1樓：小管家美食
芥蘭和香菇在一起炒，口感脆，而且香菇的香味，還能掩蓋住芥蘭的苦味
2樓：洪興靚坤
原材料：芥蘭400g、蒜適量、姜適量、白糖適量、米酒適量、鹽適量、油素炒芥藍的做法
1.芥藍的葉洗淨摘好；
2.芥藍的梗
3.起油鍋，下薑末蒜末爆香，倒入芥蘭爆炒1分中，放入1勺米酒，快速翻炒，再放入半勺白糖，快速翻炒，然後放入少許清水小煨一下。
4.熱油後先放進菜梗，炒有四五成熟；
5.最後放入半勺鹽繼續翻炒半分鐘即可。這道菜只需要5分鐘就可完成，清淡中帶有微微姜酒的味道，很暖胃的感覺。冬天的芥蘭味道極好；
6.裝盤食用。
小竅門：
炒芥蘭必不可少就是姜和米酒，去掉寒氣有著讓冬天裡暖暖的味道。
3樓：輕風一笑
食材明細
芥蘭400g
蒜適量姜適量
白糖適量
米酒適量
鹽適量油適量
清淡口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
清炒芥蘭的做法步驟
1把芥蘭洗盡去皮切片。
2起油鍋，下薑末蒜末爆香，倒入芥蘭爆炒1分中，放入1勺米酒，快速翻炒，再放入半勺白糖，快速翻炒，然後放入少許清水小煨一下。
3最後放入半勺鹽繼續翻炒半分鐘即可。這道菜只需要5分鐘就可完成，清淡中帶有微微姜酒的味道，很暖胃的感覺。冬天的芥蘭味道極好。
小竅門炒芥蘭必不可少就是姜和米酒，去掉寒氣有著讓冬天裡暖暖的味道。
使用的廚具：炒鍋
4樓：永y永遠
主料芥蘭
350g輔料油
適量鹽適量蠔油
適量大蒜
適量步驟
1.把芥蘭清洗乾淨，用鹽水泡一會。
2.把芥蘭斜刀切小段。
3.把大蒜切小塊。
4.熱油鍋把蒜爆香。
5.加入芥蘭爆炒。
6.菜葉軟下來時加入適量鹽。
7.再加入適量蠔油翻炒入味就可以了。
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食材明細 臘腸適量 芥蘭適量 豆豉適量姜適量 蒜適量清淡口味 其他工藝 廿分鐘耗時 未知難度 臘腸炒芥蘭的做法步驟 臘腸炒芥蘭的做法步驟 1 1燒熱油鍋倒入姜與蒜。臘腸炒芥蘭的做法步驟 2 2再把豆豉放入一起翻炒，然後盛起待用。臘腸炒芥蘭的做法步驟 3 3繼續使用鍋裡的油放入臘腸炒至焦黃盛起。臘腸炒...
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用料主料 香菇4朵 調料食鹽 適量調和油 適量蘑菇精 適量芥藍炒香菇的做法 1.香菇先放水裡泡發 2.泡發好的香菇切成大小合適的小塊放油裡炸至出香味3.芥藍菜洗淨後用刀背拍打菜梗 我買的是比較短的芥藍，所以不用切段 4.菜放入炸香菇的油裡開始炒 5.迅速翻炒，加鹽，如果含水量不足適當從鍋邊加一點水，...
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主料 鮮豌bai 豆 500克 香du菜 適量 胡蘿蔔 1根 輔料 醬油 zhidao 適量 食鹽 1.5茶匙 花回椒粉 少許答 大蔥 少許 雞精 少許 姜 少許 1.新鮮豌豆，扒豆子。2.豌豆粒洗淨，胡蘿蔔切丁，香菜切段，蔥姜切絲。3.鍋中熱油，放入蔥姜花椒麵爆鍋 4.倒入豌豆粒和胡蘿蔔，翻炒，放...