1樓：匿名使用者
材料普通麵粉250克，du麵粉10克，紅糖zhi100克，酵母dao6克，溫水專150克左右做法1.將酵母溶於溫水(不燙手為屬
宜)加一點點白糖靜餳5分鐘，攪勻倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰，蓋好放置溫暖處；
2.發酵好的麵糰是原來的2－3倍，呈蜂窩狀；
3.將發好麵糰揉勻後餳10分鐘。搓成長條狀，用手揪成大小均勻的劑子（40－50克一個）；
4.紅糖和麵粉的比例是100克紅糖、10克麵粉；
5.將紅糖與白麵攪拌在一起，紅糖裡的小疙瘩一定要砸碎；
6.將麵糰擀成麵皮，40克麵糰大約放10克紅糖。捏成三角形，也可以在捏好的邊緣再捏上花紋，再餳20分鐘。
鍋裡放涼水，篦子上鋪好溼好的籠布，也可以用泡好的粽葉或玉米葉代替。每個之間要有距離，蓋上鍋蓋中火把水燒開，從冒氣開始算時間15分鐘即可，用手輕輕拍一下，有彈性即熟。
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2樓：宮野·灰原
食材明bai細
主料：麵粉300克、白
du糖80克
輔料：胡蘿蔔zhi2根、清水dao150ml、酵母4克、無鉛泡打專粉10克、慄粉70克、白糖屬100克、黃油100克、鹹蛋黃5粒、奶粉50克
流沙包的做法步驟
1將麵粉、白糖、酵母、無鉛泡打粉分成相等兩份放入面盆；胡蘿蔔洗淨去皮，取一半清水與胡蘿蔔混合榨成汁，酵母溶於清水、胡蘿蔔中，靜置5分鐘備用。
2分別揉成麵糰，發酵備用。
3鹹蛋黃蒸熟（8-10分鐘），碾碎。
4蛋黃加入糖、黃油、慄粉、奶粉混合調勻，調入少許胡蘿蔔汁做成餡料。
5調好的餡料放入冰箱冷藏20分鐘。
6麵糰發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡。
7搓至麵粉柔軟適中，切成若干小劑子。
8來回揉搓成長條，將三根兩色麵條螺旋盤起成劑子。
9餡料冷藏後取出，揉搓成圓球。
10雙色劑子輕壓扁，包入餡料，搓圓。
11放入蒸籠中靜置30分鐘。
12取出，水開後上屜，大火蒸制10分鐘。
13關火，3分鐘後開蓋，出鍋。
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3樓：匿名使用者
步驟 1
將中種部分的麵糰揉勻，放在溫暖處發酵至約4倍大
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4樓：匿名使用者
用料麵粉 500克
bai酵母du 3克
水 270克
紅糖 90克
芝麻zhi 60克
芝麻紅糖包的做法
dao酵母用一半水化回
開（化酵母的水答應該用溫水），將麵粉，酵母水，剩下的一半水全部混合，用筷子繳成絮狀。
將麵粉揉成光滑的麵糰，用保鮮膜或溼布蓋上，放在溫暖處醒發。
醒發的時候可以準備餡兒了。將紅糖和芝麻混合成餡兒。
待麵粉醒發至2—2.5倍大時，就醒發好了。把面揉勻，切成大小相等的小霽子，取一個小霽子用擀麵杖擀開，包入紅糖餡兒。
包好的包子上蒸鍋蒸15分鐘，就可以了。
香餑餑的芝麻紅糖包，一家老小都很適合食用喔！
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