1樓：匿名使用者
原料：抄
豬尾巴、姜、蔥襲、生抽、老抽、花椒、大料、bai桂皮、白糖、鹽du。
做法：zhi
1、豬尾巴洗淨，dao切成寸段；蔥切斷，薑切片；
2、將豬尾巴放入開水中焯水，撈出瀝乾水份；
3、炒勺內放少許油，放入白糖，炒至白糖變成微黃色泡沫，放入豬尾翻炒均勻；
4、加入生抽、老抽、蔥姜，把花椒、大料、桂皮放入調料盒裡放入，加水沒過豬尾；
5、大火煮開，改小火煮30分鐘，再改大火收汁即可。
2樓：嚳驢
一、醬豬尾
原料：豬尾、精鹽、食用硝、蔥結、薑片、紹酒、內桂皮、八角製作：1、豬尾鑷去容毛，刮洗乾淨，用精鹽、食用硝醃製2-3天。
2、豬尾清洗乾淨，入沸水鍋焯水，投入滷水鍋中，加入蔥結、薑片、紹酒、桂皮、八角、精鹽，大火燒開，用中小火燜爛後，撈出晾涼，剁塊裝盤。
特點：色澤紅潤，香鹹味濃，質地韌酥。
二、蒜滷豬尾巴
[原料/調料]
豬尾巴 3只
蒜頭 10瓣
薑片 5片
蒜香滷汁 1鍋
[製作流程]
1.將蒜頭拍過備用。
2.將豬尾巴洗淨，再用沸水汆燙，撈起瀝乾水份備用。
3.將蒜香滷汁煮開。另起油鍋，將蒜頭、薑片爆香，再倒入蒜香滷汁中。
4.將豬尾巴放入，轉小火滷約40分鐘，撈起後切成小塊，撒上香菜即可上桌食用。
3樓：匿名使用者
滷豬尾巴 原 料： 豬尾巴3條、蒜頭10瓣、姜5片、蒜香滷汁1鍋。 製法: （1）將
版蒜頭拍過備用。 （2）將豬尾巴權洗淨，再用沸水氽燙，撈起瀝乾水分備用。 （3）將蒜香滷汁煮開。
另起油鍋，將蒜頭、薑片爆香，再倒入蒜香滷汁中。 （4）將豬尾巴放入，轉小火滷約40分鐘，撈起後切小塊，撒上香菜即可上桌食用
4樓：匿名使用者
製法: （1）將蒜頭拍過備用。 （2）將豬尾巴洗淨，再用沸水氽燙，撈起瀝乾水分備用。內 （3）將蒜香
容滷汁煮開。另起油鍋，將蒜頭、薑片爆香，再倒入蒜香滷汁中。 （4）將豬尾巴放入，轉小火滷約40分鐘，撈起後切小塊，撒上香菜即可上桌食用。
滷豬尾巴和什麼一起炒好吃
做法同豬蹄。紅燒豬尾巴。材料 豬尾巴 姜 蔥 生抽 老抽 花椒 大料 桂皮 白糖 鹽。做法 1.豬尾巴洗淨，切成寸段 蔥切斷，薑切片。2.將豬尾巴放入開水中焯水，撈出瀝乾水份。3.炒鍋內放少許油，放入白糖，小火炒至白糖變成微黃色泡沫，放入蔥姜 豬尾大火翻炒均勻。4.加入生抽 老抽翻炒均勻，把花椒 大...
醬豬尾巴怎么做最好吃，醬豬尾巴怎麼做最好吃
食材主料 豬尾巴400g 配料 油適量 醬油適量 糖適量 茴香適量 桂皮適量 香葉適量 黃酒適量 方法 步驟 二根豬尾巴切段。豬尾巴飛水一下。起油鍋，放入生薑，豬尾巴炒 放點水，大火燒開。放入調味品，轉為小火燉。最後大火收幹。美味的豬尾巴出鍋了。1.把所有材料準備好。2.豬尾巴洗乾淨，切件。3.鍋中...
麻辣啤酒豬尾煲怎么做，麻辣啤酒豬尾煲怎麼做
用料 豬尾2根，鵪鶉蛋12枚，啤酒1瓶 330ml 幹辣椒適量，薑片 蒜頭適量，香菜適量，胡椒 花椒 八角 白芷適量，薑片 蒜頭適量，醬油 蠔油適量，食鹽適量，花生油適量 1.豬尾洗淨切段，過沸水，再用冷水洗淨。2.鵪鶉蛋煮熟去殼備用。3.香菜洗淨備用。4.炒鍋內下油，爆香薑片 蒜頭 胡椒粗粒 幹辣...