1樓：豪傑飛鴻
1.將所有食材和調味料都準備好，待用
2.油豆角摘掉2頭後將筋撕掉，然後清洗乾淨，用手摘成段3.將梅花肉洗乾淨後切成肉塊，全部都準備好後將炒鍋燒熱4.
倒入少許油，放入八角以及肉塊翻炒至變色，再放入蔥姜，倒入醬油5.放入花椒麵翻炒出香味後倒入料酒，翻炒均勻6.再倒入可以沒過食材的清水，大火燒開後轉成小火慢慢燉煮至肉熟爛7.
一般燉煮半小時左右就可以燉煮至熟爛了
2樓：畸形的豬
用料豆角 一斤半吧大概
豬肉（帶點肥的） 半斤
姜 兩小片
蒜 3瓣
蔥 半個手指那麼多吧大概
老抽（上色的） 1勺
生抽（鹹的） 3少
十三香 5g
白糖 2g
小蘇打 2g
準備工作：
豆角去筋，洗淨控水。
豬肉切片（切片的時候比平時炒菜切的要厚點，吃起來口感好！）。
蔥切蔥花，薑切片，蒜拍碎。
鍋裡放點油，油熱之後放入切好的肉片，炒至豬肉稍變色（看起來還帶點血色）加點十三香（十三香沒有不加也可以），再炒個30秒。
放入蔥、姜、蒜，再炒一會加入少量生抽。炒出香味兒之後再加入老抽（上色）。翻炒30秒左右。
加入豆角翻炒1分鐘。左右加水，水量需沒過豆角。等湯煮沸。
看到湯翻滾後加鹽+生抽覺得顏色不夠深可以再加點老抽（鹹淡要自己嘗，湯要鹹點，這樣燉出的豆角才更入味）。
調成中火燉5分鐘左右，加入少量（2g左右）白糖提鮮，如果家裡有的話可加入少量（2g左右，千萬別多加）小蘇打（為啥要加我也不知道，反正加了更好吃！）。再調中小火燉上至少15-20分鐘。
蓋上鍋蓋，中間儘量不要掀鍋蓋。
時間到了之後開啟看看收湯效果如何，如果湯多調成大火再燉個5分鐘左右把湯收一下。
最後盛盤上菜！
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原料 豬後肘肉，土豆，豆角 做法 1 首先給肉上漿，將肘肉洗淨，切二釐米見方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，醃製30分鐘後，加入一個全蛋液，抓勻後，繼續醃15分鐘左右，加入適量澱粉，抓勻，然後加一點油，抓勻後，封好保鮮膜，放冰箱裡冷藏 2 土豆切滾刀塊，豆...
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對於這個東北小魚醬的做法大全的竅門，我覺得那就是按照我們的一個做法，找到一個比較好的這種手藝。東北小魚醬的做法還是這個就是說把那個小魚兒一般的都是用油炸酥了以後，然後再和醬放在一起進行做。我新鮮的大河魚，然後將它切成段備用，鍋內放油，將小魚放在鍋內，快活的煸炒，然後加入東北的豆瓣醬，然後快活的炒加入...
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食材 茄子適量 蒜適量 尖椒1個 食鹽適量 香菜適量 菜籽油2勺 香蔥2根 十三香適量 生抽適量 豆瓣醬適量 水。做法步驟如下 1 材料準備。2 首先把茄子皮去掉並洗乾淨。3 用手把茄子撕成條狀。4 熱鍋放油然後放入蒜末和3勺豆瓣醬，在放入茄子翻炒，最後放入生抽 十三香加入水燉13分鐘。5 十分鐘放...