1樓：曙光_曙光
排骨湯比較出名的有copy土豆燉排bai
骨，海帶排骨湯，冬瓜排骨湯，玉米du排骨湯。其中比較zhi受歡迎的可以算是海帶排骨湯dao了，因為海帶中含有大量的穀氨酸鈉，可以讓排骨湯的味道變得非常鮮美，當然玉米排骨湯也是十分受歡迎的，有一絲清甜的味道，並且還有肉香。
排骨湯在燉的時候一定要飛一遍水，不然豬肉裡面的血沫會影響湯的口感和味道，而且血沫裡面都是髒東西，燉進湯裡不健康，一般肉腥味比較大的也需要飛一遍水，去除腥味。然後再進行燉制，在燉的時候不要加鹽，也儘量不要加任何調味料，大火煮開之後轉小火燉半小時，再加入需要加入的配菜繼續燉煮十分鐘到二十分鐘，鹽可以盛出來之後自己配，也可以臨出鍋加入，這樣的做法是為了讓肉質不被鹽醃出水分，保持肉的口感。
排骨湯營養非常豐富，含有大量的鈣，適合剛開始長高的孩子和老年人，而且經過燉煮的肉可以變的非常酥爛，方便食用。
2樓：紙殼子
海帶排骨
湯：小排、海帶、胡蘿蔔
紅棗山藥排骨湯：排骨、山藥、枸杞內、紅棗、生薑蓮藕排骨湯：容排骨、蓮藕
玉米排骨湯：排骨、玉米、胡蘿蔔
土豆番茄排骨湯：排骨、土豆、番茄、胡蘿蔔
香菇排骨湯：排骨、香菇
冬瓜燉排骨
用料：排骨2根、冬瓜1斤、枸杞10粒
配料：油適量、鹽少許、白胡椒粉少許、蔥2根、姜一小塊、白米醋半湯勺做法1、冬瓜削皮洗淨切小塊，排骨剁開、蔥、姜洗淨備用。
2、排骨冷水下鍋煮沸騰、焯水，水開以後撈出，衝幹浮沫，控幹水分。
3、鍋裡放入少許油、放入薑片爆香，倒入排骨炒出香味，加適量清水燒沸騰。
4、加米醋，小火慢燉40分鐘，40分鐘後放枸杞、冬瓜、胡椒粉、鹽調味，煮幾分鐘冬瓜好了就可以出鍋了。
3樓：美食在家裡
排骨湯不要直接燉，多一個步驟，湯鮮味美，配料簡單講解詳細
4樓：皮皮愛問題
玉米，蘿蔔，山藥，。。。
5樓：魯哥大大
蘿蔔，藕，海帶，冬瓜，玉米…
雞湯可以跟排骨湯放一起嗎，雞和排骨可以一起燉湯嗎
材料 排骨1條，雞爪4個 雞腿1個 胡蘿蔔1個 花生150克 姜1塊 陳皮1塊 鹽3克。步驟 1 花生洗淨提前2小時浸泡。2 排骨 雞腿倒入鍋中，全部冷水上鍋燒開出血水。3 煮出浮沫。4 全部撈出。5 花生和浸泡的水一起倒入燙煲。6 加入陳皮姜塊。7 倒入瀝乾水的排骨雞塊和胡蘿蔔。8 蓋上蓋大火燒開...
玉米排骨湯有什麼營養，排骨跟玉米一起燉，有什麼好處？營養豐富？
玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。玉米排骨湯，原材料有玉米和排骨。玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃 防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃 益氣生津 潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節，用...
紅蘿蔔和黑木耳可以一起燉排骨湯嗎
1 紅蘿蔔和來黑木耳是可以一起源燉排骨湯bai的，營養豐富，屬於養生湯du，常喝zhi可以增強人體 dao免疫力。2 紅蘿蔔含有豐富的維生素，特別是維生素a，可以降血壓，提高視力 黑木耳是一種營養豐富的著名食用菌，含有豐富的蛋白質和微量元素以及多糖物質 排骨可以提供人體必需的鈣質 脂肪和蛋白質，三者...