1樓：寵寵欲動闖天涯
脫皮綠bai
豆浸泡一天，上籠大火du蒸50分鐘左右奶zhi香綠豆糕dao的做法 步驟1
蒸熟的綠豆專
2樓：匿名使用者
主料去皮綠豆300g 紅豆100g
輔料冰糖100g 糖桂花適量
黃油適量 色拉油適量
奶香綠豆版糕的做法步驟
1. 綠豆加適量冰權糖，清水，高壓鍋壓爛。水不要太多，我就放多了結果做的有點軟tut 壓好之後花容易碰壞
2. 煮爛的綠豆趁熱加入適量黃油，不要太多，因為黃油的奶香味還是很重的。記得嚐嚐味道。
3. 綠豆用攪拌機打成泥。其實勺子壓也可以，只是難免有壓不到的，後面會不太好包。
4. 綠豆泥可以用手捏一下，黏手的話就拌一點色拉油。保鮮膜封好放進冰箱冰一下。
5. 紅豆加冰糖和糖桂花高壓鍋壓爛。不要用幹桂花，會有苦味。建議紅豆稍微多點糖，綠豆少一些。勺子稍微攪爛就行，比較有口感。
6. 紅豆餡兒稍稍放涼。取出綠豆泥，分成大小一致的劑子，再分別包入紅豆泥。
7. 模具刷上油，放入綠豆糕…球？壓實。我用的是可以換花片的那種，壓的時候一隻手壓住模具不讓綠豆泥溢位來，另一隻手稍微用點力，壓出來的花紋才飽滿好看~
8. 冰一下就可以吃啦~裝進好看的盒子送人也是很好的喲~
9. 豆果傳圖真是太慢了！！！
奶香綠豆糕怎麼做如何做好吃
3樓：匿名使用者
食材明細
去殼綠豆250克
黃油18克
純糖粉適量
水適量奶香口味
其他工藝
一小時耗時
簡單難度
奶香綠豆糕的做法步驟
1原料圖
2去殼綠豆清洗乾淨
3加入適量水
4放進微波爐高火叮13分鐘左右，煮至綠豆熟軟5煮好的綠豆晾涼，連湯汁一起倒入攪拌機中攪打成泥6豆泥再倒回煮綠豆的容器內，放進微波爐叮幹多餘的水分7每隔三分鐘取出來攪拌一次，待水分蒸發得差不多的時候，加入黃油和適量的純糖粉，攪拌均勻
8成品，比豆沙要幹很多；最後用印花模印出花樣即可。
奶香綠豆糕的做法，水晶奶香綠豆糕怎麼做好
4樓：林夕的微笑
主料：綠豆麵1500克，糯米粉250克，
調料：白砂糖2000克，綠豆沙100克，花生油1000克
做法1.將綠豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌後用密眼篩篩過，即成為糕的底層用粉。
2.以木製的印板，下面先鋪一層底粉，中間夾進豆沙或棗泥，上面再鋪一層糕粉，撳實，上籠蒸熟倒出即成。
材料 清水500克，白砂糖100克，果凍粉20克，去皮綠豆75克，青雞冠草（一種海菜，分青、紅、白三色，市場有售，每500克的售價在580元左右）50克。調料糖水（500克清水加100克白糖小火融化而成）1千克。
做法 1、清水500克、白砂糖、果凍粉一起放入碗中，上籠大火蒸20分鐘至融化，取出備用。
2、去皮綠豆入裝有糖水的鍋中小火煲30分鐘，取出備用。
3、雞冠草沖水後吸乾水分；先將一部分的果凍粉糖水和煲好的綠豆合為一體，放在一方盒上，再把剩餘的果凍粉糖水澆在方盒內，最後把吸乾水分的雞冠草放在這盒果凍粉糖水中凝固而成。
奶香綠豆糕怎麼做
5樓：匿名使用者
用料綠豆 500k
玉米油 45g
黃油 45g
白砂糖 80g
牛奶 200g
豆沙 300g
奶香綠豆糕的做法
脫皮綠豆浸泡一天，上籠大火蒸50分鐘左右
細膩的綠豆泥，分次打完放容器裡等著下鍋炒
下綠豆泥之後就不停攪拌，同時加入白砂糖，此處我加了少許麥芽糖炒的過程最辛苦，每次都需要一個小時左右時間不間斷的翻動。直至不粘鍋不粘鍋鏟團一團即可出鍋。注意：水份越少越耐儲存不易開裂
冷卻後分成每個30克，可以包豆沙或者奶黃，實心的也行。月餅模子一壓就好
6樓：一人廚
教你綠豆糕簡單又好吃的做法
軟糯奶香綠豆糕怎麼做
7樓：也聽會歌好
步驟1.去皮綠豆200克，提前一天泡上，這一步因為是前晚做的，忘了拍圖
奶香綠豆糕的做法步驟22.泡好
回的綠豆放鍋
答裡，大火蒸25分鐘，然後取出趁熱放入冰糖，用勺子按成粉粉奶香綠豆糕的做法步驟33.然後放小篩子上用勺子按壓過一遍，為了使綠豆泥更加細膩
奶香綠豆糕的做法步驟44.過篩後的綠豆泥新增蜂蜜，拌勻奶香綠豆糕的做法步驟55.再加入淡奶油，拌勻，這樣的綠豆泥乾溼正合適奶香綠豆糕的做法步驟66.
按照模具的重量，將綠豆泥分成小份，也弄了點紅豆沙，包幾個紅豆沙的
奶香綠豆糕的做法步驟77.將模具裡刷油，把分好的綠豆泥放入模具裡，按壓一下，脫模即可，放入冰箱冰冰口感更好，美美的開吃吧
蔓越莓奶香綠豆糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：最愛幻雪寶兒
用料綠豆蔓越莓幹
黃油玉米油
白砂糖蜂蜜奶香蔓越莓綠豆糕的做法
綠豆沖洗乾淨，泡水放冰箱，泡至皮開裂，手搓去皮，搓不掉的手剝。我泡了一斤一兩綠豆，後面扔了四分之一左右，剝好皮的綠豆仁用了五分之二的樣子，剩下的放冰箱，下次再做，一次少做點，才能新鮮
去好皮的綠豆仁裝碗加少量水，另取碗裝適量蔓越莓幹，一起入蒸鍋，蒸至綠豆仁能輕鬆用手捻碎成沙，
蒸好的綠豆仁趁熱過篩，這樣就很細膩了，如果只用勺子壓，感覺不夠細膩，我蒸的時候加水稍微多了點，壓出來稍微有點泥的感覺，炒的時候稍微多炒會就行
不粘鍋加適量玉米油和等量黃油，我加的發酵黃油，香而不羶，燒熱，加過好篩的綠豆沙翻炒均勻，加一大勺蜂蜜，適量白糖一起翻炒，再加入蒸好的蔓越莓幹一起翻炒，蔓越莓幹不能加太早，太早了會給綠豆沙染色，炒至綠豆沙抱團軟硬合適就好了
炒好的綠豆沙出鍋，分成35克一個的小劑子，稍微晾至溫熱，用50克月餅模壓出花就行。如果出鍋不晾就做的話，容易變形。做好的綠豆糕放冰箱冷藏過更美味！
奶香綠豆餅的做法步驟圖，奶香綠豆餅怎麼做
9樓：柳笛輕揚
奶香綠豆糕的來
做法1.
脫皮綠自豆洗淨，用清水浸泡24小時，夏季太熱，一定要放入冰箱呦，2.泡好的綠豆，用手能輕鬆碾碎，
3.將泡綠豆的水倒掉，加入奶鍋中，重新加水沒過綠豆，4.大火煮開，會有很多白沫浮起，轉成中火，保持沸騰5分鐘，5.
將煮出的白沫倒掉，清水沖洗2遍綠豆，如此可以去除豆腥味，6.將綠豆倒入電飯煲的內膽中，加水沒過綠豆，7.選擇一個煮飯程式，
8.待程式結束後，綠豆已經將水充分吸收，
9.用1把小木鏟，快速攪勻，變成了糊狀，
10.將綠豆糊過篩一次，這樣口感能更細膩，11.平底鍋中放入黃油，中火加熱至融化，
12.倒入綠豆蓉，
13.加入白糖，用木鏟不停翻炒，
14.隨著水氣慢慢散出，綠豆蓉會變得越來越稠，直到炒至用木鏟劃開，不聚攏，掛在木鏟上不滴落，便可以關火了，但此時也需要用木鏟不停翻炒，直到徹底涼透，
15.倒入保鮮盒中，密封冷藏24小時，
16.次日取出，分成40克/份，團成球，
17.用模具壓出喜歡的形狀就行了。
10樓：匿名使用者
主料去皮綠豆
200g
冰糖20g
蜂蜜copy
60g淡奶油
80ml
黃油少許
步驟1.去皮綠豆200克，提前一天泡上，這一步因為是前晚做的，忘了拍圖
2.泡好的綠豆放鍋裡，大火蒸25分鐘，然後取出趁熱放入冰糖，用勺子按成粉粉
3.然後放小篩子上用勺子按壓過一遍，為了使綠豆泥更加細膩4.過篩後的綠豆泥新增蜂蜜，拌勻
5.再加入淡奶油，拌勻，這樣的綠豆泥乾溼正合適6.按照模具的重量，將綠豆泥分成小份，也弄了點紅豆沙，包幾個紅豆沙的7.
將模具裡刷油，把分好的綠豆泥放入模具裡，按壓一下，脫模即可，放入冰箱冰冰口感更好，美美的開吃吧
小貼士沒有什麼小技巧，就是整形的時候，模具裡要刷點油，防粘。
11樓：莫不可明
用料綠豆餡材料：黃油140克
如何做好綠豆糕，綠豆糕怎麼做好吃竅門
小姐姐教你做綠豆糕，只用3種原料，好吃不膩無負擔 天氣炎熱來幾塊冰冰涼涼的綠豆糕 淸熱下火 消暑必備哦 教你綠豆糕簡單又好吃的做法 原料配方坯料 綠豆粉10千克蒸熟特製粉2千克綿白糖12千克花生油5千克芝麻油1千克 餡料 綿白糖6千克芝麻油3千克瓜子仁1千克核桃仁1千克玫瑰花500克芝麻油 刷面用 ...
不去皮純綠豆糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
1.配料來比例 綠豆粉13公斤,源白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,麵粉1公斤,菜油6公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量。2.製作方法 1 頂粉 綠豆粉3公斤,麵粉1公斤,白糖粉3.2公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量加適量涼開水和成溼粉狀。2 底粉 綠豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油...
奶香餅的做法,奶香餅怎麼做好吃,奶香餅的家常
奶香餅的做法來 1.牛奶,高筋麵粉,酵源母依次放些桶中。bai2.起動du一個揉麵陳序,麵糰揉至光滑zhi狀。3.發酵至二倍大拿dao手指戳洞不 就可以加。4.分成二分醒十分鐘。5.扞成薄片狀。6.鍋預熱二分鐘。7.放入麵餅烙至焦黃翻面。8.烙至焦黃翻面再烙三分鐘就可以了。1.黃油來化好加糖粉。自 ...