1樓：最愛幻雪寶兒
【原料】水發銀耳150克，小黃瓜1條；精鹽、蔥、薑汁、紅辣椒、白糖、醋、麻油。
【製法】1.銀耳切成絲，用開水燙一下撈出，瀝乾水分，加精鹽、味精、蔥、薑汁、白糖、醋拌好待用。
2.黃瓜洗淨，用冷鹽開水消毒後批成長薄片，做成喇叭花形，用紅辣椒絲做花心。
3.耳園盤一隻，把拌好的銀耳放糖**，周圍放黃瓜刻成的喇叭花即成。
2樓：林夕的微笑
食材明細
銀耳適量
蒜適量紅辣椒適量
香菜適量
醋適量鹽適量
十三香適量
芝麻油適量
鹹鮮口味
拌工藝廿分鐘耗時
簡單難度
涼拌銀耳的做法步驟
1將幹銀耳泡發，去蒂，泡發的銀耳在食用之前用熱水過一下，黃瓜去皮切片（絲也ok），蒜切末
2將處理好的原料放入大盆中（大盆比較好拌）3然後將油燒熱，倒入盛有花椒和幹辣椒的碗中（注意油溫哦，太熱克可以晾涼，不要將辣椒炸糊了），
4將辣椒油也倒入盆裡，加入適量的鹽和少許十三香，倒入醋和香油，攪拌均勻即可，也可以加味精或者雞精（因為我們家很久沒吃過這兩樣了，所以就沒有加了）
3樓：咿婷
主料泡發的銀耳200克 輔料鹽適量黃檸檬一個蒜3瓣小紅椒5個生抽少許香菜2棵
步驟涼拌銀耳的做法步驟11.銀耳用水泡發2小時左右。
涼拌銀耳的做法步驟22.泡發的銀耳去根蒂後用手撕成小朵，放水裡清洗乾淨，然後放入沸水鍋中焯水兩分鐘後撈出沖涼。
涼拌銀耳的做法步驟33.蒜剁成蒜泥，切一些香菜和小紅椒圈備用。
涼拌銀耳的做法步驟44.用榨汁器將檸檬汁取出來。
涼拌銀耳的做法步驟55.將檸檬汁倒入小碗裡，加入剁好的蒜泥和小紅椒圈攪勻。
涼拌銀耳的做法步驟66.放入適量的鹽和味精攪勻。
涼拌銀耳的做法步驟77.放入少許的生抽攪勻調成味汁碗。
涼拌銀耳的做法步驟88.把銀耳和香菜放涼拌大碗裡。
涼拌銀耳的做法步驟99.澆上調好的檸檬汁拌勻後即可食用。
銀耳怎樣做涼拌菜好吃
4樓：枚時芳巧書
涼拌銀耳所需材料原料：銀耳，黃瓜，胡蘿蔔配料：香油，鹽，醋，雞精，蒜涼拌銀耳的做法1、把銀耳放入清水裡浸泡發，然後去掉底部的硬塊，然後撕成小朵備用，把蒜切末。
2、把黃瓜洗乾淨，切菱形片，胡蘿蔔去皮洗乾淨，也切菱形片，鍋裡燒開水，放入胡蘿蔔焯一下，撈出瀝乾備用。3、把銀耳、黃瓜和胡蘿蔔放入大碗裡，放入香油、鹽、醋、雞精和蒜拌勻即可。
5樓：匿名使用者
涼拌銀耳
是一道常見的家常菜，營養美味可口，適合天熱的時候吃。
工具/原料
more
銀耳 (一朵)黃瓜 1根蔥 一小段蒜 兩瓣醋 少許醬油 少許辣椒油 少許鹽 少許
方法/步驟
1/5分步閱讀
泡發銀耳：頭天晚上將銀耳用清水泡上，第二天早上換下水，中午即可使用。
2/5
銀耳焯水：將泡好的銀耳用清水洗淨，去除根部，撕碎，鍋燒開水後，放入銀耳焯一下。
檢視剩餘1張圖
3/5切黃瓜片：黃瓜一根，去除頭尾，先斜切成塊，再切成菱形片。
檢視剩餘1張圖
4/5準備輔料：準備蔥蒜，將蔥先切絲後剁碎，將蒜拍碎再剁碎備用。
5/5
拌勻裝盤：將炒好的銀耳和切好的黃瓜片放入盆中，撒上蔥蒜沫，放入鹽、醋、醬油和辣椒油，然後向一個方向拌勻，即可裝盤。
檢視剩餘1張圖
注意事項
如果想快吃，可以用熱水泡發銀耳
銀耳一定要焯水
6樓：潭忠令丙
和涼拌其它菜一樣，放醬油，醋，味精，橄欖油，糖，喜歡吃辣放點辣油。當然，銀耳不要單獨涼拌，那樣顯得他太孤單了，也就是太單調了，放點青紅椒，黑木耳，用開水過一下。一起涼拌。
7樓：隗梅蒲雪
原料：水發銀耳150克，黃瓜l條。
調料：大蒜5瓣，鹽、紅辣椒粉、白糖、香醋、香油各適量。
製作：將銀耳切成細條；黃瓜切細條，加鹽少許攪拌5分鐘，然後用冷開水洗去鹽；將蒜切細末。將切好的銀耳；黃瓜細條放在盤內，加入蒜、白糖、香醋、鹽、香油和紅辣椒粉，攪拌均勻即可。
8樓：匿名使用者
簡單的涼拌菜糖醋銀耳，簡單易做，好吃解膩
涼拌菜要怎麼弄才好吃 涼拌菜怎麼才好吃？
涼拌金針菇。1.準備好原料。2.金針菇去根洗淨焯熟備用。3.黃瓜切絲。4.將黃瓜絲和金針菇加入適量食鹽 白醋 香油 雞精拌勻。5.倒入盤子做出雞窩的形狀。6.鵪鶉蛋煮熟去皮，取幾個用模具從中間v形切開，兩個不切。7.將切開的鵪鶉蛋上半部分蓋在沒切的鵪鶉蛋上就是雞媽媽雞爸爸，去談譽掉一半蛋白的就是雞寶...
雞肉怎麼弄才好吃，雞肉怎麼做才好吃？
十里飄香甜辣雞肉串 材料主料 雞胸肉，雞脆骨，輔料 檸檬，洋蔥，蒜，雞蛋，調料 咖哩粉，蜂蜜，孜然粉，芝麻，辣椒粉，辣椒醬 做法將雞胸肉切成粒與雞脆骨一起放入碗中，加入蒜 洋蔥 檸檬汁 雞蛋 鹽 味精 白糖 辣椒粉 咖哩粉 孜然粉醃製1小時。在醃製好的雞肉中加入少許食用油，用木棍穿成雞肉串，放入預熱...
春筍怎麼弄才好吃要放些什麼，春筍怎樣做才好吃
不知道你是 人？吃不吃辣椒？如果吃的話，我的方法應該還好吧！首先把筍子用開水弄熟或者放在飯上蒸熟 比較推薦第二種 然後把弄熟的筍子用捯飭辣椒的那個裝置把筍子捯碎 沒有此裝置隨便找個什麼容器只要能捯弄就行了 再用菜鍋老點菜油，等油冷卻一些這後就把鹽 味精 辣椒 紅辣椒粉 放入油裡拌勻，最後把調料倒進搗...