1樓：豪傑飛鴻
食材主料荊芥150g 輔料香油適量鹽1g醋10g辣椒油適量
步驟涼拌荊芥的做法步驟11.在我們河南廣泛種植的一種香草蔬菜，夏季市場都有賣，我家自己中了一片，漲勢良好。
涼拌荊芥的做法步驟22.剛剛從地裡拔上來的，去掉老梗
涼拌荊芥的做法步驟33.葉子就是這個樣子的，因同屬羅勒系列，和羅勒九層塔的樣子都差不多。味道也是相似的
涼拌荊芥的做法步驟44.因涼拌，雖然自己種的，還是用談鹽水浸泡10分鐘，以消毒殺菌
涼拌荊芥的做法步驟55.浸泡好的荊芥撈出入盤
涼拌荊芥的做法步驟66.醋、鹽、香油、辣椒油調和成汁。荊芥本身香味很濃，料汁越簡單約好。只用鹽和香油也是可以的哦。
涼拌荊芥的做法步驟77.澆在荊芥上拌勻即可
涼拌荊芥的做法步驟88.底部墊了點黃瓜片，上桌啦。黃瓜拌荊芥在我們這裡也是夏季的家常菜。
2樓：匿名使用者
主料荊芥
50g輔料油適量
鹽適量醬油適量
醋栗適量
精鹽適量
味精適量
蒜瓣適量
步驟1.買回來的荊芥，去掉梗，只要葉子
2.洗好控乾的荊芥
3.放入蒜瓣
4.放入醬油
5.放醋
6.放鹽，醃製15-30分鐘
7.放入香油，味精
8.放入一些辣椒醬
9.用筷子攪拌下就ok了
小貼士荊芥葉子有些苦呢，如果大家受不了的話可以在開水中焯一下再吃就沒那麼苦了哦。
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