1樓：沒有**
食尚小米的最詳盡版家常肉絲炒餅
原料：烙餅半斤、圓白菜半顆、綠豆芽100克。豬裡脊肉100克、大蔥少許花椒少許、紅辣椒3根、生抽2湯匙、老抽1湯匙、澱粉、料酒少許、雞精少許、醋適量、香油少許
做法：1、豬裡脊肉片片切絲。
2、肉絲用、料酒、鹽、水澱粉抓勻醃漬，竅門：加少許油拌勻，一會不粘鍋。
3、將烙餅切成絲兒。
4、圓白菜切細絲，小辣椒切圈、香蔥切末，蒜拍碎切末。豆芽洗淨備用。
5、鍋燒熱中做油，4成油溫下肉絲，迅速滑散，短生變色，撈出待用。
6、鍋中留底油，炸香花椒粒，關小火，煸香蔥花。
7、放入豆芽菜、圓白菜絲翻炒。
8、待菜炒得有些塌秧，放入肉絲翻炒。
9、用蒜末、蔥花、辣椒圈加鹽、醋、生抽、老抽、香油、雞精、調成汁，這一部很關鍵，新手可以節約時間，還可以下調料心中有數。（因為餅本身有鹹味，所以不要多加鹽，我以前上學泡妞失敗的主要原因就是炒餅鹹了，樓上宿舍的妞都嫌棄我）
10、將調好的汁全部倒入鍋中。
11、倒入調料烹出香味。
12、將原料翻炒均勻。
13、放入切好的烙餅絲，讓熱氣先將其騰熱。
14、熱氣一上來迅速翻炒均勻關火，裝盤即可開吃了。
炒餅是北方的最家常主食，既便宜又省時!家家戶戶都愛吃哈哈
炒餅其實真的一點技術含量都沒有，我是這麼覺著，如果吃素那麼不加肉絲也可以，同樣好吃，另外炒餅好吃的一個祕訣就是吃之前再酌情就熱再加少許醋拌勻了再吃更香!
2樓：淡墨竹香·念
綠豆芽炒餅的正確做法是：
準備好適量的材料；餅條（有的地方叫餅絲）、綠豆芽、油、鹽、醬油、蔥花、花椒等
1、綠豆芽洗淨，濾去水分；
2、起油鍋燒熱後，放入花椒、蔥花，炒出香味，然後放入綠豆芽，加少許醬油和料酒，迅速翻炒；
3、炒至半熟時加鹽。
4、炒至8成熟時加入適量的水，燒開。
5、放入餅條，悶著，不翻動。
6、等開鍋（即餅條把鍋中的水全部吸收後），開始停火、翻、攪拌，成熟
3樓：ˉ彼岸
放油.燒熱
放 尖椒..炒會在放豆芽...炒會在放雞蛋...
差不多了.
就放炒餅吧,,,
4樓：學習不斷努力
用油煎一下餅絲，炒好菜後倒入
青椒雞蛋炒餅絲的做法，青椒雞蛋炒餅絲怎麼做
5樓：江南一豔花
青椒雞蛋炒餅絲的做法
主料黑豆豆渣水烙饃
2張青椒
1個雞蛋
1個輔料油適量
鹽適量黑胡椒粉
適量步驟
1.準備青椒、黑豆豆渣水烙饃、雞蛋。
2.餅切絲，備用。
3.青椒洗淨切絲，備用。
4.雞蛋打散備用。
5.炒鍋放油燒熱放入蛋液炒成散嫩雞蛋花兒。
6.放入青椒。
7.放入餅絲翻炒半分鐘。
8.放入鹽。
9.放入黑胡椒粉，翻均勻。
10.盛出即可~
做法，雞蛋炒餅絲怎麼做好吃，雞蛋炒餅絲的家常做法
6樓：小小芝麻大大夢
用料主料
春餅400克
輔料雞蛋2個蔥
半顆捲心菜
1/4棵
黃豆芽1小把
調料花生油
1/2湯匙
食鹽1小勺
醬油1小勺
生抽1小勺
雞蛋炒餅的做法
1.洋白菜洗淨控幹水分切絲，香蔥切末，豆芽洗淨控幹水分2. 雞蛋打散放入少許鹽，做鍋攤成一個整張的攤雞蛋3. 雞蛋放在案板上放涼，切成絲
4. 鍋內放少許油放入香蔥煸炒出香味放入洋白菜絲、豆芽煸炒，放入少許生抽
5. 倒入餅絲，加入少許醬油、鹽、快速翻炒均勻，撒上雞蛋絲6.將雞蛋絲與餅絲和蔬菜絲炒勻即可出鍋
炒餅要怎麼做才好吃，而且不粘到一起的，
7樓：特立獨行
材料烙餅一張，圓白菜半顆，鹽少許，雞精少許，蔥少許，食用油少許，蒜各少許
做法1.烙餅切成條狀，圓白菜洗淨撕開；
2.鍋內油燒熱，下餅煎翻炒至變色，加入圓白菜、大蒜翻炒；
3.加入鹽炒二分鐘加入雞精，蔥花即可。
小訣竅喜歡吃脆一點的就先放的餅，如果不想吃脆的就先炒菜吧。再來碗湯，又解決一頓！
8樓：匿名使用者
烙餅一張 圓白菜 醋 豬肉 鹽 油 先把油倒鍋裡 等熱了 把肉絲放到鍋裡翻抄 期間放料酒 少來點兒烙餅切絲 圓白菜切絲一起放鍋裡炒 聞到香味兒了 也就熟了 太簡單了 加油啊!
青椒雞蛋炒餅怎麼做好吃，青椒雞蛋炒餅的家常做法
9樓：匿名使用者
步驟1.準備青椒、黑豆豆渣水烙饃、雞蛋。
2.餅切絲，備用。
3.青椒洗淨切絲，備用。
4.雞蛋打散備用。
5.炒鍋放油燒熱放入蛋液炒成散嫩雞蛋花兒。
6.放入青椒。
7.放入餅絲翻炒半分鐘。
8.放入鹽。
9.放入黑胡椒粉，翻均勻。
10.盛出即可
10樓：匿名使用者
食材主料餅一個
雞蛋一個
輔料食用油適量鹽
適量味達美
適量青椒
一個步驟
1.鍋入油，放入打好的雞蛋。
2.炒好雞蛋，加青椒一起翻炒。
3.到入切成長條的餅翻炒。
4.有一點幹，加一點水、一點鹽，一點味達美。
5.餅吸收了水分，變得有點軟，已經炒好了。
6.很好吃的餅。香香的，彈彈的。
11樓：匿名使用者
剩餅新吃，這麼做沒有了剩餅硬硬的感覺，而且覺得餅很軟很彈食材主料餅一個
雞蛋一個
輔料食用油適量鹽
適量味達美
適量青椒
一個步驟
1.鍋入油，放入打好的雞蛋。
2.炒好雞蛋，加青椒一起翻炒。
3.到入切成長條的餅翻炒。
4.有一點幹，加一點水、一點鹽，一點味達美。
5.餅吸收了水分，變得有點軟，已經炒好了。
6.很好吃的餅。香香的，彈彈的。
12樓：繁華有一夢
主料菜椒 ：150
雞蛋 ：3個
煎餅 ：3張輔料油
：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
花椒油 ：5
家常青椒雞蛋炒餅的具體步驟
第一步煎餅切條
第二步鍋里加入雞蛋炒
第三步快速炒散
第四步然後加入青椒炒勻
第五步在加入胡蘿蔔炒
第六步加入紅椒炒
第七步翻炒一會
第八步在加入餅
第九步不停的翻炒
第十步炒至均勻加入生抽
第十一步
在加入辣椒醬
第十二步
不停的翻炒
第十三步
.然後在加入鹽
第十四步
不停的翻炒
第十五步
炒好裝盤
13樓：匿名使用者
3個青椒切碎，4個雞蛋，裡面放一些鹽，胡椒粉和花椒粉適量，攪拌均勻，鍋中放油，倒入。油要多一點，雞蛋費油。
14樓：楚萌惜惜
青椒切成碎末混合到打好的雞蛋裡放好鹽調味混合到面裡做成餅就像做家常餅一樣
15樓：匿名使用者
雞蛋先抄六成熟，再放青椒，青椒不需要抄太老！
尖椒幹豆腐炒肉的做法,尖椒幹豆腐炒肉怎麼做
尖椒幹bai豆腐炒肉的做法 1.豆腐皮 du和尖椒都切好備zhi用 2.蔥花切好 3.肉切好 4.澱粉水備好dao 5.鍋內放油燒熱專,肉下鍋翻炒,加入蔥屬花 花椒粉 醬油爆香6.幹豆腐下鍋,翻炒一小會,填半小碗水,尖椒放裡,加鹽蓋蓋燜上5分鐘左右。7.加澱粉水勾芡,放雞精出鍋 8.尖椒幹豆腐出鍋 ...
蘿蔔絲餅家常做法是什麼，蘿蔔絲餅的做法
原料 白蘿蔔半根 蔥1棵 麵粉270g。調料 香油15ml 花生油50ml 鹽5g 胡椒粉2g。做法 一 將蘿蔔去皮洗淨，切成蘿蔔絲。將蘿蔔絲過熱水淖30秒，撈出放入涼水中浸泡片刻。二 蘿蔔絲取出擠出水分。蔥切成碎末，與香油 鹽 胡椒粉一起加入蘿蔔絲中。攪拌均勻，備用。三 麵粉中倒入10ml花生油和...
炒豆角怎麼做好吃，尖椒炒豆角的家常做法
主料豆角 bai750g尖椒400g輔料油15ml鹽10g蒜末5g醬油5ml步驟du 尖椒炒豆角zhi的dao做法步 專驟11.切好蔥，姜，蒜備用屬。尖椒炒豆角的做法步驟22.豆角，尖椒分別焯至八分熟，將水瀝乾。尖椒炒豆角的做法步驟33.油熱後爆香，蔥，姜，蒜。尖椒炒豆角的做法步驟44.放入尖椒炒一...