膜,切成2釐米寬的薄片,加1克鹽、10克醬油,50克澱粉,攪拌均勻。
2、再將黃瓜洗淨,去皮,籽,切成薄片;蔥切成2釐米長的絲,生薑、大蒜均切成片;水發木耳摘洗乾淨,撒成小片。
3、取小碗,放入15克醬油、1克鹽、50克澱粉,少許雞湯勾兌成芡汁。
4、炒鍋淨後燒熱,放入芝麻油,燒至七成熱時下入豬肉片,劃散,加姜、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水發木耳,拌炒片刻,倒入芡汁,汁熟,出鍋,入盤,即可。
酒釀圓子羹怎麼做
3樓:匿名使用者
主料:雞蛋清(50克) 糯米粉(200克) 調料:江米酒(100克) 白砂糖(150克) 澱粉(玉米)(15克)
製作工藝 1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉團,搓成小圓子;
2. 用鍋加清水煮沸後入小圓子煮;
3. 加入糖,勾芡,淋入蛋液,加入酒釀即成。
酒釀圓子怎樣做才好吃?
4樓:手機使用者
圓子不能煮過頭,就是在水中煮了「胖了,然後縮回來的那樣」,這樣圓子的口感就不好了,酒釀不能燒的太久不然不好吃,要最後放。
等水開,放入圓子,等圓子浮起,放糖,關小火,鍋蓋不能關,只有在燒水的時候可以,最後把火關了,放酒釀,然後取出,美味可口的酒釀圓子做好了。
5樓:匿名使用者
關鍵酒釀質量要好!
酒釀加少量的水、白糖,開,下糯米園子,煮熟,即可!
6樓:仇小堅詩珊
等水開,放入圓子,等圓子浮起,放糖,關小火,鍋蓋不能關,只有在燒水的時候可以,最後把火關了,放酒釀,然後取出,美味可口的酒釀圓子做好了。
圓子不能煮過頭,就是在水中煮了「胖了,然後縮回來的那樣」,這樣圓子的口感就不好了
7樓:薊馳憑嘉茂
材料:小湯圓250克左右,
甜酒釀一盒(超市買的圓盒或小方盒裝的),
雞蛋一個,
幹桂花少許(不加也可)
做法:1.雞蛋一個打散備用,甜酒釀用筷子撥散使米粒大致分開;
2.湯鍋中加入適量水(水的多少視自己的喜好了,水多湯羹較稀,少則稠),燒開後放入小圓子繼續煮;並可同時放入適量的幹桂花或糖桂花;
3.待小圓子都浮在水面上後,用勺子一邊按順時針方向攪動小圓子,一邊把打散的雞蛋徐徐倒入鍋中;
4.最後倒入甜酒釀拌勻,待湯水再次燒沸後關火,加糖調味即可.
8樓:忻河伏氣
酒釀圓子:用優質白糯米為原料,經過水浸水磨後加工成糯米粉,將水磨糯米粉搓成小圓子
待用。以上等白糯米蒸熟後,按一定比例摻和進酵母,幾天後即成香味四溢、甜糯適口的酒
釀。把水燒開放入小圓子,待其浮到水面,再加入酒釀、白糖和蛋漿,攪勻勾芡,盛入碗後
撒糖桂花即成。
9樓:撒泉皮霏霏
同意2樓的答案,俺家也是那麼煮的!!
材料:小湯圓250克左右,
甜酒釀一盒(超市買的圓盒或小方盒裝的),
雞蛋一個,
幹桂花少許(不加也可)
做法:1.雞蛋一個打散備用,甜酒釀用筷子撥散使米粒大致分開;
2.湯鍋中加入適量水(水的多少視自己的喜好了,水多湯羹較稀,少則稠),燒開後放入小圓子繼續煮;並可同時放入適量的幹桂花或糖桂花;
3.待小圓子都浮在水面上後,用勺子一邊按順時針方向攪動小圓子,一邊把打散的雞蛋徐徐倒入鍋中;
4.最後倒入甜酒釀拌勻,待湯水再次燒沸後關火,加糖調味即可
米酒水果羹的做法步驟圖,米酒水果羹怎麼做
10樓:
用料香蕉 兩根
蘋果 一個
皇帝柑 兩個
任何喜愛的水果 適量
米酒一份
冰糖(或白砂糖) 少許
澱粉 少許
米酒水果羹的做法
水煮開,加入米酒
比例依照自己口味來,可以嚐嚐來調配
加冰糖適量,煮酒釀的過程中把水果切塊,先下蘋果梨子等不容易煮軟的水果蘋果煮軟後加入香蕉,皇帝柑(精緻一點可以去果肉皮,口味更加好),草莓等容易軟爛的水果
開了後加入水澱粉,煮開起鍋完成!
酒釀圓子雞蛋羹的做法大全 酒釀圓子雞蛋羹怎麼做好吃
11樓:淡定d優雅
材料水500毫升,酒釀1盒360克,糯米粉小圓子1袋350克,雞蛋2個,薑片若干,紅糖若干
做法1、薑片放入水中用大火煮,水沸騰後把薑片撈出來。
2、把酒釀倒入沸水中,小火繼續煮開。
3、雞蛋打散,備用。
4、將小圓子倒入沸騰的酒釀中,煮至小圓子浮起。
5、加入雞蛋,順時針攪拌。
6、最後加入紅糖,攪勻後就ok了,盛入碗中,好好享用哈
灑釀圓子羹做法好處
12樓:何焱宇傑龍
主料糯米圓子
150g
香蕉1根梨1只
甜酒釀200g
輔料枸杞子
適量白糖
適量生粉回
適量步驟
1.糯米圓子,香蕉,答梨
2.香蕉,梨切片
3.這是一瓶410克的甜酒釀,可以分2次。
4.生粉準備勾芡
5.鍋內放一碗水,水開後,放入圓子,蓋上蓋子。
6.一直煮到圓子浮起來,說明圓子熟了。
7.加入香蕉,梨,白糖,勾芡。
8.再煮開加枸杞關火。
9.香甜可口的酒釀圓子水果羹。
13樓:匿名使用者
酒釀圓復子羹的做法
主料制酒釀
20g雞蛋
2個湯圓
50g輔料
紅棗適量
葡萄乾適量
步驟1.雞蛋打散
2.鍋中放入約兩碗熱水燒開
3.放入圓子
4.煮開後,小火慢慢煮至湯圓浮起
5.小火,慢慢轉著圈淋入蛋液
6.蛋液定型後,大火煮開
7.加入紅棗碎和葡萄乾
8.加入兩匙酒釀煮開
小貼士雞蛋花要小火倒入,大火煮開
喜歡甜的,可加適量糖
酒釀蛋花圓子羹怎麼做,酒釀圓子羹怎麼做
主料 雞蛋清 50克 糯米粉 200克 調料 江米酒 100克 白砂糖 150克 澱粉 玉米 15克 各適量回 酒釀蛋花圓子羹的做法 答1.糯米粉放入清水拌和成糯米粉團,搓成小圓子 2.用鍋加清水煮沸後入小圓子煮 3.加入糖,勾芡,淋入蛋液,加入酒釀即成。更多酒釀蛋花圓子羹資訊見薄荷網食物庫 小圓子...
酒釀紅糖小圓子的做法,酒釀紅糖小圓子怎麼做
紅糖酒釀小圓子怎麼做?主料小圓子 1份酒釀 1份雞蛋 1只芋頭 1個輔料 紅糖少許 步驟1.準備好食材。芋頭提前蒸好,切小塊備用。2.水開後下小圓子和芋頭丁。3.小圓子浮起來加入酒釀和紅糖。4.雞蛋打成花,加入鍋中攪拌。酒釀紅bai糖小圓子 主料dao 南瓜泥 100克 糯米內粉容 60克 甜酒釀 ...
酒釀小圓子的做法步驟圖，酒釀小圓子怎麼做
先將雞蛋打散備用。舀一小碗甜酒釀。超市都有賣，最美味的當然是自己釀 我是在超市買的速凍小圓子，裡面還有包桂花糖。準備好材料，就開鍋，倒水煮開後加入小圓子。等小圓子浮上來後倒入酒釀。加入酒釀後，等水再次開了，均勻地倒入雞蛋液。然後看蛋液凝固，再加入速凍圓子裡的桂花糖，會不夠甜，需再加些糖。最後關火，盛...