1樓：sky淺夏羽萱
雞腳對破（方便放味）在鍋裡煮，煮的時候放花椒。煮熟了瀝起來，用熱水衝一哈。
佐料，小米椒，生薑，大蒜，芹菜，白醋（一定要白醋哦）想要好看點的話，還可以放點胡蘿蔔
生薑、大蒜、芹菜胡蘿蔔切薄片。
把煮好的雞腳放進容器裡，倒進切好的薄片，記得放一點點白酒，倒白醋，放小米椒，如果有泡菜罈子的話，就在泡菜罈子裡舀點泡菜水。（沒有泡菜水的話，就用涼開水，多放些白醋）放鹽和味精。最後把口封起來。
小米椒和醋的多少，看各人的品味。
2樓：幸運的楓陽
將雞腳用刀切開方便入味在鍋裡煮，煮的時候放花椒。煮熟了瀝起來，用熱水衝一哈。
佐料，小米椒，生薑，大蒜，芹菜，白醋（一定要白醋哦）想要好看點的話，還可以放點胡蘿蔔
生薑、大蒜、芹菜胡蘿蔔切薄片。
把煮好的雞腳放進容器裡，倒進切好的薄片，記得放一點點白酒，倒白醋，放小米椒，如果有泡菜罈子的話，就在泡菜罈子裡舀點泡菜水。（沒有泡菜水的話，就用涼開水，多放些白醋）放鹽和味精。最後把口封起來。
小米椒和醋的多少，看各人的品味。
涼拌雞腳怎麼做才好吃？
3樓：匿名使用者
炎熱的夏抄天讓人沒胃口襲吃東西，一碗清粥配點小菜挺不錯的，今天給大家介
紹一種小菜的做法，涼拌雞腳！
首先把買好的雞腳洗淨，一隻雞腳斬成兩塊（不僅入味而且好啃），鍋裡放水燒開，放雞腳煮3--5分鐘，撈起放涼，待用。
把大蒜，生薑切碎，待用。
在涼好的雞腳上灑上鹽，胡椒粉，糖，雞精，五香粉，生抽（多一點沒關係，也可以不加鹽），陳醋，加上切碎的大蒜和生薑，如果能吃麻辣的也可以加上花椒粉和辣椒粉，拌勻即可食用啦！醃製的時間長一點更入味更好吃哦！
4樓：匿名使用者
雞腳抄對破（方便放味）襲在鍋裡煮，煮的時候放花椒。煮熟了瀝起來，用熱水衝一哈。
佐料，小米椒，生薑，大蒜，芹菜，白醋（一定要白醋哦）想要好看點的話，還可以放點胡蘿蔔
生薑、大蒜、芹菜胡蘿蔔切薄片。
把煮好的雞腳放進容器裡，倒進切好的薄片，記得放一點點白酒，倒白醋，放小米椒，如果有泡菜罈子的話，就在泡菜罈子裡舀點泡菜水。（沒有泡菜水的話，就用涼開水，多放些白醋）放鹽和味精。最後把口封起來。
小米椒和醋的多少，看各人的品味。
5樓：匿名使用者
雞腳對破
bai（方便放味）du
在鍋裡煮，煮的時候放花zhi椒。dao煮熟了瀝起來，用熱版水衝一哈。權
佐料，小米椒，生薑，大蒜，芹菜，白醋（一定要白醋哦）想要好看點的話，還可以放點胡蘿蔔
生薑、大蒜、芹菜胡蘿蔔切薄片。
把煮好的雞腳放進容器裡，倒進切好的薄片，記得放一點點白酒，倒白醋，放小米椒，如果有泡菜罈子的話，就在泡菜罈子裡舀點泡菜水。（沒有泡菜水的話，就用涼開水，多放些白醋）放鹽和味精。最後把口封起來。
小米椒和醋的多少，看各人的品味。
6樓：匿名使用者
各種雞腳的具體做法如下copy： 一、川味的涼拌雞腳的製作方法： 原料：
凍雞爪， 生辣椒 ，蒜米，鹽、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等 操作： 1.煮煮泡泡：
將雞爪放水中煮沸至熟，撈出，晾涼後，放入冰水中泡約15-30分鐘，讓它涼個透，然後撈出，備用。 2.涼拌：
將切碎的辣椒、蒜米、鹽、味精、生抽、少量米醋、少量米酒，放入雞爪中，我們給它們撈撈撈，攪拌均勻，讓味料充分滲入雞爪中。 攪拌好後，就可以吃了。當然，讓味料醃久點，味道肯定是好點的啦。
注意事項： 1.冰水是脆的關鍵哦，越冰越好。
2.辣泛退餉椎畝嗌伲
7樓：匿名使用者
方法很簡單：把雞腳用清水煮熟（不用放鹽），撈出來放涼，然後在一內個碗裡或微波爐飯盒裡倒入容買的糟滷(瓶裝袋裝都有)。沒住雞腳就好了，可以嚐嚐糟滷的味道，我一般覺得有點鹹，會兌少量的純淨水。
然後切2個乾紅辣椒放進去。蓋上蓋子或蒙上保鮮膜，放到冰箱裡1個小時候，就可以吃了。
8樓：匿名使用者
熟雞手剔骨後，用鹽、白醋、糖、韓式辣醬放在一起拌勻，喂20--30分鐘即可。（中間要攪拌2次）
陳醋涼拌雞腳，怎麼做涼拌雞腳才好吃 涼拌雞腳的做法
9樓：匿名使用者
主料蒜末bai五瓣（涼拌要多點蒜末才好
du吃） 雞腳八zhi個
生抽dao100克 香菜適量回（多一點會更香）答
小辣椒適量 鹽適量
花生油適量 陳醋適量
冰塊 冰水
涼拌雞腳的做法步驟
1. 把雞腳去指甲，指甲個人認為太髒了，必須除去！清洗乾淨，另切二塊姜一起放進鍋子裡煮，去血腥味，待沸騰
2. 待第一步驟沸騰後，把第一鍋水倒掉，再加上再次煮，這一次要讓它沸騰10分鐘左右，這樣才可以煮熟雞腳，在等待的過程中，我們可以把蒜子弄成蒜末，小辣椒剪小，香菜洗乾淨待用
3. 這時候雞腳也已經煮了好了，把雞腳一隻一隻放到事先準備好的冰塊和冰水中浸泡！切記不要把煮雞腳的熱水也放進了！！
待雞腳完全冰凍了就可以撈出來攪拌了，冰水是為了使雞腳吃起來脆脆的！
4. 泡了冰水的雞腳放進一個乾淨無水的盆子裡，把鹽、醬油、陳醋放進去，另外鍋子**放進花生油蒜末和小辣椒段快速炒就可以倒進盆子裡一起攪拌了！（這樣更香蒜末和辣椒的味道）這樣雞腳就初步完成了，把他放進冰箱帶上個4小時以上就可以吃了！
涼拌雞腳怎麼做才多汁
10樓：炎仌王
主料雞腳
1000g
香菜適量
蒜蓉適量
涼拌醋適量
辣椒專2個
輔料屬鹽
適量醬油
適量白沙糖
適量芝麻油
適量花生油
適量雞粉
適量步驟
1.雞腳清洗乾淨，去腳尖，切開
2.香菜清洗乾淨切斷，蒜蓉辣椒都備好
3.電飯煲放水，放適量的薑片蔥斷，料酒適量，開了放進雞腳4.熟後撈起過涼水去浮膜
5.過涼水後，用冰水泡著
6.電飯煲煮飯鍵熱油，把蒜蓉，辣椒放進爆香7.把雞腳撈也，瀝水後放進已爆香的油鍋裡，斷電拿出鍋膽，加上鹽、涼拌醋、白沙糖、雞粉、芝麻油備適量
8.最後放上香菜
9.再拌勻，蓋上保鮮膜後放冰箱一小時以後再吃，會更爽！
涼拌蒜蓉雞腳怎麼做，蒜蓉雞爪怎麼做啊？難嗎？要醃多久才入味呢
主料雞腳兩斤 蒜米150克 小辣椒50克 廚邦淡鹽生抽 香油 雞精 香醋蒜蓉涼拌雞腳的做法步驟 1.先把雞腳冷水下鍋，煮熟，撈出來，用龍頭水衝到完全涼卻。冷卻的雞腳，用刀砍成兩半，再用水沖洗一邊！再次冷水下鍋煮開五分鐘，撈出來用冷水繼續沖涼透，衝去油脂和粘液。記住，雞腳是煮兩邊 2.沖洗好的雞腳，放...
涼拌豬肚怎樣做，涼拌豬肚怎麼做
材料主料 豬肚1個，輔料 扁豆10克，調料 椒麻料，冷高湯，香油，辣油，鹽各1大匙，雞精少許 做法過程 1 扁豆去筋洗淨，用開水氽燙，熟後撈出浸涼。2 豬肚洗淨，蒸熟後切絲。3 扁豆拌少許香油和鹽放在盤底，肚丁拌入調味料放扁豆上面即可。自己做椒麻料 花椒1大匙，先用幹鍋爆香，取出後用擀麵棍擀碎，篩除...
涼拌荊芥，涼拌荊芥怎樣做才好吃
食材主料荊芥150g 輔料香油適量鹽1g醋10g辣椒油適量 步驟涼拌荊芥的做法步驟11.在我們河南廣泛種植的一種香草蔬菜，夏季市場都有賣，我家自己中了一片，漲勢良好。涼拌荊芥的做法步驟22.剛剛從地裡拔上來的，去掉老梗 涼拌荊芥的做法步驟33.葉子就是這個樣子的，因同屬羅勒系列，和羅勒九層塔的樣子都...