1樓：微言悚聽
食材雞爪 / 幹辣椒 / 蔥 / 姜 / 花椒 / 八角 / 香葉雞精 / 生抽 / 火鍋底料 / 鹽 / 老抽步驟（1）雞爪洗乾淨，切掉指甲然後鍋中放水，下入雞爪、料酒煮上三分鐘，把雞爪的血水煮出來控幹水分
（2）鍋中下入油燒熱，下入蔥姜、幹辣椒、花椒、八角、香葉炒香，下入火鍋底料炒出紅油
（3）往鍋中加入小半勺生抽，下入焯過水的雞爪翻炒入味（4）再往鍋中加入水沒過雞爪，再加入鹽、雞精、老抽煮開轉小火煮二十分鐘
（5）煮二十分鐘然後轉大火收汁，芝麻、青紅椒料就可以了
2樓：匿名使用者
雞爪300克。調料:黃酒25克,醬油35克,白砂糖50克,大蔥12克,姜5克,八角5克,桂皮1克。
雞爪斬去爪尖,清洗乾淨,瀝去水分;桂皮掰成小塊,與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中,縫好袋口;鍋中放入清水500克左右,加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊(拍鬆)、香料袋和一半白糖;待水沸時,投入雞爪;等再沸時,改用中小火長時間滷煮;直到雞七八成熟後再加入另一半白糖;繼續加熱到雞爪酥熟,端離火,揀去香料,待其冷卻。
用滷二姐滷料怎麼滷雞爪呀
3樓：匿名使用者
食材食譜熱量：1270(大卡)
主料雞爪500克
鵪鶉蛋 500克
方法/步驟
先把鵪鶉蛋用開水煮熟。然後去殼。
把電磁鍋開大火，燒開水
滷汁一包200克
在水裡倒200克外婆滷汁這是滷香口味的。
滷汁裡面的料包也要一起倒到鍋中。
把食材洗乾淨後直接倒進鍋裡，開慢火慢慢熬製。
熬製熟爛後，熄火浸泡20分鐘後撈起即可。
最後就可以出鍋了，美味滷雞蛋滷雞爪菜操作簡單方便。
end注意事項
加放滷水料後加水。其它的調料無需任何新增。
滷雞爪不要煮太爛（已個人口味為主）
包包滷料怎麼雞爪做好吃
4樓：匿名使用者
1.雞爪在滾水中去血水；然後用涼水沖洗乾淨後，剪去指甲；
2準備好料包，然後在鍋里加水沒過雞爪，下料包加醬油；將其煮開後，鍋不蓋緊滴中小火煮20-30min，最後收水即可。
3對於滷味，這次用了滷料包，其實要自己配也行，媽媽從家裡帶來的香料都很齊全，但是既然有現成的，我們就節省時間圖個方便吧。
4我還發現了，此辣味的滷雞爪，還真的是看電影看電視劇的好伴侶...
5剛出鍋時我在看breaking bad（絕命毒師），結果神不知鬼不覺地就獨自消滅了4只。發現後，我內心在吶喊著：你真是隻豬啊，就知道吃吃吃！
剛運動消耗的卡路里又被你吃回來了！嗯，吶喊完後，我又默默地去鍋裡拿了兩隻...吃貨的心情，我想大家都能理解。
滷雞爪滷牛肉怎麼做呀？滷水是怎麼製作的？要帶香帶辣的
材料 1.根據各自喜好可以選擇不同的東西滷來吃，如雞 牛肉 豬肚 豆腐 雞蛋等 2.香料 八角 花椒 茴香等 超市裡都有賣配好的香料包 3.紅糖 料酒 冰糖 核桃 一個 做法 1.先燒一鍋開水，將要滷的肉類放如水中燙一下，肉色表面變色即可撈出，主要目的是去除肉中的血水 2.將燙肉的水倒出後，在火上將...
招牌滷雞爪的做法步驟圖，招牌滷雞爪怎麼做
招牌滷雞爪 的做法來 雞爪洗淨 源 去指甲 涼水焯一下 去除浮沫 再涼水洗淨招牌滷雞爪的做法 步驟1中途備好配料招牌滷雞爪的做法 步驟2 熱鍋下油 白糖加熱至焦糖色 控制火候 過則苦 這個步驟會讓雞爪更香招牌滷雞爪的做法 步驟3 加入雞爪 配料 炒香?招牌滷雞爪的做法 步驟4加入佐料 酒 鹽那些 開...
做法，麻辣滷雞爪怎麼做好吃，麻辣滷雞爪的家常做法
主料雞爪 300克輔料油 適量鹽適量桂皮 適量白芷 適量香葉 適量花椒 適量幹辣椒 適量紅燒汁 適量老抽適量醋 適量冰糖 適量味精 適量步驟 1.準備好香料，雞爪剪去指甲。2.湯鍋裡倒入水，水開後把所有香料放入。3.再將雞爪放入。4.倒入醋。5.倒入紅燒汁。6.倒入老抽。7.加入鹽。8.放入冰糖，中...