1樓：匿名使用者
鳥的肉太少。建議煲湯，燉什麼都行。山藥，牛蒡。或者乾煸。孜然，五香都行
2樓：菲菲
鳥肉一般紅燒比較好吃，
鳥兒肉怎麼做好吃
鳥肉這怎麼燒好吃啊？
3樓：匿名使用者
先用雞蛋清合生粉拌一下在用油炸，這樣炸到金黃色即可然後撒點椒鹽粉就可以吃了
4樓：匿名使用者
炒鍋燒開加點麻油加點姜炒到有點香味加鳥肉炒幾齣加點水，大火開轉小火蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。等水差不多幹了的時候就加點鹽，味精，醬油炒到水乾那鳥肉有點炸，這樣很好吃
5樓：匿名使用者
用雞蛋清合生粉拌一下在用油炸
6樓：匿名使用者
鳥肉不能吃，它是保護動物
7樓：匿名使用者
要用火來燒烤著吃，笑一笑哦。呵呵
鳥肉怎麼做來吃？
8樓：睿智小寧
煲湯。主料：斑鳩1只、五花肉1塊
輔料：香菇100克、肉蓯蓉5克、龍眼5巴戟天5克、續斷5克、八角2克、鹽適量、薑片1片、黃花菜10克、肉桂10克、香葉2片、當歸5克、枸杞5克、紅棗3粒、川芎5克
1、準備食材
2、斑鳩、五花肉涼水下鍋飛水
3、所有食材放於砂鍋內，武火燒開、文火慢煮2小時即可4、盛入碗中，根據個人口味適當加鹽。
9樓：嶽無法超越
油淋斑鳩
斑鳩 900克
花生油 100克
料酒 50克
鹽 5克
味精 2克
白砂糖 5克
花椒 10克
花椒粉 1克
大蔥 15克
姜 15克
澱粉（豌豆） 25克
香油 25克 各適量
1.將蔥和姜拍破；香菜摘洗乾淨。
2.斑鳩幹拔去粗毛，再用七成開水燙一下去盡絨毛，由背脊骨開膛去內臟洗淨，先取下頭、翅和腳，再將腿、脯，和背脊去淨骨，均放在一起，用蔥、姜、料酒以及花椒子、鹽、白糖和味精醃1小時左右，然後去掉蔥、姜和花椒子，用雞蛋清和溼澱粉調勻，將斑鳩漿好。
3.將花生油燒沸，下入漿好的斑鳩及頭、翅和腳炸一下即撈出，待油內水分燒乾時，再下入斑鳩重炸焦酥呈金黃色，潷去油，撒入花椒粉和香油，顛幾下，倒入盤內，將斑鳩砍成1.5釐米寬的條，擺入盤內，再將頭、翅和腳擺成原形，淋花椒香油，拼花生和香菜即成
10樓：匿名使用者
像麻雀的話 紅燒或者炸著吃都不錯
11樓：匿名使用者
其實煙燻是比較好吃的.
也可以用料泡兩天然後涼幹.是涼不要放太陽下晒.
12樓：旗山閒人
一 五香麻雀
1. 火雀（麻雀）宰殺，煺毛，去內臟，洗淨
2. 制淨的麻雀入缽加入鹽、鹹、甜醬油各20克、甜白酒汁、味精、五香粉、胡椒粉，拌勻醃漬入味；
3. 炒鍋置旺火，注入豬油，燒至五成熱，下面條炸至色黃，撈出瀝油，裝入盤內；
4. 炒鍋上火，倒入豬油，燒至四成熱，下火雀炸至外皮收緊撈出；
5. 待油溫升至六七成熱時，下火雀復炸至色澤金紅撈出；
6. 瀝油後麻雀頭朝外，整齊地擺放在麵條上，跟椒鹽碟上桌。
色澤棕紅，入口乾香，佐酒最宜。
二是斑鳩 油淋斑鳩
斑鳩 900克 花生油 100克 料酒 50克 鹽 5克 味精 2克 白砂糖 5克 花椒 10克 花椒粉 1克 大蔥 15克 姜 15克 澱粉（豌豆） 25克 香油 25克 各適量
1.將蔥和姜拍破；香菜摘洗乾淨。
2.斑鳩幹拔去粗毛，再用七成開水燙一下去盡絨毛，由背脊骨開膛去內臟洗淨，先取下頭、翅和腳，再將腿、脯，和背脊去淨骨，均放在一起，用蔥、姜、料酒以及花椒子、鹽、白糖和味精醃1小時左右，然後去掉蔥、姜和花椒子，用雞蛋清和溼澱粉調勻，將斑鳩漿好。
3.將花生油燒沸，下入漿好的斑鳩及頭、翅和腳炸一下即撈出，待油內水分燒乾時，再下入斑鳩重炸焦酥呈金黃色，潷去油，撒入花椒粉和香油，顛幾下，倒入盤內，將斑鳩砍成1.5釐米寬的條，擺入盤內，再將頭、翅和腳擺成原形，淋花椒香油，拼花生和香菜即成
焦脆香酥，味道可口，適宜下酒
因有過油炸制過程，需準備花生油約1000克。
野鳥怎麼做好吃
13樓：花屋藏嬌
先把野雞切塊【野雞切大切小隨你】放進高壓鍋里加水【注意水必須超過野雞的表面就行了】2調料【幸福老酒 蔥四跟【要整棵的】蒜頭 幹椒椒 生薑 味精 醬油少許 白糖【因為野雞是醃的】八角 香葉 ，把高壓鍋放在大火上壓10分鐘後關小火【野雞大的壓15分鐘小的壓10分鐘】等高壓鍋消氣後撈出野雞肉 【做法】 做紅燒好吃【步驟】1配料【蒜頭，辣椒 板栗 生薑 蔥頭】做法 到少點油在鍋中把配料倒進鍋中用小火慢炒幾分鐘加少許水【最好加壓野雞的高湯】把切好的野雞放進鍋中去燒加點味精 老酒 鹽少許 白糖把湯汁燒乾起鍋就可以吃了
新鮮牡蠣肉怎麼做好吃，海蠣肉怎麼做好吃
海蠣肉怎麼做好吃 海蠣肉好吃又簡單的做法如下 1 新鮮的海蠣肉清洗乾淨。2 撒上地瓜粉 胡椒粉 可以根據實際情況增減用量 攪拌均勻。3 將切好的蔥段，青椒碎拌入海蠣肉中。這裡可以拌蒜苗或韭菜，我是家裡只有青椒就做替代了 4 平底鍋放適量的食用油，把海蠣肉平鋪在上面小火煎制。5 一面煎金黃後翻面接著煎...
豬頭肉，怎麼做好吃，熟豬頭肉怎麼做好吃
香辣豬頭肉 主料豬頭肉 適量 輔料廚具 炒鍋分類 葷菜 常見菜式 健康食譜 雨水 家常菜 開胃菜 熱菜 滋陰 貧血 中辣 燒 半小時 簡單難度 尖椒洗淨後切斜段，生薑大蒜切片。豬頭肉切薄片。鍋裡倒入植物油，油熱後放入薑片爆香。倒入切好的豬頭肉片，小火翻炒。翻炒至豬頭肉片變透亮時倒入切好的尖椒段，小火...
包棕子的肉怎麼做好吃，棕子的肉要怎樣做好吃
1.選前腿雪花肉。2.洗淨，切成長方形的條。3.加料酒10毫升，草菇老抽15毫升，鹽10克，糖15克，胡椒粉3克，五香粉3克，用手抓拌均勻，覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製一天。4.豆子，花生米全部提前6小時泡水，燕麥片和糯米一起提前2小時泡水。5.糯米提前2小時泡水。6.粽葉洗淨開水燙一下消毒，將葉子...