1樓：匿名使用者
用料主料
魷魚2條調料姜
適量料酒
1勺黃醬
1勺麻辣醬
1勺椒鹽
適量植物油
適量白胡椒
適量鐵板魷魚的做法
沒有鐵板在家能吃到美味的烤魷魚不？——可以滴~平底鍋、烤箱神馬的一樣解決問題~把醃製好的魷魚丟到足夠熱的平底鍋裡，立刻滋啦作響，魷魚開始打卷，再用鍋鏟反覆按壓魷魚串，鐵板的效果馬上就出來了切片的時候不要切得太小，魷魚加熱回縮比較嚴重~想要吃的肉肉的口感，那就選只個頭稍大的~為了醃製時更入味，吃的時候更方便那就切片穿串，想要來點豪爽的，就把整條魷魚對分，半片魷魚直接穿串也不錯~10分鐘的烤魷魚，燒烤季必備~
1.準備好醃製調料，料酒、薑絲、黃豆醬、四川風味麻辣醬、椒鹽、白胡椒2.魷魚去內臟去表膜洗淨備用
3.將魷魚切成大小均勻的條狀或塊狀，魷魚須切開4.倒入一勺料酒、適量薑絲、椒鹽和白胡椒，再加入黃豆醬、川味麻辣醬各一勺
5.攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一會6.取出後，用竹籤或金屬籤穿成串備用
7.平底鍋加熱，倒入少許食用油，將醃製好的魷魚串放入鍋中8.中火加熱，用鍋鏟反覆按壓魷魚串，將水分逼出9.
待魷魚打卷並且表面變得較干時，撒入適量椒鹽，稍烤制即可出鍋10.食用時調入蒜味辣椒汁口味更好
2樓：匿名使用者
沒有什麼特殊的，
抹點兒蠔油老抽，蒜蓉辣醬。
3樓：安徽新東方烹飪學校
建議去正規的學校學習會有專業的老師指導
4樓：石家莊新東方廚師學校
建議去正規的學校學習，專業的老師一對一指導，輕鬆掌握核心技術，不用擔心學不好學不會
5樓：匿名使用者
「老實人學習網」這邊可以學的，學費也不貴幾百的也有幾千的也有，可以到官網查一下也可以去學校諮詢考察
街頭鐵板魷魚的做法急急急！！街邊的鐵板魷魚具體的製作方法！！
看他們在外面賣的 都是冷凍的魷魚，也沒有醃製過就是直接用來放鐵板上壓。都是生的。用爐子比較好，成本低，因為不是沒有生意鐵板就能冷了的，所以如果一直用煤氣加熱鐵板的話成本過高 感覺路邊攤的鐵板魷魚就是後來塗的醬料比較好吃，我喜歡吃蒜蓉辣醬的我回答的應該對題吧？呵呵，雖然不一定專業。想得這個分還真難啊。...
2019最火爆的街邊小吃2020最火爆的街邊小吃？
copy吃有 1 路邊攤最受歡迎的小吃之麻辣燙 如果要給我國的小吃排一個名次的話，那麼麻辣燙絕對可以排進前三名。全國各地無論地方口味如何，麻辣燙都是街頭小吃的頭牌，人們對麻辣燙的喜愛程度一直不減。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食，它 實惠食材眾多，消費者擁有很大的選擇空間，而且完全不用擔心眾口難...
請問大家這是什麼餅，街邊上的小吃
好像是章魚小丸子或者是雞蛋仔 有點像綠豆餅，有餡嗎 街頭餅類小吃不知道賣什麼好求推薦 雜糧餅雞蛋灌餅 肉夾饃排名不分先後，這些都是非常常見的。街邊小吃,炸餅夾菜,就是把餅和串好的菜都過油炸，然後把菜夾進餅裡，請問餅裡面抹的醬是什麼醬？怎麼做？我們這邊在餅上抹的是經過加工的甜麵醬 然後炸好的菜上面也是...