1樓:魂牽夢縈
主料芹菜
250克
鴨腿肉1只輔料油
適量鹽適量料酒
適量步驟
1.芹菜
2.鴨腿肉事先經過煮制切片備用
3.芹菜切好備用
4.油熱後倒入芹菜
5.加入鴨腿肉
6.翻炒均勻,稍微加點鹽,即可出鍋
用烤箱可以做什麼好吃的
2樓:w晴天去看海
用烤箱可以做的好吃的有:麵包
、蛋撻、曲奇餅乾、烤雞翅、烤魚。
1、烤麵包
烘焙過程中經常用錫紙和油紙,很多新手分不清要如何使用,烘焙紙、錫紙可以耐高溫,而油紙是不耐高溫的。三者用途不同:烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾,泡芙之類的,墊下面;油紙主要是起到蓋上面,做擠袋;錫紙主要用在熱菜,局烤食品的時候避免上色,包裹用的。
2、蛋撻
提前買好蛋撻皮,雞蛋和牛奶混合均勻,加適量白糖,用過濾篩過濾蛋液,倒進蛋撻皮裡。烤箱先預熱200度左右,隨後放進烤箱烤20分鐘。根據烤箱來預熱和烘烤,留意烘烤蛋撻,避免烤太過了。
3、曲奇餅乾
黃油室溫軟化以後,倒入糖粉、細砂糖,攪拌均勻。用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物,將黃油打發。黃油打發到體積膨大,顏色稍變淺即可。
分兩到三次加入雞蛋液,並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。黃油必須與雞蛋完全混合,不出現分離的現象。
低筋麵粉篩入黃油糊。用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻,成為均勻的曲奇麵糊。曲奇麵糊做好以後,就可以用裱花袋將曲奇麵糊擠在烤盤上了。190度烤10分鐘左右,表面金黃色即可出爐。
4、烤雞翅
將雞翅洗淨,加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜醃製1小時左右待用;將雞翅擺放好,待烤箱預熱後,放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出,均勻的抹上蜂蜜,再放入烤5分鐘,取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。
5、烤魚
烤好後,鍋裡再煎油,放入花椒,紅辣椒,淋入烤盤,再放點香菜就可以開吃了。
3樓:fotile方太
中國傳統的飲食文化,有著煎炒燜熬燉各種花樣,「烤」似乎是中國家庭料理最不常見的方式。其實,如果我們學會小竅門,烤箱一樣能強大地實現煎煮炸的效果。
與大家分享幾道用烤箱做的美食:
一、 健康堅果、水果乾
【糖烤栗子】
日劇《小森林》裡講到糖水栗子,栗子用水滾煮去皮,剝皮靜置一夜,小火慢煮,加入白砂糖,冷藏在冰箱。待到冬日,糖分已完全入味。如果不想麻煩操作和耐心等候,其實可以用烤箱來做糖栗子。
食材:栗子500g、白砂糖20g、油少許
【水果乾】
蘋果和梨切薄片,鋪在錫紙內,在加一些糖粉,烤制色澤金黃,便能出爐了。
果蔬烤箱溫度tips:
方太烤箱溫度150°C-180°C,適合用中溫烹飪果蔬。蔬菜或者水果類在烤箱中,表層會慢慢乾燥收縮,將水分鎖在內部。表層覆蓋一層錫紙,可避免水果焦化。
二、 快手早餐
之所以叫「快手早餐」,是因為用烤箱烹製早餐,不僅可以避免油煙四起的麻煩,最主要的是可以省去不少時間。只需要等待烤箱「叮」的一聲,就能拿出來,享用一份熱乎乎的美味早餐了。
【三文魚雞蛋烤牛油果】
食材:煙燻三文魚2片、牛油果1個、雞蛋2個、鹽3克、胡椒5克、茴香葉2片
粉嫩的三文魚肉包裹著太陽蛋,搭配清新的牛油果綠,這道簡單快手的蛋料理,定會讓從好夢中醒來那位睡眼一亮,送上甜蜜的親吻。
【麵包布丁】
烤箱可以做什麼?除了日常的美食烘焙,給家裡吃剩下的吐司也可以來個華麗的轉身,變成甜蜜的麵包布丁也是不錯的選擇,麵包布丁口感軟糯,香甜好消化,可做早餐,也可做午後的甜品。
食材:麵包3片、糖1杯、牛奶1杯、雞蛋2個、堅果碎1杯、香草精1茶匙、糖霜1湯匙
三、硬菜—肉食者最愛
如果方太烤箱只能用來做些小零嘴,貌似有點大材小用了。若準備家宴請朋友,光是灶火,又有些分身法術,這個時候就需要拿出烤箱,來準備一些硬菜。
想到烤肉「呲啦呲啦」的聲音,撕咬一口,肉汁瀰漫在口中的滋味,實在太過美妙已經忍不住先看看烤箱可以做什麼硬菜了!
【酥嫩烤雞】
食如其名,酥脆的外表,嫩滑的肉質,再加上各色爽口配菜,堪稱完美。
食材:整雞1只、土豆200克、胡蘿蔔200克、洋蔥1個、大蒜2瓣、蘋果1個、迷迭香2小枝、百里香2小枝、甜椒粉1茶匙、橄欖油30ml、鹽少許、胡椒粉少許、醃製用橄欖油適量
肉類烤箱溫度tips:
180°C-250°C,適合烹飪小塊肉類。高溫不僅給肉類增添焦酥的口感和誘人的色澤,還能讓內部香嫩可口。
許多新手在烤肉類時都會遇到這樣那樣的問題,比如:為什麼自己烤的牛肉總是不能香嫩多汁?
一般來說,如果你烤的肉不夠香嫩多汁,那就是烤得太老了。要知道,不同部位和大小的肉,有不同的對應烹飪溫度和時間。
簡單來說,瘦嫩的肉(雞胸肉、牛菲力、豬裡脊等)需要大火短時間烘烤,從而使表面焦香而內部不過分乾燥;多筋多肥的肉(雞腿、排骨等)則需要減溫用較長時間烘烤,使其肉質得以酥軟。
還有一種做法,在瘦肉表面事先抹一層鹽,冷藏至少4小時,再進烤箱烘烤,也會鮮嫩多汁,因為鹽漬過的肉質比較不容易流失水分。
相比其他烹飪方式,烤箱料理最大的優勢是,不需要過分的烹飪動作,也沒有油煙的困擾。準備好食材,剩下的交給烤箱和時間,便能饋贈於你一頓美味。
想要宴請朋友,抑或是為自己準備一頓可口飯菜,快來試試你的烤箱可以做什麼不如試試烤箱料理吧。
4樓:奧田整合灶電器
1.經典蜜汁雞翅
難度★★
醃一醃:雞翅用味極鮮醬油、蠔油、五香粉醃一晚上。番茄醬什麼的也可以隨意放,反正怎麼都好吃。
烤一烤:上烤架,為了防粘,烤架上面鋪錫紙,用叉子戳洞,方便滴油。下面放烤盤接油。200°C 10分鐘,拿出來刷蜂蜜,繼續10分鐘。再拿出來翻面刷蜂蜜,10分鐘。
2.羊肉串
難度★★★★
切一切:無骨的淨羊肉切大塊。
醃一醃:用大量孜然粉、大量辣椒粉、一點鹽抓勻,有的話還可以放一點蒜粉和蔥粉。
串一串:就是串竹籤。烤一烤:烤架+烤盤接油,220°C 10分鐘,翻面再8分鐘。
3.扭腰
蝦難度★★★
切一切:大蝦從背部切開,取出蝦線
醃一醃:橄欖油+蒜末+小米辣+雞精做成醬汁,一隻蝦塞一小勺。
烤一烤:烤盤鋪錫紙,200°C 10分鐘。蝦殼脆撲撲也能吃。如果不想要扭腰效果就用竹籤串起來烤。
4.烤雞肉
串難度★★★★
切一切:雞腿肉切塊。蔬菜(青紅辣椒、洋蔥、大蒜之類的,隨意)等醃好雞腿肉再切塊。
醃一醃:切好的雞腿肉用蒜末、味極鮮、蜂蜜醃半天。
串一串:就是串竹籤。
烤一烤:220°C正反面各6分鐘,中間刷點番茄醬、辣椒醬什麼的。
5.奧爾良烤裡脊
肉難度★★★★
切一切:裡脊肉切片。
醃一醃:網上買奧爾良醃肉料,按照說明醃三小時以上。
串一串:就是串竹籤。烤一烤:200°C正反面各8分鐘。
5樓:匿名使用者
烤箱可以製作的食物種類非常豐富,包括烤披薩 烤餅乾 烤蛋糕 烤雞翅 烤薯片 焗飯 烤土豆 曲奇 烤香菇 烤三文魚 烤土司 烤五花肉 烤肉鬆 烤雞 蘋果派 蛋撻 烤茄子 烤番薯 烤布丁 烤蜆子 海鮮排骨叉燒肉 烤月餅 cupcake 芝士 烤大蒜 烤饅頭 等等,在使用過程中也可以不斷探索新的食譜,做出美味又新奇的烤制食物。
6樓:我家馬大少
我覺得烤箱是最萬能的家電!發酵,解凍,烤肉、雞翅、魚、牛排...做焗飯,烤蛋糕、麵包、布丁、披薩、蛋撻、月餅、中式點心...做酸奶等等等等,不要太全能哦!
7樓:讓你吃了一精
用烤箱烤雞翅的做法
用料雞中翅20只
食鹽12g
料酒2g
老抽10g
雞粉5g
蜂蜜10g
細砂糖2g
幹辣椒3只
步驟1.準備好材料,幹辣椒切成一節節備用,雞翅洗乾淨,用刀在雞翅上斜劃兩刀,以便在醃製的時候更加入味
2.把除了蜂蜜的全部的材料放入,攪拌均勻,醃製30分鐘,如果你想更加入味可蓋上保鮮膜,將雞翅放入冰箱醃製一天
3.烤架蓋上錫紙,在放雞翅之前,先在錫紙上塗上一層油,烤箱200度預熱10分鐘
4.將醃好的雞翅放在烤盤上,先烤15分鐘
5.開啟爐門,在雞翅的表面刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘6.再開啟爐門,將雞翅翻面,刷上一層蜂蜜,再烤5分鐘7.出爐完成開吃
8樓:紫霞伊人魅影
原料:吃不完的吐司(2—3片),雞蛋(1—2個),牛奶(半盒),白砂糖(適量),乾果or果乾(可選)。
做法:1、將吐司切成小方塊兒;
2、將雞蛋、牛奶、白砂糖混合攪勻;
3、將吐司塊兒鋪進烤碗,撒果乾,再鋪,再撒~4、將2中混合液體均勻倒入烤碗,使麵包塊兒充分吸收;
5、入烤箱,160度半小時,成功~
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包,pizza,也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。
還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業烤箱,為工業上用來烘乾產品的一種裝置,有電的有瓦斯,又叫烤爐、烘乾箱等。
9樓:露露真好
我告訴你哦。烤香蕉,哈哈,棒極了,你可以試試
10樓:匿名使用者
可以烤肉和魚,還有蛋糕麵包、披薩、燒餅,饅頭以及雞肉
11樓:永盛昌南家居
巴萊斯烤箱可以烤雞腿、烤鴨、麵包、披薩、老婆餅、蛋糕、漢堡、牛排等產品烤的產品色美、味香、口感好!
12樓:匿名使用者
蛋黃酥、月餅、烤箱菜、麵包、蛋糕、曲奇等等,超級多美食的
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炒芹菜怎麼做好吃，單炒芹菜怎麼做好吃？要詳細步驟
食材不同，搭配出來的味道不同 芹菜炒瘦肉 原料 芹菜150g，豬瘦肉loog，植物油40ml。香油 醬油 食鹽 味精 料酒 澱粉各適量，鮮紅辣椒1個，蔥半根，生薑3片，高湯適量。製法 芹菜洗淨，瀝乾水分，切成段。豬瘦肉洗淨，切絲，用澱粉 料酒 醬油適量勾芡。蔥 姜 辣椒洗淨，切絲。將炒鍋置灶上燒熱後...