1樓：匿名使用者
餈粑辣椒是貴copy州人用來炒菜或bai製成油辣椒的重要配du料。先
就成個的辣椒zhi用溫水泡半dao天時間，然後，加入姜塊、蒜瓣、少許鹽一起搗。最好別用攪拌機攪，味道就不太很好。如果不覺得麻煩或有條件，就用貴州人的土方法，放在專用舂缽裡舂，這樣做什麼辣椒汁、薑汁、蒜都充分被舂出來混為一體，做菜或做油辣椒時味道特棒。
2樓：匿名使用者
本人貴州人，教你最簡單的而且很香哦。
辣椒（辣椒不要用黃的，不辣）用水煮過，煮完全軟掉聞得到辣椒水的味道了澇出來，放點蒜，生薑，姜少點。
然後搗碎就可以了。
北方人用辣椒做什麼美食？
3樓：苦澀咖啡
辣椒可以做的食物有很多種，比如說做菜的時候做配料也可以做醬菜。做辣椒做的調味品都是挺好的。
4樓：染墨花香
北方人用辣椒做什麼美食，可以做的方法很多的，不同的地方不同的做法。朝鮮人用來做辣白菜。
5樓：匿名使用者
最好吃的是來
醃製虎皮辣子，需源
要準備的材料包括有：大蔥、大蒜、姜、草果、八角、桂皮、香葉、 醬油300g， 白糖（冰糖也可以）、 花椒、水、 醋120g、玻璃罐、碗。
一、首先在碗裡放入三勺白糖。
二、將香料（草果、八角、桂皮、香葉和花椒）全部倒入碗裡。
三、倒入醬油。
四、倒入醋。
五、倒入燒開的熱水，將醬汁攪拌均勻。
六、然後將辣椒放入玻璃罐中。
七、倒入大蔥、大蒜、姜。
八、將醬汁倒入。
九、將蓋子蓋上，醃製兩天後即可食用。
6樓：仕德偉黃飛飛
北方人用辣椒做麻辣火鍋，麻辣小龍蝦等等
7樓：蘇花亦
北方人用辣椒做泡菜比較多 辣椒醬 虎皮尖椒 還有做老虎菜
8樓：go歡迎來到這裡
你好，北方人用辣椒做泡菜比較多。
9樓：匿名使用者
北方人用辣椒做的美食很多，燉椒魚頭虎皮尖椒辣椒醬等等。
10樓：玉愛梅天蠍
北方人用辣椒最多做泡菜
11樓：哇噻張張
油潑面 烤串 涼皮等
四川美食用3個冰塊和2個辣椒和一隻兔子的美食是什麼名字。(三個字)？
12樓：
用三個冰塊，兩個辣椒做成了美食，應該是麻辣兔頭，你可以在四川一些美食店鋪中吃到這種美食。
13樓：查理之查
四川美食用三個冰塊和兩個辣椒和一隻兔子的美食是什麼？名字關於這個問題，你可以請教一下四川的朋友，也許他們都會知道這是什麼美食
14樓：茂煊
美食我沒有吃過，所以更不清楚他叫什麼名字
菊豆裡面用辣椒麵能做什麼美食？
15樓：逍遙子靚仔
蒜香蔥油辣椒麵bai的用料：麵條適量
du、zhi大紅燈籠椒一個、白菜葉三片dao、蒜苗兩瓣、香回蔥適量、芝麻少
答許、醬油一勺。
蒜香蔥油辣椒麵的做法
步驟1、切好配料，辣椒，白菜一定要切成條狀，越細越好，當然我刀功有限了（白菜也可以換成自己喜歡的各種青色蔬菜，這樣炒出來色彩更美美噠）
步驟2、鍋裡燒水煮麵條，麵條煮八分熟就可以了
步驟3、鍋內放油，先爆香蔥蒜，香味出來後，放辣椒條和白菜梗梗，爆炒到八分熟放入白菜葉子，翻炒放鹽，最後將煮好的麵條放進鍋裡一起翻炒。
步驟4、翻炒時同時放入一勺醬油調色調味，最後起鍋時候放入少許芝麻，也還可以再放入寫蔥末，味道又香又爽到爆。
美食:請問醬辣椒怎麼做？
16樓：我家有菜
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
17樓：yin某某某
這樣醃的醬辣椒、非常下飯、特別好吃
18樓：匿名使用者
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
19樓：咧嘴呲牙獸
醬辣椒這樣做，怎樣都好吃
20樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法
21樓：悄然ゑ淚下
把辣椒搗碎，汁取出來，加入油、豆瓣醬、花生醬、姜蒜，攪拌均勻，然後放到鍋裡用小火慢慢燉，燉二十分鐘，盛出來就可以使用了。
22樓：匿名使用者
選成熟新鮮、紅色bai辣椒為原du料，剪去蒂把zhi，倒入清水中，dao用竹杆不斷攪拌，回洗去粘附的泥紗等汙物，撈起裝答蘿瀝乾，倒入電動剁椒機剁碎，加鹽醃製。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg，明礬0.1kg混勻，裝入泡菜壇，約10d後即可食用。
另外在辣椒裡面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加獨特。
23樓：下囡
新手一學就會、好吃到停不下來！
有哪些美食靠的是一口辣椒的感覺出的名，舉例說明？
24樓：小塔
麻辣豆腐，螺螄粉，重慶酸菜魚等等都是靠辣打名氣的，這類東西加辣後吃著才有味，我吃火鍋的時候都是滿盆的辣椒的，肉肉沾著非常美味。
25樓：123456789李
有哪些美食的一口，那就感覺有名的舉例書名。辣椒是很通用的，一般的美食都得用它，沒有它是不好吃的。比如說烤串兒啊。
麻辣香鍋了。或者是，麻辣燙等等。很多東西沒有辣椒是不好吃的。
26樓：匿名使用者
著名的川菜辣子雞主要就辣椒
27樓：飛翔在飛翔是我
有很多，麻辣豆腐，麻辣燙，麻辣雞，辣條，周黑鴨，辣上皇，辣條。
28樓：喜歡
川渝的菜一般都是辣的，例如辣子雞，泡椒鳳爪，剁椒魚頭等等川菜，這些都是以辣著稱，但又是非常好吃的菜。
29樓：雲南萬通汽車學校
重慶辣火鍋，四川火鍋
30樓：秋雨淋溼
剁椒魚頭，本身魚頭就沒有多少肉，一個魚頭再放上二斤辣椒竟然成就了一道美食。
31樓：l李淑萍
應該是虎皮辣椒這道菜吧，因為這道菜特別好吃
32樓：手機使用者
辣子雞丁，剁椒魚頭，泡腳鳳爪
33樓：砂_迷途
辣條啊！就是一口辣出名的吧？哈哈！
現在辣椒在美食界究竟是什麼地位？
34樓：尹朶月
我們copy家那裡有句俗
話叫「辣椒是窮bai人的油du鹽」，因為,地處山區,食材運輸不zhi便dao,辣椒能讓一般的(有異味,不新鮮)食材別具風味，廣受大家歡迎，有效掩蓋了食材的異味，但也掩蓋了食材本來的味道，但是高檔的食材料理更加註重原味，例如比較高檔,新鮮的魚,用來做水煮魚,烤魚,固然可以掩蓋住魚腥味,但是魚的鮮味掩蓋住了,對魚最大的尊重是清蒸,因此高檔的料理中辣椒出現的概率較低。
35樓：匿名使用者
辣椒在廣東福建一帶是沒什麼地位的，源於傳統飲食走的是清淡路線，以內
避免上火。雖然容辣椒當年傳進中國是從沿海開始，但真正接受它的卻是湘潭四川一帶，因為那些地方常年潮溼，辣椒被中醫認為能發汗去溼。地位就像白米飯一樣，無辣不歡。
36樓：手機使用者
我是從新疆走出，現在定居重慶的半個重慶人，在我24年的生命中，辣椒一直佔版
據著非常重要的權地位，如果沒有辣椒，我的食物會黯淡無光，我的人生也會沒有動力（吃貨無誤），辣椒就是調味界的「小指頭」，任你酸甜苦鹹在前面玩的不亦樂乎，最後決定我的口味還不是取決於辣椒的多少。
37樓：手機使用者
由於空copy氣潮溼，長期生活bai在這裡的人都會有溼氣而du患風溼，而辣椒傳入正好在一zhi
定程度上解決了這個問題，dao吃辣椒可以使身體變熱流汗，從而一定程度的排除溼氣，減輕風溼，在辣椒沒傳入中國前，四川人就開始用花椒來排除溼氣，到明清時候辣椒大量傳入中國種植，這對此地理環境的人來說簡直就是福音，迅速的起到重要地位，從而形成的獨特的飲食習慣，而四川人由於早起就使用花椒而一直保留至今，更是形成了現在的麻辣並重的復合口味。
38樓：匿名使用者
菜系的流bai
動與人的流動是密切相關du
的，比如zhi麻辣燙之所以誕生就是dao源於為了解決縴夫和專船工們的吃飯問題。如屬果一個菜系，既需要非常複雜的做工，又對食材刀工有非常高的要求，這就會造成在平民階層中流行的困難。而能夠在廣泛大眾人群流行的菜系，一定要在食材選擇上隨處可得，同時在製作工藝上沒有那麼的困難，而川菜和湘菜在做工上顯然都可以滿足這兩點。
39樓：匿名使用者
辣椒美食界廚師的遮羞抄衣！辣椒的味bai道那麼重，就是
du為了來掩蓋廚師做zhi菜不好吃。隨便炒個菜很難吃dao吧。但是你加辣椒等等重口味了就不一樣了啊，辣味兒把美食味蓋住。
所以說，那些技術不好的廚師才愛做辣菜。蒙過你的味蕾。
40樓：匿名使用者
吃辣椒能開胃助消化，在四川常聽到有人說：＂菜裡有辣椒，吃飯就是香＂，＂要專開胃吃辣椒＂。就是說屬，四川人吃飯沒有辣椒飯都吃不下，吃不香。
這是因為辣椒中有一種叫辣椒素的東西，吃了辣椒，辣椒素起的作用就是能夠刺激口腔粘膜，加速胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。
41樓：小月有愛
辣椒就屬南方人吃的多，南方溼氣太重，多吃辣椒對身體喲，還有好處。像四川白天的溫度達到20°。一到晚上溫度到零下級十多度。
一到早上你都看得見天上下露水，好大好大的露水。吃辣椒能增加熱量。辣椒還能驅寒。
植髮過程大概多長時間，植髮需要多長時間
植髮手術時間一般在4 6個小時左右，具體時間還需要根據選擇的植髮技術以及種植的毛囊單位數量來決定。植髮是一種自體毛囊移植手術，是從我們的頭部後枕部提取毛囊，緊接著就要種植到脫髮的部位。目前植髮手術都是採取植髮，不涉及頭部神經和血管，因此不會留下疤痕，不過也有考慮到個別患者實際情況，選擇傳統的微針無痕...
發麵需要多長時間，一般發麵，需要發多長時間？
發麵一般需要30分鐘。發麵的具體步驟如下 1 洗淨雙手與和麵盆.2 在和麵盆中放入二至三小碗水,根據需要可適量增減.3 在和麵盆中放入適量酵母粉,用手攪拌均勻.4 用瓢挖一大瓢白麵,也可新增少許玉米麵,一邊倒入面盆中,一邊用另一隻手攪拌成面穗狀.5 手用力扶面盆邊沿,一隻手用手背發力蹭盆子的邊沿,直...
金剛菩提子用水泡多長時間，金剛菩提用水泡十幾個小時出水後多久能上手
你是要幹嗎？沉水實驗看密度？那就一入水就可以了，浮著的密度低不怎麼樣。看皮色？那就浸泡幾個小時，分出紅皮，黃皮。清理？浸泡一兩個鐘頭撈出開始刷吧 我泡了12個小時，時間太長了。其實一個小時就可以了。就達到刷殘餘果肉的 效果 了。tao寶 佑修佛 金剛菩提用水泡十幾個小時出水後多久能上手 浸泡之後直接...