1樓:豪傑飛鴻
材料牛奶,du白糖,黃油,雞蛋。zhi
做法dao
1.碗中放雞蛋一個加入版白糖適量攪拌均勻
權。2.在1中倒入250ml的牛奶。拌勻。
3.在2中加入黃油。
4.高壓鍋加入一些水,放一個蒸架(沒有也可以),把做好的牛奶雞蛋羹放入,蓋好,**,等高壓鍋發出哧哧聲即可關火。稍待。
即可享受美味可口的黃油牛奶雞蛋羹了。口味很象肯德基的葡式蛋撻。
牛奶能做什麼美食
2樓:支點的家
可以做牛奶燉蛋,具體做法如下:
1、準備材料:雞蛋:2個、牛奶:200毫升、糖:15克。
2、起鍋倒入適量的牛奶,然後加入適量白糖,攪拌至白糖溶化,關火備用3、準備一個乾淨無水的容器,把雞蛋打進容器裡4、雞蛋液倒入牛奶鍋,攪打均勻
5、找個導熱好、合適的容器,倒入牛奶蛋液,要用篩網過濾2次6、容器表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔7、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋裡,蓋上蓋子,大火蒸15分鐘即可
3樓:農村人天枰
牛奶可以做鮮奶蛋糕。
準備材料:
牛奶50ml、玉米油30ml、白糖30g
具體步驟:
1、首先先把準備好的雞蛋蛋清、雞蛋蛋黃分離,注意:一定不要把蛋黃弄到蛋清裡。
2、然後把分離開來的蛋黃加10g白糖拌勻,上下翻炒樣子的攪勻,不要打圈攪拌。
3、然後在攪拌均勻的蛋黃中加入準備好的玉米油和牛奶,同樣方法攪拌至油化。
4、然後繼續攪拌,把混合好的液體打成米湯狀。
5、然後把準備好的低筋麵粉用篩子篩入打好的液體中。
6、然後使用同樣的方法切拌均勻。
7、然後把雞蛋清打出魚眼泡狀,加入白糖。
8、然後繼續打發,再加入白糖。
9、取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻。再取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻。
10、最後將蛋黃糊倒入蛋白中。
11、切拌均勻。
12、倒入模具中,震兩下去一下氣泡。 160度預熱,改150度中下層烤40分鐘。
13、最後把烤好的蛋糕放在外面涼透就可以食用了。
4樓:程府惡少
香香的牛奶凍
這道冰淇淋乳酪的特點是:
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴裡的感覺也很象果凍, 略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)
材料牛奶.一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售), 水果 (種類不限,看個人喜愛)
做法1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)
5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!
小訣竅用棉花糖這個方法電視上也介紹過
脆炸牛奶
材料主料:牛奶500克,
輔料:玉米澱粉100克,小麥麵粉500克,
調料:味精5克,鹽10克,白砂糖50克,發酵粉20克,植物油200克
做法1.牛奶糕的製備:把牛奶、白糖、澱粉混合攪拌均勻,然後倒入鍋內;
2.煮沸後轉為文火,慢慢翻動,使其凝固;
3.呈糊狀時剷起放在盤內攤平;
4.冷卻後置於冰箱內,使其冷卻變硬;
5.需要時取出切塊或排骨狀;
6.脆漿的製備:將麵粉、植物油150克、水350克、精鹽、發酵粉、味精放在盆內拌勻,調成糊狀備用;
7.把植物油倒入鍋中,燒熱至六成熱;
8.將排骨狀的奶糕沾上脆漿,逐漸放入油鍋,炸至金黃色撈起上碟。
牛奶燉蛋
材料雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺
做法1、雞蛋倒入碗中加2勺糖
2、打成蛋液讓糖溶解
3、蛋液倒入篩網過濾蛋中雜質
4、牛奶倒入蛋液中拌均
5、後倒入篩網中過濾1-2次,表面的氣泡用小勺挑出6、蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,大火加熱,當蒸鍋中的水沸騰後,轉為小火,蒸約10分鐘。
紫薯牛奶糕
不用功夫也能做出的甜點。給小孩吃最好了,營養又健康。
材料紫薯150g,鮮奶360g,砂糖50g,魚膠粉12g
做法1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟後,放入攪拌機攪拌,再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶,加入砂糖,魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾,再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器裡讓它冷卻,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
香橙牛奶布丁
材料4人份:伊利營養舒化奶半盒(125毫升,可以是全脂也可以用低脂做),雞蛋2只(中型),新奇士橙子2只(因為個大,皮厚適合做碗),糖
做法1、將橙子一切為二,把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉,但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有閒情,將橙子碗稍微修飾一下,可以作為容器用。
3、將舒化奶倒入一隻碗中。
4、將雞蛋也磕入碗中,攪散蛋液,讓蛋液與舒化奶充分融合。
5、然後加入適量糖攪拌勻。
6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩,倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經過過篩,蒸出來才會平滑。
7、將橙子肉撕成最小的小粒粒,輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中,輕輕攪拌均勻。
8、將蒸鍋用中火煮開後,把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋,用中火蒸約20分鐘。
9、蒸好後,蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。
小訣竅這道甜食可以熱吃,也可以放入冰箱裡冷藏當作冷食吃。
牛奶凍材料
1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售) 3、水果 (種類不限,看個人喜愛)
做法1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!
這道冰淇淋乳酪的特點是:
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴裡的感覺也很象果凍, 略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)
牛奶布丁
材料1袋熟的200ml的牛奶(根據自己的喜好,放多少都可以),1個生雞蛋,半勺糖
做法1、首先雞蛋打散攪拌好。
2、倒入牛奶,一邊把牛奶倒進雞蛋裡面,一邊快速攪拌,要完全融合為止,再加糖調味。
3、放到熱菜的鍋裡,蒸10-15分鐘左右,就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。
4、蒸好以後馬上吃也可以,冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調,可以切小塊配水果,還可以配麵包等等。。。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的,在蒸了10分鐘後放進去。
蒸好後如果裡面有很多未凝固的牛奶,請再蒸5分鐘。
法式牛奶軟包
此款麵包柔軟香甜,奶味十足,內部組織成片狀。
材料高筋麵粉350克,低筋麵粉50克,糖30克,鹽4克,蛋液40克,黃油30克,牛奶200克,酵母5克
做法1、把黃油之外的所有材料揉成團,再加入黃油,揉到能拉出薄膜。
2、第一次發酵大約一小時,排氣,分割成4個小麵糰,揉圓,醒發10分鐘。
3、取一個小麵糰,揉成長條,放入烤盤,烤箱裡放一盤開水,第二次發酵大約40分鐘。
4、發酵完成,麵糰表面刷蛋液,165度,25分鐘。
小訣竅麵糰最好能揉出薄膜。
5樓:lafite天枰
加咖啡酒(kaluwa)可以做kaluwa milk(一種調酒),加紅茶可以做鮮奶茶, 加綠茶做鮮奶綠 ,
蒸氣打發泡後倒到咖啡上做卡布奇諾, 牛奶多放也可以做拿鐵,加雞蛋和糖, 香草粉, 可以做烤布丁,
加吉利丁和糖可以做乳酪,
把熟麵粉或是炸過的麵粉扮入湯裡, 再加牛奶和鮮奶油, 可以做奶油濃湯我會做的就這幾樣, 飲料類的都很簡單, 其他的比較難一點
6樓:匿名使用者
冰淇淋 果汁牛奶 水果沙拉
7樓:三叉n壞了六根
煮米飯特別好吃,用糯米。
牛奶可以做成什麼美食?
8樓:蒼德文阿衣
以下幾款比較簡單:
1.雞蛋打散加入牛奶裡,放進微波爐轉30秒,再等溫度變溫時加入蜂蜜或者紅糖。是高蛋白的營養飲品。
2.蘋果,橙子,奇異果,菠蘿,香蕉等等水果切碎加進算牛奶和蜂蜜做成水果沙拉,冷藏後風味超絕,營養美味,適合**用。
3.原味燕麥用牛奶沖泡,是一款比較科學和營養的早餐。
4.牛奶加麵包或者餅乾泡,是比較誘人的小吃。但建議少吃,因為餅乾麵包畢竟能量高,營養成分單一,容易造成肥胖。
5.豆腐搗碎加入牛奶蜂蜜,成了美味的豆腐牛奶羹。
6.牛奶中加入米飯大火煮沸,再小火燉15分鐘,就是美味的牛奶粥,吃時可以加入蜂蜜,適合夏日裡的晚餐。
9樓:裴倫倪辰
1.拌入麵粉糊中,做成牛奶煎餅,很香的
2.泡餅乾吃
3.泡麥片,美味又健康
4.沙拉的話,牛奶有點怪怪的,還是酸奶好了(捨棄沙拉醬哦,不健康的)5.上次看美食節目(奧利弗)有做成牛奶焗飯,還可以放水果祝你天天健康哦
牛奶可以做成什麼美食?簡單點
10樓:【嗨過頭
1.拌入面來粉糊中,做成牛奶煎餅自,很香的bai2.泡餅乾吃
3.泡麥du片,美味又健康zhi
4.沙拉的話,牛奶dao有點怪怪的,還是酸奶好了(捨棄沙拉醬哦,不健康的)
5.上次看美食節目(奧利弗)有做成牛奶焗飯,還可以放水果祝你天天健康哦
11樓:匿名使用者
以下幾款比較簡單:
1.雞蛋打散加入牛奶裡,放進微波爐轉30秒,再等溫度變溫時加回入蜂蜜或者答紅糖。是高蛋白的營養飲品。
2.蘋果,橙子,奇異果,菠蘿,香蕉等等水果切碎加進算牛奶和蜂蜜做成水果沙拉,冷藏後風味超絕,營養美味,適合**用。
3.原味燕麥用牛奶沖泡,是一款比較科學和營養的早餐。
4.牛奶加麵包或者餅乾泡,是比較誘人的小吃。但建議少吃,因為餅乾麵包畢竟能量高,營養成分單一,容易造成肥胖。
5.豆腐搗碎加入牛奶蜂蜜,成了美味的豆腐牛奶羹。
6.牛奶中加入米飯大火煮沸,再小火燉15分鐘,就是美味的牛奶粥,吃時可以加入蜂蜜,適合夏日裡的晚餐。
12樓:3k4y木木
烙餅、蒸饅頭代替白水和麵,這樣做出來的麵食有奶香味,柔軟性好。
13樓:這樣挺好的呃呃
純牛奶這樣做也很好吃
用牛奶做美食
14樓:哈爾和城堡
牛奶的話你可以直接做一些雙皮奶或者是做一些像乳酪這樣的食物,吃起來都特別好吃哦。
15樓:
你好,用牛奶可以做乳酪奶茶,奶油等等
16樓:葉孤霞殊
牛奶可以做很多美食 可以在家裡做一個牛奶蛋糕 也可以做牛奶餅或者是乳酪都是很好吃
雞蛋羹的做法,雞蛋羹蒸多久,雞蛋羹怎麼做
簡單美味的雞蛋羹這樣做好吃 太簡單了記得撇去浮沫 雞蛋羹怎麼做好吃?首先將生抽火腿蔥花花生油攪拌均勻,再打入幾個雞蛋,上鍋蒸五分鐘即可。雞蛋打散加一點五倍的水漏勺過濾,加上胡蘿蔔丁和西藍花,上鍋蒸,完成!雞蛋羹的做法,雞蛋羹蒸多久,雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩 蒸雞蛋羹時一般三個雞蛋需要蒸7 8分鐘,雞蛋多...
如何蒸雞蛋羹,蒸雞蛋羹的做法?
蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法,味美好吃,營養受損少,老少皆宜。但做蒸雞蛋羹切忌以下四點 1 忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣,水被燒沸後,空氣排出,蛋羹會出現小蜂窩,影響蛋羹質量,缺乏嫩感,營養成分也會受損。也不宜用熱開水,否則開水先將蛋液燙熱,再去蒸,營養受損,甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼...
怎麼做雞蛋羹,怎麼蒸雞蛋羹的做法
碧綠蛋羹 雞蛋4個 蘆筍4根 蝦仁適量,胡椒粉 鹽 雞精少許 水2杯 澱粉適量。將雞蛋打散,將適量鹽 雞精 胡椒用熱水調勻,趁熱將水衝入蛋汁中,邊衝邊攪拌 將蛋汁過篩到深盤中 加蓋或者蓋上保鮮膜,入蒸鍋蒸10分鐘左右。蘆筍用水焯熟,留頭部待用,其餘用攪拌機打成泥 將蘆筍蓉倒入鍋中,加1倍水稀釋 加鹽...