1樓：揮灑汗水的生活
主料豌豆粉200g
輔料水1000g鹽少許
自制豌豆粉的做法
1.先準備超市版裡很容易就能買到的豌豆粉。
2.用廚房電子稱稱權取約200g豌豆粉備用。
3.在稱取好的豌豆粉中加入500g涼水。
4.用勺子攪拌均勻成漿（小貼士：以細網漏勺幫忙，用一把勺子在上面研磨攪拌，可以很快將豌豆粉和水充分混合並且融掉那些細小的顆粒狀物。）
5.攪拌完成。
6.加入少許鹽，注意不要加太鹹，提味就可。
7.另備500**燒開。
8.將調好的豌豆粉漿倒入熱水中烹煮，並不停順時針攪拌。
9.煮制攪拌的的過程中要注意火候，火不要太大，以避免鍋底糊太多。因為鍋底勢必會糊上少許，這是正常情況（攪拌時能感受到，但是不要弄到能聞到焦味哦）不要太大力將底部那層薄薄的刮出來，影響口感味道和外觀，
10.大概不停小火煮制攪拌10分鐘左右，要聞不到生豌豆的氣味才算熟哦。然後就將煮好的豌豆糊趁熱倒入容器中靜置放涼。
11.涼透了的豌豆粉很容易就能倒扣出來了。
12.彈手q滑，開切吧！
2樓：雲敏臧寄瑤
我也想學！
再看看別人怎麼說的。
碗豆粉怎麼做？
3樓：匿名使用者
材料：豌豆澱粉100克，涼水
140毫升，水850-1000毫升。
做法：1、豌豆澱粉和140毫升涼水調勻成粉糊，放一旁備用。
2、鍋內加入850-1000毫升水，燒開，轉小火，將剛才調好的豌豆粉糊攪勻，一邊倒入開水裡，一邊攪拌。
3、全部倒入後，繼續攪拌，待全部透明，沒有白色粉狀即可關火，倒入適當容器（烤盤，或者家裡的大碗什麼的都行，但要提前抹一層色拉油或者在裡面墊上保鮮膜，以便脫模）。
4、放涼透後，放入冰箱冷藏；食用前取出切片切條，拌上自己喜歡的佐料即可。
碗豆粉的製作方法。
4樓：0澤國a網盤
用料主料
豌豆粉200g輔料水
1000g鹽少許
自制豌豆粉的做法
1.先準備超市裡很容易就能買到的豌豆粉。
2.用廚房電子稱稱取約200g豌豆粉備用。
3.在稱取好的豌豆粉中加入500g涼水。
4.用勺子攪拌均勻成漿（小貼士：以細網漏勺幫忙，用一把勺子在上面研磨攪拌，可以很快將豌豆粉和水充分混合並且融掉那些細小的顆粒狀物。）
5.攪拌完成。
6.加入少許鹽，注意不要加太鹹，提味就可。
7.另備500**燒開。
8.將調好的豌豆粉漿倒入熱水中烹煮，並不停順時針攪拌。
9.煮制攪拌的的過程中要注意火候，火不要太大，以避免鍋底糊太多。因為鍋底勢必會糊上少許，這是正常情況（攪拌時能感受到，但是不要弄到能聞到焦味哦）不要太大力將底部那層薄薄的刮出來，影響口感味道和外觀，
10.大概不停小火煮制攪拌10分鐘左右，要聞不到生豌豆的氣味才算熟哦。然後就將煮好的豌豆糊趁熱倒入容器中靜置放涼。
11.涼透了的豌豆粉很容易就能倒扣出來了。
12.彈手q滑，開切吧！
自制豌豆粉成品圖
5樓：苦苦的掙扎
用料豌豆粉 200g
清水 2000g
豌豆粉的做法
豌豆粉一包！(200g)
將一包豌豆粉到進250g的清水中拌成以上**的樣子！
碗豆粉怎麼做的
6樓：匿名使用者
材料豌豆澱粉100克，涼水140毫升
，水850-1000毫升
做法1.豌豆澱粉和140毫升涼水調勻成粉糊，放一旁備用。
2.鍋內加入850-1000毫升水，燒開，轉小火，將剛才調好的豌豆粉糊攪勻，一邊倒入開水裡，一邊攪拌。
3.全部倒入後，繼續攪拌，待全部透明，沒有白色粉狀即可關火，倒入適當容器（烤盤，或者家裡的大碗什麼的都行，但要提前抹一層色拉油或者在裡面墊上保鮮膜，以便脫模）。
4.放涼透後，放入冰箱冷藏；食用前取出切片切條，拌上自己喜歡的佐料即可。
材料豌豆1000克，白醬油120克，菜籽油10克，鹽15克，味精4克，辣椒油100克，小蔥2克，白皮大蒜45克，香油2克，薑汁50克
做法 1. 將豌豆（白豌豆）洗淨，用清水泡發後，換清水，磨成細漿，用雙層紗布過濾，去其渣，取其粉漿；
2. 鍋置旺火上，燒熱後放入少許菜籽油，隨即加入水，待沸後下入粉漿不斷攪拌，待粉漿逐漸濃稠後，用力攪拌至用攪棒挑漿時能呈片狀流下，即已成熟；
3. 將成熟的粉糊舀入缸中，冷卻後即成涼粉，把涼粉置冰箱中冷凍；
4. 大蒜去皮，搗茸，加入煎熟的菜籽油和適量冷開水，調成蒜泥；
5. 花椒投入燒熱的油鍋內，炸出香味，連油帶花椒倒入碗內，備用；
6. 冰糖粉碎後，加醬油溶化；
7. 吃時將冷凍的涼粉切成薄片，或用涼粉刮子，刮成旋子粉，分盛20 碗內；
8. 在碗內分別淋入醬油、辣椒油、精鹽、味精、花生油、香油、薑汁、蒜泥，再撒上小蔥即可。
1. 製作粉皮，油要少放，鍋要燒熱，否則，達不到質量要求；
2. 喜食酸味，可加少量的醋。
7樓：匿名使用者
豌豆涼粉的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食 豌豆涼粉的製作材料： 主料：
四川的涼粉是用豌豆澱粉和綠豆粉做的,粉和水的比例為1：5。 需要用到的工具：
量杯,小鍋,塑料保鮮盒, 純豆澱粉（雙魚牌,甘肅出產） 教您豌豆涼粉怎麼做，如何做豌豆涼粉才好吃 先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），調成稀糊。 小鍋裡倒入2杯水，燒開，將稀糊倒入鍋中，一邊倒一邊快速攪拌成透明狀糊，離火。 煮好的糊糊倒入塑料保鮮盒，直至完全晾涼。
放入冰箱冷藏。 將涼粉塊倒扣出，用刀或擦子切成細條、小塊等任意形狀。 調味可按個人喜好，我用了蔥姜水+蒜泥+醋+醬油+鹽+糖+油辣子+花椒麵+味精、蔥花，撒了點香菜末。
自制豌豆粉的家常做法大全怎麼做好
8樓：命中註定的
用料豌豆粉一小碗
冷開水6小碗蔥少許
大蒜少許
剁椒少許
生抽少許
糖少許植物油少許
香油少許
花生香辣醬少許
醋少許花生粉少許
步驟 1
豌豆粉一碗，準備同等容量的冷開水6碗，先把一碗水和豌豆粉混合，攪拌均勻，不能有顆粒結塊，然後其他5碗水倒入無水無油鍋內煮到快開的時候，慢慢倒入攪拌好的混合物，一邊倒入一邊在鍋內攪動，這時候會冒泡泡再煮1分鐘。關火，倒入準備好的容器涼涼
步驟 2
一般需要晾4小時左右就冷卻了，這時候倒扣出來，切成自己喜歡的形狀，碼在盤子裡
步驟 3
然後調醬汁，油鍋燒熱，下切好的蔥末，蒜末，剁椒，出香味後放入花生辣醬，醋，生抽，糖，一點點開水，煮開，最後滴點香油，就做好了
步驟 4
然後把醬汁澆到涼粉上面，最後在中間撒點花生粉增加香味，就大功告成了，放入冰箱一個小時後再吃，味道更好哦
豌豆粉的做法大全，豌豆粉怎麼做好吃
9樓：苦苦的掙扎
材料豌豆400克，南瓜100克，鹹豬膘5克，米粉適量，鹽，味精，豬油，（按個人口味換蠔油、麻油、色拉油都行）
做法1.南瓜切成小塊，鹹豬膘切成小粒與豌豆放在一起。
2.先放鹽再淋一湯匙色拉油拌好。
3.拌好後撒入米粉（米粉量以菜盛起後，碗底不留下米粉為最佳）。
4.碗底沒有多餘米粉。
5.拌勻。
6.隔熱水大火蒸15—20分鐘。
7.熱一勺豬油（豆質品用豬油香），淋在菜表面，撒入味精。
碗豆粉怎麼做的自制碗豆粉的做法，自制碗豆粉怎麼做好吃，自制
材料豌豆澱粉100克，涼水140毫升 水850 1000毫升 做法1.豌豆澱粉和140毫升涼水調勻成粉糊，放一旁備用。2.鍋內加入850 1000毫升水，燒開，轉小火，將剛才調好的豌豆粉糊攪勻，一邊倒入開水裡，一邊攪拌。3.全部倒入後，繼續攪拌，待全部透明，沒有白色粉狀即可關火，倒入適當容器 烤盤，...
綠豆粉皮的做法，綠豆粉皮的做法大全
綠豆粉皮做法 原料 綠豆粉皮 黃瓜150g 醬油適量 醋適量 蒜泥適量 芝麻油適量。1 準備好粉皮，可以在超市買乾的粉皮，也可以自制。自制的新鮮的最好。br 2 將黃瓜洗淨，去皮，節成片備用。br 3 將幹綠豆粉皮用開水煮10分鐘，然後瀝乾水份備用。若是新鮮的則不必用開水煮。br 4 在綠豆粉皮中加...
稀豆粉的做法，稀豆粉怎麼做好吃，稀豆粉的家常做法
用料豌豆粉 50ml 冷水50ml 150ml 花生碎 油炸花生壓碎 1大匙生抽 1小匙醋 1小匙鹽 1 2小匙 糖1 2小匙 白胡椒粉 1 4小匙 雲南酸菜 1大匙油辣椒 適量薑片或薑汁 1小匙稀豆粉的做法 豌豆粉與50ml冷水攪拌均勻待用 鍋中燒開150ml水，將豌豆粉冷水混合物倒入攪拌均勻，並...