1樓：傾蓋如故
主要做法如
bai下：
主料du：豆角400克、胡蘿蔔zhi50克、麵粉100克、玉米麵dao80克
輔料：香版蔥2顆、大蒜6粒、食權用油、一大勺鹽2克1、豆角洗淨，掰兩頭去掉豆筋；
2、把豆角斜切成薄片；
3、胡蘿蔔也切成薄片，不用太細，跟豆角差不多就可以；切好後都放在小盆裡；
4、放進麵粉和玉米麵粉；
5、用筷子攪拌均勻，使所有的豆角和胡蘿蔔上都裹上粉；
6、拌好的豆角和胡蘿蔔裝在盤子裡，上鍋蒸熟，我蒸了約20分鐘。我這裡用的是蒸箱，所以我是裝在烤盤裡的，用蒸鍋的話，在蒸屜上鋪一層籠布或油紙，再把食材放上去，麵粉不會漏下去；
7、把大蒜切碎，香蔥切碎；
8、等到豆角快到蒸熟後，炒鍋上火燒熱，放進一大勺食用油燒熱；
9、蒸熟的豆角放進小盆裡，把之前切好的香蔥和蒜放在蒸菜上，再放上適量的鹽，把熱油澆在香蔥和蒜上，用筷子攪拌均勻就可以了；
10、蒸豆角成品圖
2樓：匿名使用者
蒸豆bai角具體做法如下：
需要提前du準備好的材料包括zhi：豆角 300克、麵粉dao 半碗、蔥 適量、蒜瓣
內 適量、鹽 適量、生容
抽 適量、香油 適量、紅糖 適量、醋 適量。
1、第一步將豆角去除老筋和頭尾，放一旁備用，如下圖所示。
2、蒜瓣去皮切碎、蔥切末，放一旁備用。
3、然後將豆角切段，放入麵粉拌勻，如下圖所示。
4、鍋裡燒水，放入豆角，如下圖所示。
5、大火蒸10分鐘，開啟鍋蓋，如下圖所示。
6、蒜末、蔥末、鹽、生抽、紅糖、醋、芝麻油放入碗裡拌勻，如下圖所示。
7、拌勻後撒到豆角上，再次拌勻即可，這樣蒸豆角就完成了。
3樓：匿名使用者
主料du
老豆角500克
麵粉2大勺輔料油
適量鹽適量青椒
1個紅椒zhi
1個大蒜
半頭dao
雞精適量
步驟1.辣椒、豆角摘回
洗乾淨，準備
答半頭蒜。
2.豆角上的水不需要控幹，切成段，（圖中的勺子）放兩尖勺麵粉，揉勻了。要使勁抓，把豆角里面的水分擠出就能多粘麵粉了。
3.上鍋蒸15分鐘。中間翻拌一下。
4.辣椒和蒜切碎。
5.蒸好的豆角盛出。
6.另起油鍋炸香蒜末。
7.放青、紅辣椒炒香，加適量的鹽。關火。
8.倒入蒸好的豆角，加雞精，翻拌均勻即可。
9.裝盤。
小貼士加麵粉揉的時候，要使勁抓才能保證豆角上面粉均勻。
圖中的勺子是吃火鍋時用的湯勺。
以上面粉的量僅供參考。
4樓：王培信
主料 老豆角bai500克 麵粉2大勺du輔料 油適量
zhi 鹽適量 青椒1個
dao 紅椒1個 大蒜半頭 雞精內適量步驟1.辣椒、豆角摘洗乾淨，容準備半頭蒜。
2.豆角上的水不需要控幹，切成段，（圖中的勺子）放兩尖勺麵粉，揉勻了。要使勁抓，把豆角里面的水分擠出就能多粘麵粉了。
3.上鍋蒸15分鐘。中間翻拌一下。
4.辣椒和蒜切碎。
5.蒸好的豆角盛出。
6.另起油鍋炸香蒜末。
7.放青、紅辣椒炒香，加適量的鹽。關火。
8.倒入蒸好的豆角，加雞精，翻拌均勻即可。
9.裝盤。
怎樣炒豆角好吃又簡單
5樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
6樓：匿名使用者
食材主料
豆角500克輔料油
適量鹽適量剁椒
適量祘子
適量蠔油
適量生抽
適量步驟
1.豆角洗乾淨備用，鍋內放勺水燒開，放少許油和食鹽2.放入豆角，燙至斷生
3.撈出過清水
4.豆角切碎粒
5.坐鍋熱油，放入切碎的祘子爆香
6.放入兩勺剁椒爆香
7.倒入豆角碎翻炒
8.加入適量鹽，生抽，蠔油翻炒
9.少許清水熗鍋入味（一點點就行）
10.裝盤
7樓：半夏半暖
1.豆角洗淨切段，蔥姜切絲。
2.熱火放油，放入蔥姜，炒出香味。
3.倒入豆角翻炒，可以放點水。
4.豆角不出水，放點水，不然糊鍋，炒至變色。
5.豆角變色後，放入適量味精和鹽，翻炒均勻即可出鍋。
8樓：馬連枝桂雁
炒豆角簡單的做法
主料豆角
350g輔料油適量
切絲的豆角怎樣炒好吃怎樣炒豆角好吃又簡單
主料豆角300克 肉絲少許 胡蘿蔔半根 蒜2瓣 姜3片輔料鹽少許 炒菜香 可有可無 適量內雞精適量 植物油適容量 香油少許 料酒適量 醬油適量 炒豆角絲的做法步驟 1.將豆角去筋洗淨切細絲，胡蘿蔔洗淨切細絲，肉同樣切絲。2.熱鍋中倒入適量植物油，待油五成熱時放入薑絲，出香味後放入肉絲翻炒。加少許料酒...
清炒豆角的做法，素炒豆角怎樣做好吃L
簡單幾步教您做出好吃的清炒豆角 hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜 清炒豆角。其實很多人都很直觀叫 長的豆角 但本名叫豇 jiang第一聲 豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。1 主料 長豆角 500g 2 配料 幹辣椒 花椒各20g 超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加 薑絲5g 3 調料 ...
如何將豆角炒得又軟又綠怎樣炒豆角才能炒的它又清又綠呢？
看了上面的回答，都很精彩，呵呵，可文不對 快手菜 魚香豆角 bai 原料 豆角500克 蔥du3片 薑絲少許zhi 蒜末少許 乾紅辣椒10顆 郫縣辣dao醬3湯匙 版45克 料酒1湯匙 15ml 糖權1茶匙 5克 雞精1 2茶匙 3克 做法 1 豆角從兩頭去筋，洗淨後瀝乾，斜切成絲 2 大蔥切片，姜...