1樓：罐頭小廚
安心涼粉輕鬆做！涼粉吃的安心又好做，我都找不到不學的理由
2樓：芮玲丹
石涼粉的原料很簡單，至少在信陽市處處可見，叫做：石花籽。石花籽個頭非常小，與芝麻大小差不多，而且價錢也不貴，據說十快錢可以買三斤，做法也簡單，先備一盆清水，用紗布包一兜石花籽，放在清水中輕輕地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉澱，然後放置一段時間，等盆中的水與粉的混合物融合的差不多了，就可以點了。
這「點」也是比較關鍵的，石涼粉之所以得名，就是需要這一「點」。「點」可以用兩種東西，其一是用茄子，另一種就是中華牙膏了，茄子「點」出來的石涼粉顏色稍帶些微紫色，牙膏「點」出來的石涼粉則是完全無色的。在「點」的時候也得注意，不能嫩也不能老。
太嫩了，石涼粉就不成形，無法凝結，而太老了，又有些硬了，影響口感。只有「點」的恰到好處的才行，才會順滑適中。盆中的粉狀物一經點過，就成了無色透明的凝固物。
這時候就已經成形了，可以吃了，但若是用冰塊冰上一會兒，味道可就出來了。要說這石涼粉，無色無味兒，有什麼好吃呢，但它的味道獨特也就獨特在無色無味上。淺底瓷碗中盛上那麼一碗透明見底的石涼粉，舀一勺白糖，再灑幾滴薄荷水。
淺淡的石涼粉中，白糖的綿甜，薄荷的清涼，全都出來了。
3樓：淚
做法主料：冰粉7g；輔料：紅糖適量、開水適量。
1.冰粉粉取7克，放入玻璃容器中。
2.燒一壺開水，準備倒入冰粉中。水的量，看自己的喜好。
喜歡冰粉硬硬**的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的開水）。
喜歡冰粉粉軟軟嫩嫩**的，就多放入點開水。
3.然後，用勺子不停的攪拌1-2分鐘，直到全部融化，用肉眼看不到顆粒為止。
4.自然晾涼（在這個晾涼的過程中，不要去動容器，大約需要1-2小時）。
5.徹底晾涼後，放入冰箱（不是冷凍，是冷藏室中冰鎮1-2小時即可使用了）。
6.另起鍋，取紅糖適量，用水融化燒開。晾涼。
7.取適量冰粉粉放入碗中，澆入紅糖汁即可（紅糖汁最好也冰鎮一下）。
8.上桌。
4樓：匿名使用者
以前石涼粉的自己在家搓的，現在很簡單了。聽說現在的有種新產品，叫「冰老頭」冰茶爽，其實就是石涼粉。用開水一衝，等涼了，凝固了，就可以吃了，自己想吃什麼味道搞什麼味道。爽啊
5樓：匿名使用者
現在有「冰老頭」石涼粉原料，純度越高越好，直接衝調就可以，方便衛生！
6樓：
主料：冰粉bai7g 輔料：紅糖適量、開水du適量步驟一：
冰粉粉zhi取dao7克，放入玻璃容器中專。步驟二：燒一壺開水屬，準備倒入冰粉中。
（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的開水）
步驟三：然後，用勺子不停的攪拌1-2分鐘，直到全部融化。
步驟四：自然晾涼（在這個晾涼的過程中，不要去動容器，大約需要1-2小時）。
步驟五：徹底晾涼後，放入冰箱冷藏1到2個小時。
步驟六：另起鍋，取紅糖適量，用水融化燒開。晾涼。
步驟七：取適量冰粉粉放入碗中，澆入紅糖汁即可。
步驟八：紅糖石涼粉做好啦。
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