1樓：我只為你
材料bai
嫩豆腐一盒，五花豬肉片du
，鮮蝦，姜zhi蓉，蒜蓉，香蔥dao，韓式內泡菜，韓式石鍋飯辣醬，高湯
容。做法
1.鍋內下油，把薑蓉，蒜蓉，香蔥爆香.
2.把五花肉片放入炒至金黃色，
3.加入韓式泡菜及泡菜的調味絲，泡菜水，翻炒，然後放入高湯，煮15分鐘，
4.豆腐切片，排入鍋內，再放有頭蝦在裡圈，再在豆腐上淋上韓式石鍋飯辣醬，如果不夠鹹，可以稍微放點鹽使其增加一點鹹味，蓋上蓋煮至開後，再轉小火煮10分鐘即可。最後關火，在中心打一個蛋。
2樓：匿名使用者
食材明細
韓國辣白菜200克
五花肉200克
圓蔥1個
老豆腐200克
米飯1碗
胡椒粉少許
京蔥少許
大蒜4-5瓣
雪碧內或白糖少許
高湯一小碗
容姜一片
鹽少許微辣口味
燉工藝廿分鐘耗時
簡單難度
韓國泡菜鍋的做法步驟
1將洋蔥切成小塊，弄散，然後用溫水泡著；老豆腐切成大點的厚片（不要太薄，要不容易碎）；五花肉切薄片，用溫水泡著；辣白菜切小塊，稍微碎點兒更容易入味，如果泡菜偏酸，就加點雪碧或白糖拌一下；大蒜拍碎；京蔥切片兒。
2石鍋中放入高湯和薑片，小火燉著；另起一鍋，燒熱後，炒剛撈出的五花肉，炒至肥肉出油，放入圓蔥繼續炒，邊炒邊加入醬油和胡椒粉，少許鹽（這道菜是全程不用放油的，五花肉本身有油脂，而且被溫水泡過的五花肉，這樣炒過之後，吃起來更有肉本身的香味，油炒過的就沒有這種香味了）。
3將炒好的圓蔥五花肉，倒入已經燒熱的高湯裡（沒有高湯用清水也可以的，買稍微肥點的五花肉），放入泡菜，攪拌均勻，然後在上面碼上豆腐片兒，中火燉著，10分鐘左右，嘴急的人就可以吃了，為了更入味，我燉了15分鐘。
4上桌，配上一碗熱乎乎的白米飯，開吃啦！
3樓：栗子大班
先準備材料吧，五花肉切片；洋蔥切絲；豆腐切片
正宗的韓國泡菜鍋怎麼做?
4樓：豌豆貓耳朵
準備材料：牛肉卷300g、韓式辣醬50g、辣白菜400g、豆腐、鹽、火腿一個、洋蔥一個、杏鮑菇一個 、豆芽 （材料超市和網上均可買的到）
製作步驟：
1、各種食材洗乾淨，火腿切片，豆腐切塊，杏鮑菇切條。
2、鍋裡倒油，炒香洋蔥（洋蔥要炒出香味再進行下一步）。
3、加入杏鮑菇繼續翻炒。
4、加辣白菜和辣醬（辣醬根據自己吃辣程度來放）。
5、倒入開水，加進豆腐，豆芽，火腿片。
6、中火煮10分鐘。
7、加鹽，放入牛肉卷再煮2分鐘。（無所謂幾分鐘，肥牛卷熟了就行，燙熟都行。）
8、完成，開飯。
9、可以搭配米飯一起食用。
5樓：blackpink_羅捷
主料：韓式泡菜1整片、泡麵1袋、火腿1節、魚丸5個、蟹**4個、雞蛋半個、南瓜1塊、芝士1片
調料：大蔥1段、青紅椒少許、芝麻少許、千禧6個做法步驟：
1.千禧切開，蔥切段，青紅椒切圈，韓式泡菜切成一口量的小塊2.南瓜和火腿切片
3.準備平底鍋，倒入湯底：蔥段、辣椒圈、泡菜和千禧4.鍋里加400ml涼水，放入泡麵裡含有的菜包、粉包和醬包5.水開後放魚丸蟹肉盤
6.放入麵餅，上面蓋上一片芝士，加蓋子燜煮7.煮開後即可享用
6樓：凹凸小田螺
材料嫩豆腐一盒，五花豬肉片，鮮蝦，薑蓉，蒜蓉，香蔥，韓式泡菜，韓式石鍋飯辣醬，高湯。
做法1.鍋內下油，把薑蓉，蒜蓉，香蔥爆香.
2.把五花肉片放入炒至金黃色，
3.加入韓式泡菜及泡菜的調味絲，泡菜水，翻炒，然後放入高湯，煮15分鐘，
4.豆腐切片，排入鍋內，再放有頭蝦在裡圈，再在豆腐上淋上韓式石鍋飯辣醬，如果不夠鹹，可以稍微放點鹽使其增加一點鹹味，蓋上蓋煮至開後，再轉小火煮10分鐘即可。最後關火，在中心打一個蛋。
7樓：匿名使用者
材料去超市買
材料：(2人份)
泡菜..1碗 (泡菜擠去湯汁切小段，湯汁保留之後會用到)五花肉(切小片)...依個人喜好斟酌用量
豆腐..依個人喜好斟酌用量
洋蔥(切絲)..1/3個
金針菇..1把裝
黃豆芽..依個人喜好斟酌用量
大蔥(切斜片)..少許
泡菜湯汁..半碗
昆布小魚乾高湯 ..2碗 (用清水也行)
※材料用量中的碗→是指吃飯用的碗
調味用料：
芝麻油(香油)..1大匙
韓國辣椒粉..1大匙
料酒..1大匙
糖..1/2小匙
蒜泥..1/2小匙
姜泥..1/3小匙
※可依喜好酌量加鹽調味 (我是沒加...覺得夠鹹了)做法：1.將泡菜、五花肉、洋蔥、調味用料放入砂鍋內拌勻2.用小火拌炒到肉變色
3.接著放入泡菜湯汁、昆布小魚乾高湯，煮滾後轉成小火續煮約15~20分鐘
4.之後再加入豆腐、金針菇、黃豆芽，等湯汁煮滾，即可
8樓：匿名使用者
1.選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。
2.每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。加水淹過白菜。
大概兩天吧！醃漬時間視放鹽量和環境溫度，鹽越多時間越短，溫度越高時間越短，經常檢視。
3.淹成這個樣子，中心部分也有點軟，但我的有點過了。
4.用水沖洗，然後控水10分鐘。
5.制蒜泥，一科白菜兩頭蒜左右，多了、少了都是產生不同風格的原因。
6.加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，(反正用不了剩下沒關係)味精適量，糖一勺，生薑末拇指那麼大的放兩塊左右，鹽適量(可以先嚐一嘗淹好的白菜，如果口感鹹了就少放鹽，口感淡了就多一點鹽)這一步是決定口味的關鍵，據說有一個韓國教授過生日，說好都帶辣白菜，結果口味都不一樣，主要在這一步。你可以放一些韓國的鮮蝦醬就成了海鮮味。
也可以放炒熟的芝麻粉，炒熟的香菜子粉，也可以放蘋果絲，梨絲，蘿蔔絲，形成不同風味，自由發揮。但偶常放蘿蔔絲(上面綠下面白的那種)，一棵白菜放1/5棵蘿蔔。你還可以發揮想象。
拌勻，加礦泉水或涼開水稀釋到糊狀,塗抹均勻。
7.用塑膠袋封好，放在0度—6度溫度發酵，如果饞第二天就吃，但第二十天—40天最好吃，估計你等不到，偶也等不到。
8.第三天，偶就開吃了，這樣不好。如果你吃不完可以把它放酸了，加肉炒吃另有風味
韓國泡菜泡麵鍋怎麼做
9樓：做你唯一獅子
用料泡菜
泡麵 1袋/人
小青蔥 1根
姜肉類（午餐肉，香腸，肉丸..） 根據個人喜好蔬菜類（生菜，豆腐，菌類...） 根據個人喜好韓國泡菜泡麵鍋的做法
將清水煮沸，放入豆腐（因為豆腐耐煮 但攪拌時要當心不要把豆腐搗碎）放入肉丸等肉類
放入泡麵
待泡麵煮至7成熟，放入青菜，慢慢攪勻
將薑切片，蔥切段，撒入鍋中調味
放入泡菜及泡菜汁
磕入雞蛋 （生熟都可 根據個人喜好）
韓式泡菜魚頭鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：回潔員聰
主料白菜1棵
白蘿蔔200g
洋蔥少量
彩椒半顆
梨1個大蒜2頭
輔料粗鹽
適量魚露2勺鹽
適量韓式白泡菜的做法
1.先把白菜醃好，醃白菜的步驟可以參考伊娃烹飪《辣白菜》的製作方法。醃好的白菜用水沖洗好之後放到篩子裡晾一會兒，把水分排掉
2.梨、彩椒、蘿蔔、洋蔥切絲備好。每一種材料用的都不多，梨用了一半，彩椒純粹是為了好看，用半顆綠色的就夠了（彩椒太貴，囧），蘿蔔差不多是切下1釐米左右的厚度，洋蔥用了兩層
3.兩頭蒜全剝好切成沫，注意是切哦~~~沒有用攪拌機，也沒有碾碎。一刀刀切成了沫，不是做成蒜泥噢。蒜要足夠量才夠味兒
4.上面2個步驟的材料加上半勺鹽和一勺魚露拌一拌，製成白泡菜的拌料
5.在醃好的白菜上把我們的拌料一層層抹上去
6.在攪拌機裡放入剩下的半顆梨和少量洋蔥，倒一杯水（紙杯大小），加上一勺魚露和一小勺鹽（約1/3勺），攪拌均勻
7.把我們攪拌好的料汁兒倒進去。放到泡菜盒子裡蓋好，在室溫（18-20度左右比較合適）裡放一個一晚上
8.再放到冰箱裡隔兩天就可以拿出來吃了
泡菜飯糰怎麼做好吃，韓國泡菜怎麼吃
用料米飯一大碗du 韓國泡菜適量 zhi甜蘿dao 卜幹適量 胡蘿蔔少許 火腿肉少許 海苔適量 番茄醬適量 步驟 1 米飯內放微波爐熱容下 同時將泡菜切碎，胡蘿蔔 甜蘿蔔幹 火腿肉切丁，待用。步驟 2 炒火腿，後加入胡蘿蔔乾和甜蘿蔔丁，最後加入韓國泡菜一起翻炒，出鍋待用步驟 3 包飯糰 然後將包好的...
什麼牌子的韓國泡菜好吃，韓國泡菜哪個牌子好吃
做韓國料理材料很重要，一定要正宗的韓國牌子才能做出韓式的味道。泡菜推薦宗家府，辣椒醬清淨園，如果對韓國食品稍有研究的話這兩個牌子肯定都聽說過的。不妨試試，祝你成功！xiexie wangcaina 泡菜要說最好吃的牌子應該是宗家府的泡菜了 路邊攤上的，別的地方的都不好吃，也沒啥好吃的 沒有吃過韓國的...
正宗韓國泡菜的製作方法
做起來很煩，要麼做很多，否則還是買了吃吧，現在連我婆婆那輩人都是買現成的。你實在要學。網上找找教程。這個調味很重要，自己做得 不好還不如買。1.選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。2.每半棵白菜7 10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。加水淹過白菜。大概兩天吧！醃漬時...