1樓：江蘇新東方烹飪學院
用料尖椒 5根
瘦五花肉 10塊錢的
生抽 一勺
老抽 一勺半版
鹽 適量(後期可根據口味添權
加)澱粉 一勺
料酒 一勺
薑絲 適量
蒜瓣 2瓣
巨下飯的尖椒炒肉片的做法
瘦五花肉切片(個人喜好，也可切絲)，把調料倒入醃製，醃二十分鐘/一小時即可巨下飯的尖椒炒肉片的做法 步驟1
尖椒根據喜好切絲/斜刀/切圈巨下飯的尖椒炒肉片的做法 步驟2熱鍋倒入適量食用油，加入薑絲蒜瓣炒出香味，倒入醃製好的肉片翻炒兩分鐘巨下飯的尖椒炒肉片的做法 步驟3
加入尖椒再繼續翻炒，直至尖椒變軟，嘗一下鹹淡，根據口味加適量鹽?(因為開的閃光燈，所以顏色**過亮)巨下飯的尖椒炒肉片的做法 步驟4出鍋
2樓：左走2右走
用料主料
黑木耳copy100g
調料食鹽
適量bai
生抽du
zhi適量
澱粉適量
調和油適量
炒肉片的做法
1.瘦肉洗淨切片，加入
dao鹽油生抽澱粉抓勻醃片刻待用；
2.木耳用溫水泡發，清洗乾淨，切小塊；
3.下油鍋，爆香蒜蓉；
4.倒入瘦肉翻炒；
5.炒至8成熟時撈起待用；
6.另起油鍋，爆香蒜蓉；
7.倒入木耳，加鹽翻炒；
8.倒入瘦肉一塊翻炒；
9.炒至菜菜全部熟透，熗入澱粉水；
10.起鍋碼在碟上即可食用。
3樓：隨念文左豐
小炒肉bai的做法
醃料：蠔油du
zhi1/2大匙、鹽1/8小匙dao、老抽1小匙、植物油
1/2大勺
調味料：內
鹽1/8小匙、生抽1大匙、白砂容糖1/2小匙、雞精1/4小匙、豆豉10克
1.用刀將五花豬肉切成3毫米左右的大薄片；將豬肉放入碗內，加入醃料中的蠔油、鹽、老抽
2.用手將醃料抓勻，放置醃製10分鐘；尖椒去蒂，從中間剖開，剔除椒蕊和椒籽
3.將尖椒切成條狀，紅尖椒也如此方法處理，切成條狀；大蒜、生薑切碎，豆豉用清水洗一次瀝淨水備用
4.炒鍋燒熱，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，並微微卷起，撈起肉片備用
5.鍋內剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青紅椒絲，鹽1/8小匙，中火炒至椒絲變軟
6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、雞精調味；再翻炒約30秒，讓菜入味後即可出鍋
4樓：檸檬兒肥肥
肉片中加入料酒澱粉醃製10分鐘。鍋中加油燒熱，放入辣椒炒出紅油，在放烏鴉，好多肉片翻炒至變色，加入醬油，食鹽，白糖調味兒，最後放入蔥絲翻炒至斷生就可以出鍋了。
炒肉的做法，粉條炒肉怎麼做好吃，粉條炒肉的家常做法
5樓：愛國者搗個蛋
粉條炒肉
用料粉條 瘦肉 蔥 鹽 醬辣椒粉條炒肉的做法
粉條泡開水泡半個小時
撈出泡好的粉專條，切四段
鍋中屬倒入香油，燒至冒出許多白煙時倒入瘦肉，放一至兩勺醬辣椒，進行翻炒。
翻炒至肉快熟的時候倒入粉條，迅速翻炒，放入鹽，蔥。此時往鍋里加一碗水，將粉條淹沒住。蓋上鍋蓋。
這個時候要守著，時不時翻一翻粉條與肉。避免糊鍋。
待水煮到快乾，粉條呈亮晶晶鬆軟狀時關火，起鍋。
6樓：幸運的楓陽
用料bai
主料粉條
（幹）200g
調料食鹽
du適量
料酒適量
調和油zhi
適量五花肉dao
適量粉條炒肉版的做法權
1.粉條備用
2.蒜臺丁備用
3.五花肉備用
4.把水燒開,放入粉條煮大約20分鐘左右
5.濾出放在碗裡,換上清水稍微泡一下.
6.倒油熗鍋.放入粉條輕炒.
7.倒入料酒,加入蒜臺調味.
8.地道的粉條炒肉就出鍋了.
炒肉片怎麼做好吃，青椒炒肉片的家常做法
7樓：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受
8樓：大樂尋味
媽媽教我的家常菜，青椒炒肉片，青椒脆，肉片香，下飯不錯
9樓：97樂於助人
瓠子我不知道其他地方有沒有，反正是
我所在的山東有。瓠子渾身嫩綠，個頭長，一頭內大一頭小，個大容的差不離有近1米長。瓠子的的組織是密實的，吃起來有別於茭瓜那種，吃起來有點艮道道滴。
瓠子瓜素炒，肉炒都好吃，尤其是出鍋前放上點醋很出味。吃瓠子一定要買那種嫩嫩的，瓠子表面還有絨毛的，用手一掐，輕鬆就能掐動的，這樣的瓠子不用挖仔，連瓤一起吃一點都不會浪費。
食材主料
瓠子500g
輔料食用油適量鹽
少許青椒
1個小蔥
少許鮮味醬油少許姜
適量大蒜
適量步驟
1.瓠子洗淨
2.橫切拋開
3.再切成片
4.豬肉切成片，辣椒絲，蔥薑蒜切碎備用
5.熱鍋涼油，放上幾粒花椒爆香，將肉片放入肉片快速劃炒開6.肉片變白後放入蔥薑蒜素碎
7.加入少許的鮮味醬油翻炒一下
8.將瓠子瓜片放入翻版炒勻
9.放入青椒絲翻炒
10.待瓠子瓜出水變軟時放上鹽
11.放上一點醋提味即可出鍋
12.出鍋裝盤
小貼士瓠子瓜一定要選擇哪種嫩嫩的，表面有一層絨毛的那種，這種瓠子不用去瓤，直接切了炒就好，出鍋時放點醋會很提味。
10樓：匿名使用者
主料青椒
300g肉復
200g輔料蔥
5g姜制2g蒜
2g鹽1勺油
50ml
醬油3ml
步驟1.先把準備好bai的青椒du切好
2.那肉切成片zhi
3.將油放入鍋中燒熱，dao將蔥、姜、蒜爆香，然後加入肉片翻炒4.將青椒放入鍋中，加鹽和醬油於肉一起翻炒。
待食物熟透，起鍋裝盤小貼士待青椒炒軟後再入鹽，如此，鹽味才能容易入到青椒內。
11樓：愛你一萬年哦
主料：來瘦肉 青椒
紅椒輔料：姜源 鹽 油 生抽 水澱粉bai1.青椒紅椒du切半去籽zhi洗淨備用
2.將青椒紅椒分別切成菱形
3.瘦肉切dao薄片備用
4.將適量生抽放入切好的瘦肉中
5.再放適量的鹽，和少許澱粉
6.用筷子拌均勻醃製10分鐘備用
7.鍋中加油燒熱，下薑片煸香
8.倒入醃製好的瘦肉翻炒至變色
9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟10.放少許白糖調出鮮味
11.再放適量鹽
12.倒入適量生抽調味
13.最後用少許水澱粉淋芡即可裝盤
12樓：晚風就是俺
青椒炒肉片bai的做法
1.準備好兩個青椒
2.豬肉du洗乾淨
zhi切片
3.加入適dao量的料酒，鹽，版油醃權制5分鐘4.青椒洗乾淨，切片
5.鍋裡放入適量的油
6.等油熱了放入青椒翻炒
7.加入適量的鹽
8.翻炒幾下 後，加入豬肉
9.翻炒幾分鐘後，加入適量的澱粉水
10.翻炒幾下，美食上桌了
炒肉片怎麼做好吃，甜椒炒肉片的家常做法
食材用料 瘦肉一百克 青紅辣椒一百克 生薑三克相剋食物 大蒜五克相剋食物 鹽三克胡椒粉一克 雞精粉一克 小蔥適量相剋食物 菜籽油適量 料酒少量 生粉少量 生抽少量 炒肉片的做法 1.瘦肉洗淨切薄片加入料酒和生粉拌勻醃製十分鐘。生薑，大蒜和辣椒洗淨。2.青紅辣椒切斜刀片，生薑，大蒜切末。香蔥切一寸長的...
青椒炒肉片怎麼炒嫩又好吃，炒肉片怎麼做好吃，青椒炒肉片的家常做法
主料請點選輸入 描述 瘦肉300克 請點選輸入 描述 螺絲椒300克 輔料香菜 2根黑豆豉 20克生薑 5克幹辣椒 3個蠔油 20毫升 生抽醬油 30毫升 料酒10毫升 白胡椒粉 1克精鹽 3克雞粉 1克食用油 30毫升 青椒炒肉片的做法 1.主要原材料準備。請點選輸入 描述 2.瘦肉改刀切片，肥和...
西紅柿炒肉片怎麼做好吃，西紅柿炒肉片的家
食材主料瘦肉200g西紅柿4個輔料油適量鹽適量白砂糖適量蔥花適量步驟西紅柿炒肉片的做法步驟11.準備好所有材料西紅柿炒肉片的做法步驟22.瘦肉切成片，用醬油 鹽 糖醃製西紅柿炒肉片的做法步驟33.西紅柿切塊待用西紅柿炒肉片的做法步驟44.小蔥切成蔥花 西紅柿炒肉片的做法步驟55.鍋裡倒入油，油熱後放...