1樓：易12天
主料：鮮豌bai
豆(500克)、香du菜(適量)、胡蘿蔔(1根)輔料：醬油
zhidao(適量)、食鹽(1.5茶匙)、花回椒粉(少許答)、大蔥(少許)、雞精(少許)、姜(少許)
1. 新鮮豌豆，扒豆子。
2. 豌豆粒洗淨，胡蘿蔔切丁，香菜切段，蔥姜切絲。
3. 鍋中熱油，放入蔥姜花椒麵爆鍋
4. 倒入豌豆粒和胡蘿蔔，翻炒，放入醬油，鹽翻炒，小火蓋鍋蓋燜一會，讓菜更入味。 如果豆子老就少添點水多燜會，嫩的就不用了。大概豌豆皮有些抽了，就是豌豆熟了。
5. 放入香菜，翻炒。少許雞精翻炒出鍋。
6. 色香味俱全。配上一碗米飯，真是怎麼吃都不夠~
2樓：林夕的微笑
製作過程
1.豌豆bai用沸水焯一下du，過涼
。素火腿、香zhi菇、筍均dao切丁待用。
2.炒鍋置火上版燒熱，下菜權油25克，放入豌豆略偏，加入香菇、筍丁、再加料酒、精鹽和沸水150克，待湯汁收濃到2/3時。3.
放入素火腿丁，加味精，用溼澱粉勾芡，淋入芝麻油，起鍋裝盤即成。
肉炒豌豆怎麼做好吃，肉炒豌豆的家常做法
3樓：匿名使用者
1、首先準備好用料：
2、胡蘿蔔切成小丁；
3、姜蒜剁成末；
4、豬肉剁成肉末，加入少許生抽、香油、玉米澱粉，拌勻；
5、豌豆入鍋煮熟後出鍋待用；
6、鍋里加入植物油，加入肉末翻炒；
7、加入胡蘿蔔丁和蒜末翻炒；
8、加入煮熟的豌豆，加入適量鹽，翻炒均勻，出鍋；
9、技巧：
（1）肉末里加入玉米澱粉和香油，會使肉末更加細膩；
（2）油還是低溫的時候加入肉末小火翻炒，這樣肉末不會結成團。
4樓：匿名使用者
肉炒豌豆的家常做法
主料裡脊肉
150g
豌豆200g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量蠔油
適量雞精
適量步驟
1.豌豆備好待用。
2.裡脊肉躲成肉餡待用。
3.蔥姜備好待用。
4.上油鍋，下蔥姜。
5.下肉餡。
6.翻炒。
7.下豌豆翻炒。
8.放入雞精翻炒。
9.放入蠔油翻炒。
10.放入鹽調味出鍋。
11.上桌。
豌豆炒肉怎麼炒才好吃，豌豆炒肉末怎麼做好吃，豌豆炒肉末的家常做法
步驟豌豆炒肉的做法步驟11.豌豆剝離出來，洗乾淨。豌豆炒肉的做法步驟22.把肉切成條狀或丁狀。豌豆炒肉的做法步驟33.豌豆用開水焯一下，炒會更好吃。為節省時間，不焯也可以 豌豆炒肉的做法步驟44.鍋中放入適量油，把肉條下鍋翻炒。再放豌豆炒熟。豌豆炒肉的做法步驟55.香噴噴有營養的豌豆炒肉就好了！步驟...
素炒茄條的做法素炒茄條怎麼做好吃素炒茄條
新鮮的茄子洗淨，先切成片備用。洗淨茄子切成如下的條形狀，裝盤備用。鍋中放適量的食油，等油5 6成熱時，倒入切好的茄子條翻炒勻。放入適量的食鹽和五香粉，一起炒均勻入味。蔥，準備適量，洗淨，切成斜角段備用，這裡切好的斜角段 就不上傳了，相信大家都會切的。放入切好的斜角蔥段，一起爆炒均勻，燒煮1分左右。放...
素炒西蘭花的做法，清炒西蘭花怎麼做好吃
製作材料 主料 西蘭花 250克 蘑菇 鮮蘑 100克 輔料 胡蘿蔔版 50克 大蒜 5克 調料 鹽權 2克 味精 1克 植物油 20克 製作工藝 西蘭花切小朵 大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末 胡蘿蔔去皮洗淨，切片 西蘭花 蘑菇 胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出 鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入西...